[摘 要]“3+1”培養模式是指4年的本科學(xué)習中，學(xué)生在學(xué)校學(xué)習3年的理論知識和進(jìn)行課程實(shí)習實(shí)訓，然后在行業(yè)企業(yè)中進(jìn)行1年頂崗實(shí)習和畢業(yè)實(shí)習?！?+1”培養模式中頂崗實(shí)習時(shí)間較長(cháng)，且頂崗實(shí)習的質(zhì)量直接影響到人才培養質(zhì)量。目前學(xué)生頂崗實(shí)習過(guò)程中存在不少問(wèn)題，如實(shí)習平臺參差不齊、管理體系不健全、評價(jià)機制不完善、學(xué)生流動(dòng)性大、企業(yè)指導教師沒(méi)有保障等，頂崗實(shí)習效果不佳。本文針對學(xué)生在頂崗實(shí)習過(guò)程中存在的主要問(wèn)題，建議通過(guò)校企共同搭建實(shí)踐平臺、健全頂崗實(shí)習管理體制、完善頂崗實(shí)習評價(jià)機制、保障企業(yè)指導教師水平等有效措施，切實(shí)提高“3+1”培養模式下頂崗實(shí)習質(zhì)量。
[關(guān)鍵詞]“3+1”培養模式；頂崗實(shí)習；質(zhì)量控制
[中圖分類(lèi)號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2017）10-0138-03
所謂“頂崗實(shí)習”是指學(xué)生到企業(yè)的具體工作崗位上工作，一邊運用所學(xué)理論知識指導生產(chǎn)實(shí)踐；一邊進(jìn)行實(shí)踐操作，進(jìn)一步深化理論學(xué)習。與傳統意義上的專(zhuān)業(yè)實(shí)習不同，參加頂崗實(shí)習的學(xué)生在實(shí)習期間如同公司員工一樣有正式工作崗位，擔負工作崗位職責。頂崗實(shí)習過(guò)程中學(xué)生不僅接受學(xué)校、企業(yè)導師的指導，還要接受企業(yè)文化的熏陶。頂崗實(shí)習也是一種典型基于工作現場(chǎng)的非正式學(xué)習狀態(tài)，與學(xué)校系統學(xué)習的最大區別在于學(xué)習場(chǎng)所不同[1]，所在環(huán)境文化氛圍差異明顯。頂崗實(shí)習是指學(xué)生到企業(yè)的具體工作崗位上進(jìn)行專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習和技能實(shí)訓，是學(xué)校常規教學(xué)的一部分，是以企業(yè)崗位生產(chǎn)的形式進(jìn)行的實(shí)訓教學(xué)。頂崗實(shí)習的方式有集中實(shí)習、分散實(shí)習、頂崗實(shí)習等。頂崗實(shí)習不同于其他方式的地方在于它使學(xué)生完全履行其實(shí)習崗位的所有職責，獨當一面，具有很大的挑戰性，對學(xué)生的運用知識能力，發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題能力提升具有起很大的作用，是培養高水平應用型創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)人才的重要途徑之一。
一、頂崗實(shí)習中存在的問(wèn)題
（一）學(xué)生對崗位的適應能力不強
由于學(xué)生在大學(xué)讀書(shū)、生活，一切費用由其家長(cháng)提供，因此他們一般都心安理得，沒(méi)有危機感，沒(méi)有體力和時(shí)間上的約束。優(yōu)越的大學(xué)生活同行業(yè)企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)勞動(dòng)相比，是兩個(gè)“世界”，一線(xiàn)勞動(dòng)是一種體力或腦力的付出，是靠這種付出去換取剩余價(jià)值；而學(xué)生是靠家長(cháng)供養，其生活學(xué)習是消費型的方式。因此，學(xué)生吃苦精神較差，尤其是學(xué)生在設施里進(jìn)行園藝植物生產(chǎn)，設施里高溫高濕，學(xué)生堅持不住，往往干兩天就想打退堂鼓了。另外，學(xué)生溝通能力欠缺。學(xué)生從學(xué)校到企業(yè)，由于工作、生活環(huán)境變了，學(xué)生要適應環(huán)境，適應工作要求，就離不開(kāi)溝通。良好的溝通能力是學(xué)生在實(shí)習中提高工作效果，同工人師傅融合在一起的基礎，但在具體的頂崗實(shí)習中，部分學(xué)生缺乏必要的溝通能力，工作中抱怨學(xué)不到東西，請假休息得不到批準等，這些都是缺乏必要溝通能力的具體表現。
（二）頂崗實(shí)習任務(wù)不明確、不具體
由于實(shí)習企業(yè)單位較多，而且企業(yè)間的基本情況差異較大，企業(yè)生產(chǎn)大多是圍繞市場(chǎng)需求進(jìn)行的，在不同季節生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，供給不同的市場(chǎng)。因此學(xué)校在制訂頂崗實(shí)習計劃時(shí)就很難做到明確具體的實(shí)習任務(wù)，即明確實(shí)習內容和目標。因為企業(yè)是根據自己的生產(chǎn)實(shí)際，讓學(xué)生參加他們的生產(chǎn)，再加上農業(yè)生產(chǎn)都有很強的季節性，所以頂崗實(shí)習的任務(wù)目標也就很難做到明確、具體，這也導致任務(wù)的不確定性，甚至與計劃脫節。
（三）頂崗實(shí)習單位不穩定
學(xué)校專(zhuān)業(yè)學(xué)生人數較多，很難找到能夠一次性容納為數眾多的學(xué)生集中頂崗實(shí)習的單位。大多數單位條件有限，接收實(shí)習學(xué)生有一定的困難，尤其是解決學(xué)生的住宿和飲食等存在一定的困難。有的實(shí)習企業(yè)則由于企業(yè)規模和用工制度等因素的限制，不能接收頂崗實(shí)習的學(xué)生。有些企業(yè)不能夠堅持長(cháng)期合作，經(jīng)常單方面中止與學(xué)校的合作協(xié)議。還有的企業(yè)不能創(chuàng )新發(fā)展，跟不上供給側結構性條件的需求而被社會(huì )淘汰。因此，學(xué)生的實(shí)習基地難以穩固，需要學(xué)校不斷拓展新的實(shí)習單位。由于學(xué)生人數較多和頂崗實(shí)習單位尋求的難度，也經(jīng)常出現學(xué)生的頂崗實(shí)習崗位與專(zhuān)業(yè)符合度不高或相差甚遠等問(wèn)題。
（四）高校教學(xué)周期與企業(yè)生產(chǎn)周期不同步
教學(xué)和企業(yè)生產(chǎn)分別屬于不同的社會(huì )領(lǐng)域，有著(zhù)各自獨立的運行特點(diǎn)，尤其是農業(yè)企業(yè)，在生產(chǎn)時(shí)受季節及生產(chǎn)條件的影響較大，具有淡季和旺季，在旺季時(shí)對學(xué)生頂崗實(shí)習需求量大，不希望學(xué)生返校；而在淡季時(shí)對學(xué)生頂崗實(shí)習需求量少，則不愿意接受學(xué)生。而學(xué)校教學(xué)則根據人才培養方案，按照教學(xué)的規律進(jìn)行，如果不按照教學(xué)規律進(jìn)行，必將影響整個(gè)人才培養效果。這樣就會(huì )最終導致企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與學(xué)校教學(xué)難以緊密銜接，不能切實(shí)提高頂崗實(shí)習的質(zhì)量。
（五）頂崗實(shí)習管理體系不健全
目前很多高校與行業(yè)企業(yè)簽訂了頂崗實(shí)習協(xié)議，但是具體的學(xué)生頂崗實(shí)習管理體系還存在很多問(wèn)題。由于企業(yè)的管理不同，有的比較規范，如我院與上海鮮花港有限公司簽訂了頂崗實(shí)習協(xié)議后，又簽訂了相關(guān)學(xué)生頂崗實(shí)習管理辦法，規范了頂崗實(shí)習的過(guò)程管理。在頂崗實(shí)習過(guò)程中，學(xué)生不僅得到專(zhuān)業(yè)實(shí)踐鍛煉，同時(shí)也體會(huì )到了企業(yè)文化和管理。而有的企業(yè)，本身就沒(méi)有規范的管理制度，頂崗實(shí)習也就缺乏相應的管理體系。管理體系的不同對學(xué)生實(shí)習效果影響差異較大，對企業(yè)文化的把握也有所不同。因此頂崗實(shí)習管理的體系有待于進(jìn)一步完善。[2]同時(shí)，學(xué)校也要進(jìn)一步完善頂崗實(shí)習管理制度，與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng )新管理，為學(xué)生的頂崗實(shí)習保駕護航。
二、提高頂崗實(shí)習質(zhì)量的措施
（一）構建相對穩定的頂崗實(shí)踐校外平臺
校外頂崗實(shí)踐平臺是頂崗實(shí)習的基礎，目前很多專(zhuān)業(yè)與行業(yè)企業(yè)簽訂了頂崗實(shí)習協(xié)議，但有些企業(yè)是生產(chǎn)型的，單純是加工生產(chǎn)的，有些企業(yè)是研發(fā)型的，有自己的核心技術(shù)，這樣會(huì )導致學(xué)生在不同的企業(yè)頂崗實(shí)習效果差異較大。頂崗實(shí)習的學(xué)生在生產(chǎn)型企業(yè)里，企業(yè)往往把實(shí)習生當工人使用，重復操作一項工作，這樣的頂崗實(shí)習效果較差，而且學(xué)生實(shí)習的積極性較低。而在研發(fā)型的企業(yè)里，學(xué)生通過(guò)參與技術(shù)研發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)際，能顯著(zhù)提升學(xué)生的理論和實(shí)踐能力，學(xué)生通過(guò)自己的努力，可解決生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題，實(shí)現自身價(jià)值，這樣的頂崗實(shí)習效果較好。因此，在頂崗實(shí)習中，選擇一定的研發(fā)型企業(yè)效果較好，充分利用該類(lèi)企業(yè)構建相對穩定的實(shí)習平臺，是提高頂崗實(shí)習的基礎。[3]
（二）校企共同組建一支“雙能型”導師隊伍
一支責任心強、專(zhuān)業(yè)知識扎實(shí)的實(shí)習管理隊伍是提高實(shí)習生分散管理質(zhì)量的關(guān)鍵所在。學(xué)校要充分利用社會(huì )資源，整合校內外資源，從中選擇掌握先進(jìn)技能、了解行業(yè)前沿、經(jīng)驗豐富的教師和行業(yè)技術(shù)骨干共同組成專(zhuān)業(yè)的學(xué)生實(shí)習指導隊伍，并以下達教學(xué)任務(wù)的形式為他們分配指導學(xué)生的名單和指導任務(wù)，負責與頂崗實(shí)習學(xué)生和學(xué)生家長(cháng)的日常聯(lián)系與管理，密切掌握學(xué)生動(dòng)態(tài)。實(shí)習前，登記學(xué)生通訊方式；實(shí)習期間，至少每半個(gè)月與學(xué)生聯(lián)系一次，每月與學(xué)生家長(cháng)聯(lián)系一次，了解和交流學(xué)生頂崗實(shí)習情況，關(guān)心學(xué)生的身體健康、生活狀況，掌握學(xué)生思想動(dòng)態(tài)和工作情況，及時(shí)向學(xué)系通報相關(guān)情況，及時(shí)發(fā)現和解決存在的問(wèn)題，重大問(wèn)題應及時(shí)向學(xué)院匯報。確保每個(gè)學(xué)生在實(shí)習過(guò)程中都有一個(gè)專(zhuān)門(mén)實(shí)習教師進(jìn)行跟蹤指導和管理。學(xué)校要對實(shí)習指導教師進(jìn)行定期的培訓并為他們制定嚴格的指導管理制度，確保他們對學(xué)生關(guān)心到位、指導到位、管理到位。
（三）健全頂崗實(shí)習管理體系
1.健全頂崗實(shí)習管理制度
完善的頂崗實(shí)習管理制度是確保實(shí)習教學(xué)效果的有效保障。[4]針對設施農業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的學(xué)生參加頂崗實(shí)習，學(xué)院院擬定了校、企、生三方協(xié)議，并起草了《設施農業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習指導手冊》《設施農業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習教師工作手冊》《設施農業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生頂崗協(xié)議》《大學(xué)生專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習企業(yè)管理辦法》等，明確了校、企、師、生的責、權、利，從而確保頂崗實(shí)習工作有效開(kāi)展。[5][6]為貫穿落實(shí)相關(guān)管理制度，學(xué)院在學(xué)生開(kāi)始頂崗實(shí)習前，進(jìn)行管理制度講解，確保學(xué)生了解并按照制度進(jìn)行頂崗實(shí)習。
2.頂崗實(shí)習前培訓
頂崗實(shí)習前培訓是頂崗實(shí)習成功的重要保障。崗前培訓的時(shí)間為8周，其中前6周為專(zhuān)業(yè)技能培訓，如農業(yè)園區的規劃和設計能力、設施農業(yè)的栽培管理技術(shù)、農業(yè)設施的環(huán)境調控、盆景制作和插花技術(shù)、工廠(chǎng)化育苗技術(shù)、園藝植物組培技術(shù)等的培養，確保學(xué)生具有一定的實(shí)踐能力，避免學(xué)生到工作崗位時(shí)不能上手。學(xué)生根據愛(ài)好選擇3～4項技術(shù)培訓，每項技術(shù)集中培訓2周左右，與實(shí)訓頂崗實(shí)習無(wú)縫對接。最后再拿2周左右時(shí)間召開(kāi)頂崗實(shí)習動(dòng)員會(huì )，介紹企業(yè)文化、企業(yè)工作流程和管理制度。校內與企業(yè)導師共同制訂頂崗實(shí)習教學(xué)標準，針對具體問(wèn)題共同開(kāi)展技術(shù)技能教學(xué)，通過(guò)完成工作崗位目標實(shí)現教學(xué)目標。
3.校、企、師、生建立暢通的溝通聯(lián)系平臺
由于學(xué)生頂崗實(shí)習涉及學(xué)校、企業(yè)及師生，要想貫徹落實(shí)好頂崗實(shí)習計劃和科學(xué)管理，學(xué)校和企業(yè)之間、企業(yè)與學(xué)生之間、老師和學(xué)生之間務(wù)必保持信息暢通，利用現代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構建微信、微博、QQ群、電話(huà)等溝通平臺，利用該平臺及時(shí)掌握學(xué)生實(shí)習過(guò)程中的心態(tài)變化及進(jìn)展，從而實(shí)現動(dòng)態(tài)監督和管理，遇到問(wèn)題及時(shí)反饋、解決，減少突發(fā)問(wèn)題的發(fā)生。
（四）成立校企共同參與的管理機構
為進(jìn)一步規范校企合作，共同培養人才，提高人才培養質(zhì)量，學(xué)校和企業(yè)組建頂崗實(shí)習管理委員會(huì )，下設管理辦公室，協(xié)調企業(yè)和學(xué)校聯(lián)合人才培養相關(guān)工作。頂層設計人才培養方案由校企共同研討制訂，符合企業(yè)對人才的需求，同時(shí)滿(mǎn)足人才培養的基本要求。管理辦公室負責對頂崗實(shí)習的過(guò)程管理，在頂崗實(shí)習過(guò)程中，由企業(yè)和學(xué)校共同指派專(zhuān)業(yè)人員作為指導教師，對頂崗實(shí)習的學(xué)生進(jìn)行指導和評價(jià)。同時(shí)，要構建定期交流溝通平臺，遇到問(wèn)題及時(shí)溝通、解決，對學(xué)生頂崗實(shí)習效果定期進(jìn)行評價(jià)和總結。此外，還要形成校企聯(lián)合管理的立體模式。企業(yè)實(shí)施專(zhuān)職管理，學(xué)校采取定期巡視，在企業(yè)指導教師、學(xué)校指導教師和輔導員共同管理基礎上，結合院、系兩級巡視組，形成立體化管理模式。
（五）加強培訓，增強學(xué)生對企業(yè)環(huán)境的適應能力
與學(xué)校環(huán)境相比，學(xué)生到企業(yè)后參加頂崗實(shí)習，生活工作環(huán)境發(fā)生了很大變化，所處的人際關(guān)系也發(fā)生了變化，加上頂崗實(shí)習過(guò)程中繁瑣的生產(chǎn)勞動(dòng)或重復勞動(dòng)，嚴格的企業(yè)管理，以及在企業(yè)中遇到無(wú)法預測的事情，使學(xué)生對環(huán)境變化的不適應性有所體現，甚至有些學(xué)生出現心理問(wèn)題。所以，有必要在頂崗實(shí)習前加強培訓及企業(yè)文化宣傳，增強學(xué)生對企業(yè)環(huán)境的適應能力，提高學(xué)生對企業(yè)和崗位的適應性。
1.金錢(qián)觀(guān)教育
學(xué)生到企業(yè)頂崗實(shí)習是人才培養過(guò)程中實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的重要組成部分，學(xué)生是專(zhuān)業(yè)實(shí)踐的學(xué)習者，并非臨時(shí)工，在頂崗實(shí)習期間為企業(yè)創(chuàng )造一定的財富，獲取一定勞動(dòng)報酬是合理的。但是學(xué)生不應以獲取報酬為主要目的，不能以報酬的高低作為選擇實(shí)習企業(yè)和崗位的主要標準，更不能根據報酬的高低來(lái)評價(jià)自己工作的表現。
2.吃苦觀(guān)教育
頂崗實(shí)習要學(xué)生在企業(yè)里面獨當一面，在生產(chǎn)一線(xiàn)從基層做起，要撲下身、靜下心、吃得苦和耐得寂寞。設施農業(yè)科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)服務(wù)就在生產(chǎn)一線(xiàn)，針對設施農業(yè)及其管理等開(kāi)展技術(shù)實(shí)踐，待在農村的時(shí)間較多，所處地理位置多是偏遠地區，因此學(xué)生要做好吃苦和耐得寂寞的準備。
（六）實(shí)習成績(jì)評估和總結
頂崗實(shí)習成績(jì)的評定要科學(xué)規范，不僅要依據畢業(yè)綜合實(shí)踐平臺上提交的學(xué)生頂崗實(shí)習周記、專(zhuān)業(yè)工作報告，還應將《頂崗實(shí)習手冊》中的實(shí)習日志、企業(yè)月度評價(jià)、企業(yè)指導教師評價(jià)等納入頂崗實(shí)習總體考核內容。同時(shí)，打破單純以校內指導老師評價(jià)頂崗實(shí)習成績(jì)的傳統做法，將企業(yè)人力資源管理機制融入學(xué)生評價(jià)指標體系中。在頂崗實(shí)習質(zhì)量的評價(jià)中要充分發(fā)揮企業(yè)考核的要素，實(shí)現在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中將學(xué)生自評、校內指導老師評價(jià)、企業(yè)導師評價(jià)與生產(chǎn)實(shí)踐的各個(gè)環(huán)節有效結合，并各占一定的比例，真正踐行“能力導向”的過(guò)程評價(jià)機制，以激勵學(xué)生在頂崗實(shí)習過(guò)程中敢于實(shí)踐創(chuàng )新，理論聯(lián)系實(shí)際，為企業(yè)解決實(shí)際問(wèn)題，嚴格遵守用人單位的相關(guān)規章制度完成實(shí)習任務(wù)。通過(guò)頂崗實(shí)習的評價(jià)機制的改革，引導學(xué)生不僅要掌握專(zhuān)業(yè)基礎知識、業(yè)務(wù)技術(shù)水平，還要提升自身組織協(xié)調能力和社會(huì )活動(dòng)能力。
三、結語(yǔ)
為了不斷提高教學(xué)質(zhì)量，培養知識結構優(yōu)、實(shí)踐能力強、敬業(yè)精神強、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)意識強的高級應用型人才，頂崗實(shí)習是非常重要的途徑。通過(guò)近幾年的頂崗實(shí)習的經(jīng)驗積累，為進(jìn)一步加強學(xué)生頂崗實(shí)習管理的質(zhì)量控制，學(xué)校應該首先構建頂崗實(shí)習質(zhì)量控制體系及評價(jià)標準，確保質(zhì)量評價(jià)的科學(xué)合理性；其次學(xué)校要加大投入，采取激勵措施，提高教師參加頂崗實(shí)習管理和指導的積極性，使得質(zhì)量控制體系落到實(shí)處；再次學(xué)校和用人單位要加強溝通同協(xié)調，為學(xué)生的頂崗實(shí)習搭建有效的溝通平臺；最后要強化規范化管理，切實(shí)提高頂崗實(shí)習的效果和質(zhì)量。
[ 參 考 文 獻 ]
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[責任編輯：鐘 嵐]
