摘要 闡述了燕麥的營(yíng)養價(jià)值以及昭陽(yáng)區燕麥生產(chǎn)現狀，分析了其低產(chǎn)的原因，介紹了燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括大力引進(jìn)新品種、選地整地、適期播種、肥水管理、中耕除草、病蟲(chóng)害防治、適時(shí)收獲等內容，以供參考。
關(guān)鍵詞 燕麥；低產(chǎn)原因；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；云南昭通；昭陽(yáng)區
中圖分類(lèi)號 S512.6.048 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）01-0070-01
燕麥屬禾本科燕麥屬植物，喜涼爽濕潤的氣候條件。燕麥是我國及昭通市昭陽(yáng)區高寒地區重要的糧、飼兼用作物，是具有區域特色的糧食作物?，F在燕麥已從當地主食轉化為特色農產(chǎn)品；從農家的小餐桌走進(jìn)城市的大賓館、大飯店，是世界公認的功能營(yíng)養保健谷物。
燕麥氨基酸含量均衡、組成全面，在禾谷類(lèi)作物中蛋白質(zhì)含量最高，蛋白質(zhì)與脂肪含量是大米、小麥的2倍以上。同時(shí)含有8種人體必需的氨基酸和維生素，又含有可溶性膳食纖維、不飽和脂肪酸等，具有降血脂、調節血糖、改善腸胃功能、防癌等食療保健功能。對由高血脂癥引起的中風(fēng)、腦血栓、心肌梗塞、心絞痛、心腦血管疾病和糖尿病等有預防和治療作用[1]。由于燕麥產(chǎn)品具有極高的營(yíng)養價(jià)值和保健價(jià)值，是名副其實(shí)的健康食品。目前燕麥需求量不斷增加，種植面積不斷擴大，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力大。
昭通市昭陽(yáng)區適宜種植燕麥面積為6 666.67 hm2左右，常年燕麥種植面積1 333.33 hm2左右，總產(chǎn)量近2 800 t，平均產(chǎn)量較低，據調查一般產(chǎn)量?jì)H為1 350～2 250 kg/hm2。只要積極大力引進(jìn)適宜昭陽(yáng)區燕麥產(chǎn)區種植的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性強的燕麥新品種，并改變群眾傳統的種植觀(guān)念，推廣高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，做到科學(xué)種植、合理施肥、科學(xué)防治病蟲(chóng)害等，燕麥生產(chǎn)就能增產(chǎn)、穩產(chǎn)，持續、健康發(fā)展?，F將昭通市昭陽(yáng)區燕麥低產(chǎn)原因及其高產(chǎn)栽培技術(shù)總結如下。
1 燕麥低產(chǎn)原因
長(cháng)期以來(lái)，很多人把燕麥當成一種低產(chǎn)作物。造成燕麥低產(chǎn)的原因主要在于以下2個(gè)方面：一是種植的品種大多為群眾自留種，沿襲至今，且種植多年，缺乏培育、提純，導致品種老化、混雜，豐產(chǎn)性差，產(chǎn)量降低；二是種植觀(guān)念傳統，種植管理粗放，廣種薄收。病蟲(chóng)害預防措施不到位，導致有的地塊黑穗病發(fā)生較重，產(chǎn)量受到嚴重影響；施肥方法不當，只注重施用氮肥，不注重氮、磷、鉀肥配合施用；種植（以撒播為主）及管理不當等。
2 高產(chǎn)栽培技術(shù)
2.1 大力引進(jìn)燕麥新品種
品種是作物高產(chǎn)的核心。根據生態(tài)條件和生產(chǎn)需求，區鄉技術(shù)部門(mén)應積極引進(jìn)適宜昭陽(yáng)區燕麥產(chǎn)區種植的適應性強、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲(chóng)能力強的優(yōu)質(zhì)新品種進(jìn)行試驗示范推廣，逐步替換原有品種。
2.2 選地整地
燕麥對土壤的要求不嚴格，黏土、壤土、坡地、灘地均可種植，但宜選擇土壤耕層深厚、地勢平坦、土質(zhì)疏松、肥沃的壤土或砂壤土。燕麥不宜連作，應選擇前作為馬鈴薯、蔬菜等地塊[2]。精細整地，應立足于早耕、深耕、細耕，在作物收獲后及時(shí)進(jìn)行第1次深耕；在播種前進(jìn)行第2次淺耕，細耕細耙。
2.3 適期播種
適期播種是提高燕麥品質(zhì)和產(chǎn)量的重要技術(shù)環(huán)節。昭陽(yáng)區燕麥的適宜播期在2月下旬至3月中旬，最佳播期為雨水節令前后，最遲不要超過(guò)驚蟄。播種時(shí)不宜撒播，最好采用機械及牛犁點(diǎn)播或條播的方式。一般播種量為150 kg/hm2左右，點(diǎn)播行距15～20 cm、塘距10～15 cm，每塘播種5～6粒；條播行距20～25 cm，播幅10～13 cm；播種深度均以4～6 cm為宜，播種深淺一致、均勻，播后耱地使土壤和種子密切結合[3]。
2.4 肥水管理
氮、磷、鉀肥配合施用是燕麥豐產(chǎn)豐收的基礎。燕麥對氮素反映敏感，增施氮肥可以顯著(zhù)增產(chǎn)；施用磷肥可形成壯苗；施用鉀肥可增強植株抗倒伏能力。播種時(shí)，可根據地塊的肥力情況確定施肥量，一般播種時(shí)施氮肥225～300 kg/hm2、磷肥450～600 kg/hm2、鉀肥150～225 kg/hm2，農家肥22.5～30.0 t/hm2。燕麥拔節期，根據苗情，可按照施拔節肥用尿素75～150 kg/hm2的標準追肥[4]。有水澆條件的在撒施后澆水，無(wú)水澆條件的應在下雨前直接撒在地里。抽穗期和揚花前用0.5%磷酸二氫鉀對水噴施。如遇干旱，應于燕麥三葉期至分蘗期灌1次水，灌漿期灌1次水[5]。
2.5 中耕除草
中耕除草應掌握“鋤早、鋤小、鋤了”的原則[6]。在整個(gè)生育期除草2～3次，第1次在三葉期中耕松土除草，要早除、淺除，保全苗。第2次中耕在拔節前期進(jìn)行，可疏松土壤，消滅田間雜草，且能夠提高燕麥抗逆性。第3次中耕應在拔節后期、封壟前進(jìn)行[7]。
2.6 病蟲(chóng)害防治
防病治蟲(chóng)是燕麥高產(chǎn)栽培的一項重中之重的主要措施之一。昭陽(yáng)區燕麥常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有黑穗病、粘蟲(chóng)等。燕麥病蟲(chóng)害防治應遵循“預防為主、綜合防治”的方針，優(yōu)先使用農業(yè)措施、生物措施，綜合運用各種防治措施。如選擇抗病品種，選擇無(wú)菌種子，合理輪作倒茬，病蟲(chóng)情嚴重的可用化學(xué)方防治，做到適時(shí)用藥，對癥下藥。藥劑拌種進(jìn)行早期預防黑穗病，可用拌種雙、甲基托布津、多菌靈或粉銹寧以種子重量0.2%～0.3%的用藥量進(jìn)行藥劑拌種。要抓住粘蟲(chóng)3齡期以前，噴施24.5%綠維蟲(chóng)螨1 000倍液或粘蟲(chóng)粉37.5～45.0 kg/hm2進(jìn)行防治[8]。
2.7 適時(shí)收獲
當麥穗的中上部籽粒進(jìn)入蠟熟后期時(shí)，選擇無(wú)露水、晴朗天氣及時(shí)收獲。
3 參考文獻
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