摘 要：高職旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)立體化教材建設隨著(zhù)教學(xué)信息化時(shí)代面臨重要的改革。本文分析高職旅游英語(yǔ)立體化教材現狀，結合立體化教材發(fā)展趨勢，探索旅游英語(yǔ)立體化教材建設的思路，闡述立體化教材的開(kāi)發(fā)使用，通過(guò)旅游立體化教材建設提升教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現高職旅游人才培養目標，以期對高職立體化教材建設有借鑒之處。
關(guān)鍵詞：旅游英語(yǔ)；立體化教材；設計開(kāi)發(fā)
隨著(zhù)現代網(wǎng)絡(luò )技術(shù)的發(fā)展與應用普及，教學(xué)信息化時(shí)代已經(jīng)到來(lái)，教材面臨重要的改革，尤其是網(wǎng)絡(luò )教材的出現，最大限度地滿(mǎn)足教師教學(xué)需要和學(xué)生學(xué)習需要，提高自主學(xué)習的效率，符合個(gè)性化教育的特點(diǎn)，有利于大學(xué)生自主學(xué)習能力和創(chuàng )新能力的培養，也為培養適應信息化社會(huì )學(xué)習、生活和工作的高素質(zhì)人才奠定堅實(shí)的基礎。立體化建設已成為教材建設的重要內容，形成高等職業(yè)教育競爭優(yōu)勢的重要途徑 。但目前立體化教材體系的建立和完善， 存在較大提升空間。本文探索基于網(wǎng)絡(luò )與信息技術(shù)建設立體化山東旅游英語(yǔ)教材 ，充分吸收立體化教材的新思想、新理論和新技術(shù)，培養旅游業(yè)要求的高素質(zhì)技能型人才。
1山東旅游英語(yǔ)立體化教材建設的必要性
1.1教材資源欠缺
根據旅游英語(yǔ)人才培養目標及旅游業(yè)發(fā)展變化，山東旅游英語(yǔ)教材內容出現不適應甚至是滯后的情況， 教材的編寫(xiě)內容與職業(yè)資格標準缺乏有效銜接 ，沒(méi)有真正地將職業(yè)技能鑒定的考核點(diǎn)轉化為課程教學(xué)的知識點(diǎn)、技能點(diǎn)。利用計算機信息技術(shù)， 通過(guò)圖片、 動(dòng)畫(huà)、 視頻等各種手段， 將旅游英語(yǔ)的內容直觀(guān)地顯現出來(lái)， 增強了課件生動(dòng)性，抽象知識形象化，增加教學(xué)直觀(guān)性，豐富教學(xué)內容，提高學(xué)生學(xué)習興趣。
1.2教學(xué)設計創(chuàng )新不足
目前山東旅游英語(yǔ)教材基本上都是采用紙質(zhì)課本+光盤(pán)的媒介形式。 隨著(zhù)信息技術(shù)的更新?lián)Q代，課本+光盤(pán)的學(xué)習資源已經(jīng)不符合當代學(xué)生的學(xué)習習慣。尤其是隨著(zhù)智能手機日益普及和3G技術(shù)的快速發(fā)展，基于手機、平板電腦等移動(dòng)終端的移動(dòng)學(xué)習（m—leaming）已逐漸取代基于計算機的數字學(xué)習（e一1eaming），成為新的學(xué)習方式。
1.3校企合作參與度不深
根據調查，旅游業(yè)務(wù)操作性的內容，沒(méi)有充分做到教學(xué)做一體化 ，架構缺少學(xué)生對新知識的學(xué)習，對知識的鞏固和提高以及對知識的拓展和延伸。讓旅游企業(yè)的專(zhuān)家參與進(jìn)來(lái) ，校企合作編寫(xiě)教材，進(jìn)行高質(zhì)量的實(shí)訓指導，有利于培養學(xué)生的實(shí)踐能力，可以保證旅游英語(yǔ)教學(xué)內容的先進(jìn)性和針對性。
2建設山東旅游英語(yǔ)立體化教材設計原則
2.1設定目標
山東旅游英語(yǔ)立體化教材要符合高職旅游英語(yǔ)人才培養目標，不僅應打好語(yǔ)言基礎，更要注重培養語(yǔ)言交際能力，尤其是使用英語(yǔ)處理日常和涉外旅游業(yè)務(wù)活動(dòng)的能力。堅持以素質(zhì)為基礎、能力為本位的指導思想，按照“校企合作，工學(xué)結合 ”人才培養模式的要求，課程架構逐步適應旅游經(jīng)濟發(fā)展和職業(yè)崗位需要。 教材的每一部分內容和表現形式都應是有機的結合，不是各種教育資源的簡(jiǎn)單拼湊。
2.2設定媒體表現
山東旅游英語(yǔ)屬于應用型課程，綜合考慮內容的多學(xué)科、教學(xué)對象的多層次、表現形式的多媒體、解決問(wèn)題的多角度等不同層面要求，綜合運用各種媒體并發(fā)揮其各自?xún)?yōu)勢，形成媒體間的互動(dòng)，著(zhù)重于分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力和交際能力的培養，情境模擬設計和突出交互功能，相應有“模擬實(shí)驗室”和“典型案例”“自測”等節點(diǎn)內容，設計中特別突出工作情景模擬和業(yè)務(wù)操作能力。
2.3設定教學(xué)方案
旅游英語(yǔ)立體化教材，針對市場(chǎng)需求、學(xué)生需求進(jìn)行詳細的設計與分析，通過(guò)整體的教學(xué)、學(xué)習解決方案，形成教學(xué)資源有機的整體，強調各種媒體的立體化教學(xué)設計，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，根據模塊化內容項目法應用環(huán)境來(lái)設計教學(xué)，以滿(mǎn)足多樣化、個(gè)性化、實(shí)用化的教與學(xué)的需求，最大限度地滿(mǎn)足教學(xué)需要，滿(mǎn)足教育市場(chǎng)需求，形成教學(xué)合力，促進(jìn)教學(xué)改革。
3 建設立體化山東旅游英語(yǔ)教材設計思路
3.1旅游英語(yǔ)立體化教材內容本土化，編寫(xiě)人員多元化
先確定教材編寫(xiě)的參與人員 （包括專(zhuān)業(yè)教師、行業(yè)專(zhuān)家、學(xué)生代表），進(jìn)行教材編寫(xiě)的前期調研準備工作?；陧椖拷虒W(xué)法、多媒體教學(xué)環(huán)境，正確處理好山東旅游基礎知識、職業(yè)核心能力和職場(chǎng)素質(zhì)的關(guān)系，以促進(jìn)教師的教和學(xué)生的學(xué)為最終目標。
3.2確定旅游領(lǐng)域內的典型工作任務(wù)，具有結構完整的工作過(guò)程
引入山東旅游企業(yè)的工作大環(huán)境 ，結合學(xué)習目標、內容、學(xué)時(shí)要求、教學(xué)方法與組織形式和評價(jià)方式，呈現旅游典型工作內容和形式 ，符合學(xué)生思維發(fā)展與行業(yè)需求，明確重點(diǎn)、難點(diǎn)，內容清晰，層次分明。將抽象的知識具體化，直觀(guān)地再現工作過(guò)程，提高學(xué)習興趣和效率。
3.3傳統教學(xué)模式與立體化教材有機結合，教學(xué)做一體化
立體化教材指相對于傳統紙媒教材而言，整合多媒體數字信息技術(shù)開(kāi)發(fā)的集紙質(zhì)教材、音頻視頻、多媒體課件、網(wǎng)絡(luò )資源等為一體的多方位、多層次、多形式的教材 ，從形式上通常體現為紙媒、磁帶、錄像、光盤(pán)、網(wǎng)絡(luò )等多種媒介形式。通過(guò)立體化教材，充分體現學(xué)習者的主體地位，做中學(xué)，以探究學(xué)習作為主要學(xué)習方式 ， 注重學(xué)生自主學(xué)習環(huán)境的構建，對教師起到輔助的作用。
4 山東旅游英語(yǔ)立體化教材開(kāi)發(fā)使用
4.1變革創(chuàng )新教材內容
山東旅游英語(yǔ)立體化教材內容包括旅游英語(yǔ)知識、山東旅游文化、旅游案例及案例分析、習題試題庫及答案、教案、課件、學(xué)習軟件、自測 （考試）軟件及其他內容的提供。形式分為主教材、輔教材、 配套電子資料 （電子資料庫）、專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)網(wǎng)站、紙質(zhì)教材、 音像制品、電子資料、網(wǎng)絡(luò )出版物等。服務(wù)對象為教師和學(xué)生 ，內容之間有重復強調，又有交叉補充，相互配合。結合旅游英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)建設實(shí)際，強調對山東旅游基本知識點(diǎn)的覆蓋，重點(diǎn)介紹旅游六大要素和服務(wù)流程中常見(jiàn)問(wèn)題處理，側重案例分析和實(shí)際應用，降低知識點(diǎn)的難度與深度，采用項目法，有利于學(xué)生的學(xué)習和掌握， 提高學(xué)生學(xué)習興趣，注重教材實(shí)用性與可操作性。通過(guò)雙語(yǔ)教學(xué)，掌握旅游服務(wù)中常用的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和旅游文化常識 ，提高英語(yǔ)交際能力。
4.2開(kāi)發(fā)移動(dòng)平臺服務(wù)
采用模塊化學(xué)習任務(wù)設計山東旅游資源，在每個(gè)模塊后增加工作情景模擬，擴建教輔資源庫和共享平臺展內容鏈接或者給出手機二維碼鏈接，建立移動(dòng)終端的在線(xiàn)學(xué)習平臺，讓學(xué)生隨時(shí)、隨地學(xué)習成為可能。教材內容做到線(xiàn)上線(xiàn)下各司其職，線(xiàn)下內容精煉充實(shí) ，線(xiàn)上內容豐富多樣 。構建交互性、趣味|生和情境式的學(xué)習環(huán)境，開(kāi)發(fā)基于工作流程的單詞、語(yǔ)法、句型學(xué)習等學(xué)習軟件，設計模擬體驗的情境式聽(tīng)說(shuō)學(xué)習系統 ，注重專(zhuān)業(yè)理論與服務(wù)實(shí)踐的有機結合，培養既具有旅游專(zhuān)業(yè)知識與語(yǔ)言交際能力，又掌握旅游服務(wù)技能，能解決旅游服務(wù)的實(shí)際問(wèn)題的復合型技能型人才。
4.3建立教學(xué)資源庫
借助于旅游業(yè)的快速發(fā)展和我國大學(xué)英語(yǔ)改革的有利契機，建立山東旅游英語(yǔ)網(wǎng)絡(luò )資源庫，可直接進(jìn)人山東旅游智庫，通過(guò)該平臺專(zhuān)家、學(xué)者、學(xué)生交流共享，方便師生檢索、 瀏覽、下載，這樣既可以輕松地解決資源庫更新的難題，又可以建立起強大的課外學(xué)習資源支持及反饋網(wǎng)絡(luò )，不僅減少專(zhuān)業(yè)教師的工作量， 而且能提高高職英語(yǔ)質(zhì)量評價(jià)的客觀(guān)性，在培養學(xué)生綜合英語(yǔ)能力和自主學(xué)習能力、掌握旅游業(yè)新常態(tài)發(fā)展方面發(fā)揮著(zhù)重要的作用。
5 啟發(fā)與思考
山東旅游英語(yǔ)立體化教材建設打破傳統的教師與學(xué)生堂內教學(xué)，與學(xué)科、專(zhuān)業(yè)、課程建設相結合，與服務(wù)社會(huì )相結合，具有模塊化、可視化、多樣化等特點(diǎn)，為師生提供教學(xué)方案、教學(xué)資源、教學(xué)服務(wù)的作用。立體化教材建設有利于轉變教育觀(guān)念，深化教學(xué)改革，完善教學(xué)內容，加強學(xué)生自主學(xué)習的培養，增加了學(xué)生與教師 、學(xué)生與學(xué)生之間的互動(dòng)，實(shí)現了個(gè)性化學(xué)習。建設師資隊伍，給教者和學(xué)者更加豐富的學(xué)習空間。立體化教材建設是現代職業(yè)教育發(fā)展的必然趨勢，需要學(xué)校制度、師資隊伍、校企合作的立體化保障，必將對高職教育改革產(chǎn)生深遠積極的影響。
參考文獻：
[1]譚杰.大學(xué)英語(yǔ)課程建設中的立體化教材建設問(wèn)題思考[J].南昌師范學(xué)院學(xué)報，2014（6）
[2]王博.淺析高職英語(yǔ)立體化教材建設的必要性[J].知識經(jīng)濟，2014（4）
[3]杜宏麗，張聰.基于工作過(guò)程導向的高職旅游英語(yǔ)教材的開(kāi)發(fā)[J].河北旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2012（3）
作者簡(jiǎn)介：
胡萍 （1972～ ），女，山東威海人，山東旅游職業(yè)學(xué)院旅游外語(yǔ)系講師，碩士學(xué)位，研究方向為高職英語(yǔ)教學(xué)。
本文系山東省青年教學(xué)教師教育教學(xué)研究一般課題 “山東旅游英語(yǔ)教材建設研究 ” （課題編號：152DJ061）的研究成果。
