【摘 要】《學(xué)前衛生學(xué)》是高職院校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要專(zhuān)業(yè)基礎課程。目前，高職《學(xué)前衛生學(xué)》的課程教學(xué)中存在教學(xué)內容繁多、教學(xué)方式單一、評價(jià)方式單一、缺乏實(shí)踐教學(xué)環(huán)節等突出問(wèn)題。因此，建議通過(guò)精簡(jiǎn)教學(xué)內容、采用多種教學(xué)方式、采用多種方式進(jìn)行考核評價(jià)、增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節來(lái)提升高職院?！秾W(xué)前衛生學(xué)》課程教學(xué)的有效性，提升學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)踐的能力、提升高職院校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的人才培養質(zhì)量。
【關(guān)鍵詞】高職；學(xué)前衛生學(xué)；課程教學(xué)；問(wèn)題；對策
學(xué)前衛生學(xué)是研究學(xué)前兒童解剖生理特點(diǎn)和生長(cháng)發(fā)育規律，以及如何促進(jìn)學(xué)前兒童正常發(fā)育、維護和增進(jìn)學(xué)前兒童健康的一門(mén)科學(xué)，也是高等職業(yè)技術(shù)院校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課?！秾W(xué)前衛生學(xué)》課程教學(xué)質(zhì)量直接關(guān)系著(zhù)高職院校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養質(zhì)量、關(guān)系著(zhù)學(xué)生未來(lái)幼師職業(yè)生涯的發(fā)展。在高職院?！秾W(xué)前衛生學(xué)》的教學(xué)過(guò)程中存在很多突出問(wèn)題，分析和解決這些問(wèn)題，將有利于提升課程教學(xué)的有效性，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，從而在一定程度上提升高職學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的人才培養質(zhì)量。
一、高職《學(xué)前衛生學(xué)》課程教學(xué)存在的問(wèn)題
（一）教學(xué)內容繁多
從目前各個(gè)版本的《學(xué)前衛生學(xué)》的教材可以看出，主要包括“人體概述”、“學(xué)前兒童生長(cháng)發(fā)育”、“學(xué)前兒童生活保健制度”、“學(xué)前兒童營(yíng)養衛生”、“托幼機構安全教育”、“傳染病以及常見(jiàn)疾病”、“幼兒園環(huán)境衛生創(chuàng )設”和“學(xué)前兒童常見(jiàn)心理問(wèn)題”等內容。由此可見(jiàn)，《學(xué)前衛生學(xué)》教學(xué)內容繁多，涵蓋了學(xué)前兒童身心發(fā)展的各個(gè)方面，涵蓋了幼兒園的一日生活。其中涉及的學(xué)科門(mén)類(lèi)眾多，包括解剖學(xué)、營(yíng)養學(xué)、心理學(xué)、衛生學(xué)、保健學(xué)和運動(dòng)學(xué)等諸多領(lǐng)域和學(xué)科。由此也造成了在課程教學(xué)時(shí)目標定位模糊、重難點(diǎn)不突出、教學(xué)內容復雜、教學(xué)課時(shí)不夠等問(wèn)題。
（二）教學(xué)方式單一
《學(xué)前衛生學(xué)》是高職院校學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的一門(mén)理論課程，因此在進(jìn)行課程教學(xué)時(shí)更多地是采用傳統的理論課教學(xué)模式，即主要采用講授的模式進(jìn)行教學(xué)。在課程教學(xué)的過(guò)程中，大部分課時(shí)都用于教師對衛生學(xué)知識點(diǎn)的闡述和案例的講解。在課時(shí)安排方面，將所有的課時(shí)都用于理論的教學(xué)。由于教學(xué)方式單一，造成了一系列的問(wèn)題：學(xué)生上興趣低下、參與程度不高、難以理解晦澀知識，影響了教師教學(xué)活動(dòng)的順利開(kāi)展。
（三）評價(jià)方式單一
目前，高職《學(xué)前衛生學(xué)》課程評價(jià)方式較為單一：一是主要以閉卷理論知識考試為主，將閉卷考試的分數作為評價(jià)學(xué)習質(zhì)量的重要指標；二是主要以期末考核為主，將期末考核的分數作為衡量學(xué)習效果的主要指標?？己朔绞絺戎赜诹炕u價(jià)和終結性評價(jià)。高職院校主要是培養應用型的幼兒教師，由于評價(jià)方式的單一，在一定程度上模糊了高職院校人才培養的目標定位，致使教師在教學(xué)過(guò)程中更傾向于知識的傳授和理論的講解，最終影響了人才培養的質(zhì)量。
（四）缺乏實(shí)踐教學(xué)
目前《學(xué)前衛生學(xué)》的課時(shí)通常設置為48個(gè)學(xué)時(shí)，其中所有的課時(shí)都為理論教學(xué)，并沒(méi)有相應的課時(shí)用于實(shí)踐教學(xué)。學(xué)前衛生學(xué)一般開(kāi)設在大學(xué)一年級，學(xué)生知識基礎較為薄弱，實(shí)踐經(jīng)驗相對缺乏，導致學(xué)生上課時(shí)難以理解深奧復雜的生理學(xué)知識。例如在講授學(xué)前兒童衛生生活制度和衛生保健制度時(shí)，由于學(xué)生缺乏到幼兒園見(jiàn)習實(shí)習的實(shí)踐經(jīng)驗，教師只能通過(guò)描述和圖片來(lái)展示幼兒園的生活制度。如果學(xué)生能深入幼兒園進(jìn)行現場(chǎng)觀(guān)摩，將會(huì )對學(xué)前兒童的一日生活和幼兒園的衛生保健制度有更直接和更感性的認識。
二、提高高職《學(xué)前衛生學(xué)》課程教學(xué)有效性的對策
（一）精簡(jiǎn)教學(xué)內容
學(xué)前衛生學(xué)既是一門(mén)獨立的學(xué)科，又是一門(mén)交叉學(xué)科。其中的部分教學(xué)內容在學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)其它課程體系中也有涉及到。如“人體八大系統的生理解剖特點(diǎn)”在《人體解剖生理學(xué)》中有詳細的論述，“學(xué)前兒童常見(jiàn)心理問(wèn)題”在《學(xué)前兒童心理健康指導》課程中也有詳細說(shuō)明。因此在進(jìn)行課程教學(xué)時(shí)，應突出教學(xué)重點(diǎn)、精簡(jiǎn)教學(xué)內容。一方面，將其它課程中涉及到的部分衛生學(xué)知識刪減掉；另一方面，將《學(xué)前衛生學(xué)》的重點(diǎn)與幼兒園的實(shí)際相聯(lián)系，使教學(xué)重難點(diǎn)更加突出。如“學(xué)前兒童衛生保健制度”、“學(xué)前兒童的營(yíng)養與衛生”、“托幼機構常見(jiàn)的意外處理”、“常見(jiàn)疾病和傳染病的預防”等與幼兒一日生活和幼兒園保教活動(dòng)密切聯(lián)系的內容在整個(gè)課程體系的位置應該更加突出。
（二）采用多樣化的教學(xué)方式
1.案例教學(xué)法
案例教學(xué)法是通過(guò)一個(gè)具體教育情景的描述，引導學(xué)生對這些特殊情景進(jìn)行討論的一種教學(xué)方法。學(xué)前衛生學(xué)是一門(mén)實(shí)踐性和應用性很強的學(xué)科，因此在《學(xué)前衛生學(xué)》的課程教學(xué)過(guò)程中，案例教學(xué)法應成為一種重要的教學(xué)方法。如在學(xué)習“學(xué)前兒童生長(cháng)發(fā)育的指標及測量評價(jià)”時(shí)，教師可提供一些學(xué)前兒童身體生長(cháng)發(fā)育的數據，引導學(xué)生運用所學(xué)知識對該兒童的生長(cháng)發(fā)育情況進(jìn)行分析和評價(jià)。在學(xué)習“常見(jiàn)疾病及傳染病的預防和處理”時(shí)，教師可給學(xué)生呈現一些學(xué)前兒童常見(jiàn)疾病的病癥，引導學(xué)生通過(guò)對病癥的識別和分析對學(xué)前兒童進(jìn)行疾病預防和處理。
2.情景模擬教學(xué)法
情景模擬教學(xué)法是教師根據教學(xué)目標和教學(xué)內容，有針對性的設計教學(xué)情景，并讓學(xué)生扮演情景中的各種角色，模擬情景發(fā)生發(fā)展的過(guò)程，引導學(xué)生在仿真的情景中獲取知識和提高能力的一種教學(xué)方法。情景模擬教學(xué)法經(jīng)常運用在臨床醫學(xué)的教學(xué)中，而學(xué)前衛生學(xué)同樣涉及到眾多醫學(xué)知識，同樣可以采用這一教學(xué)方法。在“學(xué)前兒童常見(jiàn)疾病和傳染病的處理”這一章節，可創(chuàng )設醫院的場(chǎng)景，由教師學(xué)生扮演患病兒童，學(xué)生扮演醫生，模擬患兒去醫院就診的情節。在“托幼機構常見(jiàn)意外的處理”這一章節，可以為學(xué)生設置托幼機構常見(jiàn)的事故場(chǎng)景，學(xué)生通過(guò)扮演保育員或幼兒教師進(jìn)行現場(chǎng)演練，最后通過(guò)師生共同討論分析總結出正確的處理方法。
3.觀(guān)摩法
《學(xué)前衛生學(xué)》是和幼兒園保育活動(dòng)密切相關(guān)的，因此可利用學(xué)生到幼兒園見(jiàn)習實(shí)習的機會(huì )進(jìn)行觀(guān)摩學(xué)習。觀(guān)摩法主要是指學(xué)生深入幼兒園，通過(guò)觀(guān)看保育員和幼兒教師的一日活動(dòng)，學(xué)習學(xué)前兒童保教的知識、提升保教能力的一種教學(xué)方法。學(xué)生深入幼兒園觀(guān)摩一日活動(dòng)，能全面深刻地理解學(xué)前兒童的生活制度和托幼機構的衛生保健制度。如在學(xué)習“學(xué)前兒童營(yíng)養衛生”這部分內容時(shí)，可在學(xué)習了課堂理論知識后讓學(xué)生深入幼兒園實(shí)地觀(guān)看和采集幼兒園所制定的食譜，然后再對食譜的合理性進(jìn)行分析和討論。
（三）采用多種方式進(jìn)行考核
《學(xué)前衛生學(xué)》的考核方式應采用質(zhì)性評價(jià)和量化評價(jià)、形成性評價(jià)和終結性評價(jià)相結合的考核方式。一方面將平時(shí)考核和期末考試相結合，在課堂教學(xué)的過(guò)程中可以通過(guò)小組合作進(jìn)行模擬訓練的方式進(jìn)行考核。例如在“托幼機構常見(jiàn)意外事故處理”這一章節，可讓學(xué)生分小組合作進(jìn)行模擬演練，將模擬演練的表現作為考核的依據之一。另一方面，期末采用多種形式進(jìn)行考核。除了理論閉卷考試對硬性知識點(diǎn)進(jìn)行考核之外，還可以采用觀(guān)摩視頻的方式進(jìn)行考核。通過(guò)觀(guān)察學(xué)前兒童的視頻，嘗試運用學(xué)前兒童生長(cháng)發(fā)育規律分析和解決案例視頻中呈現的問(wèn)題；通過(guò)觀(guān)摩幼兒園衛生保健的相關(guān)視頻，分析保育員和幼兒教師的做法是否正確。
（四）增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節
《學(xué)前衛生學(xué)》是一門(mén)理論與實(shí)踐相結合的學(xué)科，因此課程教學(xué)應適當地增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節，加大實(shí)踐課時(shí)的比例。如在48個(gè)課時(shí)中分配16個(gè)課時(shí)專(zhuān)門(mén)用于實(shí)踐教學(xué)，實(shí)踐課時(shí)主要用于學(xué)生到幼兒園進(jìn)行觀(guān)摩、進(jìn)行情景模擬演練、到微格教室開(kāi)展案例視頻分析活動(dòng)。例如在“學(xué)前兒童的膳食”這一章節，可讓學(xué)生到幼兒園觀(guān)察幼兒的進(jìn)餐情況、記錄幼兒園食譜、向后勤人員咨詢(xún)幼兒園膳食制定方案，在建立實(shí)踐經(jīng)驗的基礎上，再回到課堂中嘗試為學(xué)前兒童制定合理的膳食方案。在學(xué)習“托幼機構常見(jiàn)意外處理”這一章節時(shí)，學(xué)生可利用去幼兒園觀(guān)摩實(shí)踐的機會(huì )向幼兒教師發(fā)放問(wèn)卷，調查幼兒園常見(jiàn)的意外事故，最后將調研結果呈現在課堂中。
【參考文獻】
[1]麥少美，高秀欣.學(xué)前衛生學(xué)[M].復旦大學(xué)出版社，2014
[2]張英莉.高職學(xué)前衛生學(xué)課程教學(xué)改革探討[J].遼寧高職學(xué)報，2010（09）
[3]范敏，戴培山.將案例分析法融入“學(xué)前衛生學(xué)”的教學(xué)改革[J].科教文匯，2014（11）
