餐桌禮儀教案第1篇一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？（1）不等別人入座自己先吃。（2）讓長(cháng)輩先吃。（3）搶菜、亂翻菜。（4）面向餐桌打噴嚏。（5）當眾惹人倒胃口。（6）主動(dòng)擺碗筷。正確的做法：1下面是小編為大家整理的餐桌禮儀教案,供大家參考。
一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？
（1）不等別人入座自己先吃。
（2）讓長(cháng)輩先吃。
（3）搶菜、亂翻菜。
（4）面向餐桌打噴嚏。
（5）當眾惹人倒胃口。
（6）主動(dòng)擺碗筷。
正確的做法：
1主動(dòng)幫助家長(cháng)擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2請長(cháng)輩先夾菜。
3不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤(pán)子、杯子。
4打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類(lèi)的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練：
分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。
教學(xué)目標：
讓學(xué)生在情境實(shí)踐活動(dòng)中親身體驗，學(xué)會(huì )就餐的基本禮儀，培養學(xué)生文明就餐的意識和習慣。
教學(xué)重點(diǎn)：
知道怎樣是文明用餐
教學(xué)難點(diǎn)：
把學(xué)到的用餐禮儀運用到生活中去。
教師：課件，餐盤(pán)，筷子
學(xué)生：收集文明用餐的好習慣
教學(xué)過(guò)程：
（一）導入新課
師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會(huì )吃飯嗎，老師在課下做了一個(gè)調查，了解到很多孩子根本就不會(huì )吃，老師把一些同學(xué)的吃相拍了下來(lái)，那請孩子們和老師一起來(lái)分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細看喲！看錄像。
師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課
（二）講授
師：那剛才我們共同分析了這些同學(xué)在餐桌上的不文明的舉止，同學(xué)們表現得非常棒，老師以你們?yōu)轵湴?。我們小學(xué)生正是養成良好行為習慣的最佳階段，文明就餐也是體現我們文明素養的一個(gè)方面，今天，這節課就請大家和老師一起來(lái)學(xué)習餐桌禮儀（板書(shū)課題），在生活中，你知道哪些用餐禮儀呢？
學(xué)生舉手回答，教師做總結歸納：
生活中用餐禮儀
（1）吃飯之前，先把手洗干凈。
（2）入座時(shí)應請長(cháng)輩先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下
（保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個(gè)用餐過(guò)程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模擬練習的用餐姿勢。先請一、二位同學(xué)到臺前用餐盤(pán)練習用餐的姿勢，一人練習，大家評議，全員練習。
（4）就餐要文雅，要細嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要?！巴氲住?，更不要獨食，父母給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留部分。
（6）正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中國人吃飯的主要工具，我們握筷姿勢應規范，吃飯時(shí)需要使用其他餐具時(shí)，我們就先把筷子放下。不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤(pán)桌面，用筷子指點(diǎn)別人，這也不應該。
正確使用筷子（禁忌）（幻燈片播放）
迷筷不能拿著(zhù)筷子猶豫不決夾哪些菜；
架筷不能高抬手越過(guò)別人正在夾菜的筷子去夾遠處的菜；
探筷不能用筷子在碗盤(pán)里翻找；
滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時(shí)用筷子拉抖掉湯汁；
插筷不要把筷子豎插放在食物上面；
敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；
塞筷不能夾著(zhù)多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；
空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；
舔筷不能用舌頭去舔筷子；
指筷不能一邊說(shuō)話(huà)，一邊像指揮棒似的舞著(zhù)筷子，或指著(zhù)別人。
（7）切不可口對著(zhù)熱湯吹氣；
喝湯不能發(fā)出響聲。
（8）口含食物不要與別人交談。
問(wèn)學(xué)生口含食物有什么危害？
（9）吃飯時(shí)要精神集中。
在學(xué)校就餐禮儀
師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時(shí)應該怎樣做才是文明就餐呢？學(xué)生舉手回答，教師做總結歸納：
（1）、吃飯前要先洗好手和飯盒，在老師的指導下有秩序地進(jìn)行排隊打飯。
（2）、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然，背直立。
（3）、要安靜、文明進(jìn)餐。
（4）、飯、菜、湯要吃?xún)簦?br>不偏食、不挑食。
（5）、吃完后，要輕聲慢步地到洗碗臺排隊洗碗，洗凈后在放回自己的座位上，碗、碟輕拿輕放，擺放整齊
文明就餐禮儀辨析
師：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的小天使了?，F在我要請我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
智慧星（1）放學(xué)啦，張宏高高興興地回到家，一進(jìn)門(mén)就嚷嚷著(zhù)：“媽媽?zhuān)茵I啦！”此時(shí)，媽媽正在廚房忙活著(zhù)，爸爸在書(shū)房看書(shū)。張宏見(jiàn)餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來(lái)。等媽媽招呼著(zhù)全家人坐下一起吃飯的時(shí)候，張宏卻說(shuō)：“我吃飽啦！”邊說(shuō)邊離開(kāi)了餐桌。請同學(xué)們想一想：張宏的行為文明嗎？
智慧星（2）今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤(pán)，便迫不及待地裝起菜來(lái)。每樣菜看起來(lái)都那么好吃，李君不一會(huì )就把餐盤(pán)裝滿(mǎn)了，可他還不滿(mǎn)足，一個(gè)勁地往餐盤(pán)里加菜。餐盤(pán)里的菜堆得像小山一樣高。當盤(pán)子里再也堆不下菜時(shí)，李君這才艱難地端著(zhù)餐盤(pán)回到座位。請同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長(cháng)壽面當然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時(shí)候又該注意哪些禮儀呢？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見(jiàn)到了很久沒(méi)見(jiàn)的表弟，表弟一直和他大聲講話(huà)，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂(lè )意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？
出示餐桌禮儀兒歌：
文明就餐好
飯菜已擺上，用餐講禮貌。
先請長(cháng)輩坐，自己再坐好。
不要高聲語(yǔ)，碗筷別亂敲。
細嚼又慢咽，偏食可不好。
飯菜不浪費，文明就餐好。
（指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）
師：同學(xué)們讀得真好，在吃飯的時(shí)候，如果我們講文明懂禮貌，那么人人都會(huì )喜歡我們，夸獎我們的。
文明用餐禮儀展示
師：同學(xué)們，我們學(xué)習了餐桌禮儀，接下來(lái)我們來(lái)做一個(gè)小觀(guān)眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡迎他們上臺，下邊的觀(guān)眾一定要仔細看，認真聽(tīng)??！
讓學(xué)生評價(jià)表演，表演中有哪些文明用餐的好習慣。
老師對學(xué)生的評價(jià)做總結。
（三）小結
出示教師寄語(yǔ)：
同學(xué)們，細微之處可以看出一個(gè)人的內涵。就餐事小，但是可以以小見(jiàn)大。人的最基本的素質(zhì)就體現在此。文明就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過(guò)程中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。一個(gè)舒心的笑容，一個(gè)謙讓的動(dòng)作，一句真誠的道歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來(lái)無(wú)限的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng )造一個(gè)溫馨，祥和的就餐環(huán)境吧！
教育要求：
1．把就餐禮儀作為文明禮儀教育的主陣地，讓學(xué)生了解日常就餐禮儀常識。
2．通過(guò)活動(dòng)以點(diǎn)帶面，培養學(xué)生從現在做起，從—點(diǎn)一滴做起，努力提高學(xué)生的文明修養，爭做一個(gè)講文明、懂禮儀的孩子。
準備工作：
1．學(xué)習文明就餐禮儀規范。
2．拍攝學(xué)生在食堂就餐的實(shí)況錄像。
活動(dòng)過(guò)程：
一、中隊長(cháng)講話(huà)
同學(xué)們禮儀是中華民族的傳統美德，從古至今，源遠流長(cháng)。我們的祖先崇德尚禮，他們的表率為我們迎來(lái)‘禮儀之邦’的美育。幾千年來(lái)，有許許多多的例子，大到國家的領(lǐng)導人接見(jiàn)外賓，小到我們的吃飯，時(shí)時(shí)都和文明禮儀關(guān)聯(lián)著(zhù)。吃飯，是最平常的一件小事。那么，飯桌上有哪些禮儀呢？今天，讓我們和用餐禮儀來(lái)個(gè)全接觸吧。
二、錄像回放，找不足，談感受。
看完錄像，請同學(xué)們找找錄像中有哪些不文明現象，并結合自身談?wù)劇?/p>
三、討論制定就餐禮儀規范
主持人甲：文明就在我們身邊，文明就餐是禮儀規范的一部分。有了規范就能把事情做得更好，下面以小組為單位，依據我們平時(shí)學(xué)習的文明就餐禮儀規范，討論和制定我們的就餐禮儀規范。
主持人乙：請各小組的代表出示制定的文明就餐禮儀的規范。
主持人把各小組的制定的規范一一展示。
（1）有秩序地進(jìn)入食堂，依次排隊取飯。
（2）坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平放，坐姿自然。
（3）安靜、文明用餐，不狼吞虎咽，不談笑風(fēng)生，做到“細咀嚼，食不語(yǔ)”。
（4）如果不小心將飯菜灑在地上須及時(shí)清理；
剩菜剩飯倒入泔水桶中。
（5）不浪費，不挑食，不偏食。
（6）用餐完畢，餐具小聲輕放。
主持人甲：這就是同學(xué)們自己制訂的就餐禮儀規范，我們要時(shí)時(shí)遵守規范，爭做文明學(xué)生。
四、文明就餐禮儀辨析
主持人乙：同學(xué)們用自己的行動(dòng)告訴大家，我們已是文明就餐的`小天使了?，F在請我班的“智慧星”出題考考同學(xué)們。
智慧星（1）放學(xué)啦，張宏高高興興地回到家，一進(jìn)門(mén)就嚷嚷著(zhù)：“媽媽?zhuān)茵I啦！”此時(shí)，媽媽正在廚房忙活著(zhù)，爸爸在書(shū)房看書(shū)。張宏見(jiàn)餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起來(lái)。等媽媽招呼著(zhù)全家人坐下一起吃飯的時(shí)候，張宏卻說(shuō)：“我吃飽啦！”邊說(shuō)邊離開(kāi)了餐桌。請同學(xué)們想一想：張宏的行為文明嗎？
智慧星（2）今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地跑去拿了餐盤(pán)，便迫不及待地裝起菜來(lái)。每樣菜看起來(lái)都那么好吃，李君不一會(huì )就把餐盤(pán)裝滿(mǎn)了，可他還不滿(mǎn)足，一個(gè)勁地往餐盤(pán)里加菜。餐盤(pán)里的菜堆得像小山一樣高。當盤(pán)子里再也堆不下菜時(shí)，李君這才艱難地端著(zhù)餐盤(pán)回到座位。請同學(xué)們想一想：李君的行為文明嗎？
智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長(cháng)壽面當然是少不了的，那么，王鵬在吃面條的時(shí)候又該注意哪些禮儀呢？
智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見(jiàn)到了很久沒(méi)見(jiàn)的表弟，表弟一直和他大聲講話(huà)，可小明卻讓表弟吃好了飯再聊天。表弟不樂(lè )意了，責怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小明了。小明這樣做文明嗎？為什么？
五、拓展延伸
主持人甲：同學(xué)們回答得真精彩！中餐禮儀我們已是其他同學(xué)的榜樣了。同學(xué)們對西餐禮儀可能了解還不多，接下來(lái)我們看錄像：今天是小紅的生日，她要帶著(zhù)好朋友去西餐廳開(kāi)生日Party呢，就讓我們和她一起去學(xué)一學(xué)西餐禮儀吧。
主持人乙：享用完這頓西餐，我們學(xué)到了很多，也懂得也很多。大家已和文明就餐交上了朋友。讓我們一起高唱《文明之花處處開(kāi)》
主持人合：歌聲唱出了中國禮儀代代傳， 在文明禮儀茁壯成長(cháng)的同時(shí)，我們也在成長(cháng)！
六、輔導員講話(huà)
大家在歡樂(lè )的活動(dòng)中懂得了飯桌上的禮儀知識。不過(guò)，會(huì )說(shuō)不會(huì )做，不行。我們要在平時(shí)的生活中做到、做好。我們在學(xué)校也應該做到文明禮儀處處在。講文明，懂禮貌是中華民族的優(yōu)良傳統。讓我們每個(gè)人都有一顆善良的心，從身邊的小事做起，讓禮儀之花在生活中燦爛開(kāi)放，讓我們的校園永遠生機勃勃，鳥(niǎo)語(yǔ)花香。
七、宣布活動(dòng)結束。
教學(xué)目標：
學(xué)會(huì )一般的就餐規矩，懂得餐桌上的禮儀，強化家庭美德和個(gè)人用餐形象。
教學(xué)過(guò)程：
一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎？
（1） 不等別人入座自己先吃。
（2） 讓長(cháng)輩先吃。
（3） 搶菜、亂翻菜。
（4） 面向餐桌打噴嚏。
（5） 當眾惹人倒胃口。
（6） 主動(dòng)擺碗筷。
正確的做法：
1 主動(dòng)幫助家長(cháng)擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能用餐。
2 請長(cháng)輩先夾菜。
3 不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤(pán)子、杯子。
4 打噴嚏、咳嗽應面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻。
5 在餐桌上不要當眾提到“好難吃”、“上廁所”之類(lèi)的詞，以免別人倒胃口。
二、練一練：
分小組練一練餐桌上應注意的禮儀。
活動(dòng)名稱(chēng)：
小班公共場(chǎng)所禮儀《公共場(chǎng)所說(shuō)話(huà)禮儀》
活動(dòng)目標：
1、讓幼兒知道在公共場(chǎng)所應低聲講話(huà)，不影響別人。
2、培養幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
活動(dòng)重難點(diǎn)：
培養幼兒在公共場(chǎng)所的良好行為習慣，懂得要尊重他人。
活動(dòng)準備：
1、各種噪音
2、教學(xué)PPT。
活動(dòng)過(guò)程：
一、組織教學(xué)
二、談話(huà)導入
“今天老師給小朋友帶來(lái)了一個(gè)禮物哦！”教師用禮物導入吸引幼兒興趣。
三、出示PPT課件
1、出示禮物可愛(ài)的小花貓
2、講故事，教師根據活動(dòng)目標編講一個(gè)小花貓的故事。
三、提問(wèn)
1、“你喜歡小花貓嗎？為什么呢？”
2、“爸爸媽媽帶你去過(guò)些什么好玩的"地方，那些地方能不能大聲說(shuō)話(huà)呢？”教師提問(wèn)引導讓幼兒自己說(shuō)一說(shuō)在公共場(chǎng)所應該怎么做！
四、學(xué)兒歌
公共場(chǎng)有禮貌，不喧嘩不哭鬧。
說(shuō)話(huà)時(shí)聲要小，對別人無(wú)打擾
五、教師總結
要幼兒知道在公共場(chǎng)所應低聲講話(huà)，不影響別人。懂得要尊重他人。
