近年來(lái)，作為一種高檔果用瓜，厚皮甜瓜的大棚遮雨栽培面積越來(lái)越大，其中，絕大部分為無(wú)土栽培方式。栽培厚皮甜瓜必須產(chǎn)量高、含糖量高、品質(zhì)好才能取得好效益。在厚皮甜瓜的無(wú)土栽培技術(shù)體系中，營(yíng)養液配方及配方的下面是小編為大家整理的無(wú)土栽培營(yíng)養液【五篇】【完整版】,供大家參考。
無(wú)土栽培營(yíng)養液范文第1篇
關(guān)鍵詞：厚皮甜瓜；
無(wú)土栽培；
高產(chǎn)高糖；
營(yíng)養液配方
中圖分類(lèi)號：S652 文獻標識碼：A
近年來(lái)，作為一種高檔果用瓜，厚皮甜瓜的大棚遮雨栽培面積越來(lái)越大，其中，絕大部分為無(wú)土栽培方式。栽培厚皮甜瓜必須產(chǎn)量高、含糖量高、品質(zhì)好才能取得好效益。在厚皮甜瓜的無(wú)土栽培技術(shù)體系中，營(yíng)養液配方及配方的科學(xué)調整是實(shí)現高產(chǎn)高糖目標的關(guān)鍵。北海市農科所從2006年開(kāi)始，開(kāi)展了厚皮甜瓜無(wú)土栽培技術(shù)研究，其中包括試驗篩選高產(chǎn)高糖營(yíng)養液配方，經(jīng)過(guò)多年的試驗研究與生產(chǎn)實(shí)踐，總結出一套厚皮甜瓜無(wú)土栽培高產(chǎn)高糖營(yíng)養液配方。本文對這一配方進(jìn)行介紹，旨在為生產(chǎn)者在對厚皮甜瓜無(wú)土栽培進(jìn)行營(yíng)養管理時(shí)提供參考和借鑒。
1 配方組成
厚皮甜瓜是以含糖量高、生理成熟的果實(shí)為產(chǎn)品。因此，對礦質(zhì)元素的需求與其他以營(yíng)養器官為產(chǎn)品的蔬菜作物有較大不同，對各種元素的吸收量、相互間的比例、吸收時(shí)期都有其自身的特點(diǎn)，合理的施肥必須從這些方面加以考慮。為了使厚皮甜瓜植株生長(cháng)發(fā)育良好，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，栽培中應正確施肥。為此必須了解厚皮甜瓜對各種礦質(zhì)元素的吸收規律。據張躍建等人研究，在整個(gè)生育期中，厚皮甜瓜需求最多的是K2O，N和Ca元素因不同品種而不同，但都比P2O5多[1]。在厚皮甜瓜植株的一生中，對各種營(yíng)養元素的吸收量不同，有一個(gè)最適的比例，其中，對氮（N）、磷（P）、鉀（K）三要素的吸收比例約為30：15：55。另?yè)R德偉等研究，磷、鉀對提高甜瓜含糖量有重要影響；
高產(chǎn)方案不一定含糖量高，但高糖方案卻普遍高產(chǎn)；
過(guò)量施用氮肥與含糖量呈直線(xiàn)負相關(guān)，磷對提高含糖量有關(guān)鍵的作用，鉀與含糖量呈正相關(guān)；
氮與磷、鉀肥有密切的交互效應：當磷、鉀不足時(shí)，大大限制了氮肥的施用水平，稍稍提高氮肥的用量即會(huì )導致含糖量、品質(zhì)下降的惡果，相反，磷、鉀充足時(shí)，則可提高氮肥的施用量，充分發(fā)揮氮在增加產(chǎn)量、增進(jìn)品質(zhì)方面的作用；
甜瓜對土壤中三大要素速效成分的要求大致是：苗期氮15mg/L、磷10mg/L、鉀80mg/L；
結果期氮25mg/L、磷20mg/L、鉀100mg/L[2]。在厚皮甜瓜的無(wú)土栽培中，營(yíng)養液配方設計或選擇、不同生育時(shí)期的配方調整，必須最大限度地滿(mǎn)足厚皮甜瓜生長(cháng)發(fā)育對礦質(zhì)元素需要。
栽培厚皮甜瓜的營(yíng)養液配方有多種，有日本的園式配方、靜岡大學(xué)配方、山崎配方，還有華南農業(yè)大學(xué)土化系農化室的配方等。北海市農科所經(jīng)過(guò)比較試驗，表明山崎配方更適合于厚皮甜瓜生長(cháng)發(fā)育需要。因此，選擇山崎配方作為基礎配方，在此基礎上，根據厚皮甜瓜在不同生育時(shí)期對養分的不同需要來(lái)調整配方，以達到高產(chǎn)高糖的目的。具體見(jiàn)表1。
表1 厚皮甜瓜無(wú)土栽培高產(chǎn)高糖營(yíng)養液配方表
營(yíng)養液配方 肥料名稱(chēng)（分子式） 濃度/mg·L-1
苗期至雌花開(kāi)放前 雌花開(kāi)放后 定瓜后 雌花開(kāi)放30d后
大量元素 硝酸鈣〔Ca（NO3）2·4H2O〕 826 826 876 876
硝酸鉀（KNO3） 606 700 810 620
磷酸二氫銨（NH4H2PO4） 152 152 152 152
硫酸鎂（MgSO4·7H2O） 369 369 369 369
磷酸二氫鉀（KH2PO4） 0 200 300 250
微量元素 硫酸亞鐵（FeSO4·7H2O） 13.9 13.9 13.9 13.9
硼酸（H3BO3） 2.86 2.86 2.86 2.86
硫酸錳（MnSO4·4H2O） 2.13 2.13 2.13 2.13
硫酸銅（CuSO4·5H2O） 0.08 0.08 0.08 0.08
硫酸鋅（ZnSO4·7H2O） O.22 O.22 O.22 O.22
仲鉬酸銨〔（NH4）6Mo7O24·4H2O〕 O.02 O.02 O.02 O.02
乙二胺四乙酸二鈉（EDTA-Na2） 18.6 18.6 18.6 18.6
2 配方調整
就某一種營(yíng)養元素而言，厚皮甜瓜在不同生育階段對同一營(yíng)養元素需要的比例是不同的。據近藤研究，甜瓜各生育階段對每一種礦質(zhì)元素的吸收速率和吸收量不相同，存在吸收高峰（見(jiàn)圖1）[2]，因此，隨著(zhù)植株生長(cháng)的不同時(shí)期，要及時(shí)調整營(yíng)養液配方，這是達到高產(chǎn)高糖目標的關(guān)鍵。如果營(yíng)養液配方在各個(gè)生育時(shí)期保持不變，則不會(huì )取得好的栽培效果。
圖1 甜瓜不同生育期養分吸收量
可見(jiàn)，甜瓜對氮、磷、鉀三要素的吸收量在開(kāi)花后迅速增加，尤其氮、鉀的吸收量增加很快；
在坐果后約10d，當果實(shí)生長(cháng)最快時(shí)出現吸收高峰。此后，隨著(zhù)生長(cháng)速度的減緩，對氮、鉀的吸收量逐漸下降，果實(shí)體積停止增長(cháng)以后，植株對氮、鉀的吸收量急劇降低，吸收量很少。甜瓜對磷、鈣的吸收高峰出現較晚，在坐果后26～27d，果實(shí)體積停止增長(cháng)，進(jìn)入成熟期后，對磷、鈣的吸收量最多并延續到果實(shí)成熟，對果實(shí)品質(zhì)影響很大。
苗期至雌花開(kāi)放前，營(yíng)養液配方按山崎標準配方，雌花開(kāi)花后時(shí)開(kāi)始逐步調整氮、磷、鉀、鈣元素的比例。營(yíng)養液配方中氮元素主要來(lái)源有硝酸鈣、硝酸鉀和磷酸二氫銨，調整氮元素比例時(shí)只調整硝態(tài)氮比例。鉀肥的來(lái)源主要是磷酸二氫鉀和硝酸鉀，硝酸鉀中既含鉀元素又含氮元素，磷酸二氫鉀中既含有鉀元素又含磷元素，在調整元素的比例調配時(shí)要注意氮、磷、鉀的平衡。鈣肥來(lái)源于硝酸鈣，硝酸鈣既含有鈣又含有氮，增加硝酸鈣含量既增加了鈣含量又增加了氮含量。
3 增產(chǎn)增甜效果
北海市農科所從2007年開(kāi)始，連續6a采用此配方進(jìn)行厚皮甜瓜無(wú)土栽培試驗，并配合采用其他高產(chǎn)高糖栽培技術(shù)措施，結果發(fā)現該技術(shù)配方適合運用于北海市厚皮甜瓜無(wú)土栽培，并具有增效增產(chǎn)作用，一般使厚皮甜瓜增產(chǎn)50%～100%，可溶性固形物含量增加2%～4%，效果顯著(zhù)，深受生產(chǎn)者喜愛(ài)。表明厚皮甜瓜無(wú)土栽培高產(chǎn)高糖營(yíng)養液配方技術(shù)已經(jīng)較成熟，適合在當地推廣。同時(shí)，為生產(chǎn)者在對厚皮甜瓜以及其他大棚蔬菜無(wú)土栽培進(jìn)行營(yíng)養管理時(shí)提供參考和借鑒，具有重大意義。
參考文獻
[1] 張躍建，苗立祥，蔣桂華，等.厚皮甜瓜礦質(zhì)元素吸收特性研究[J].農業(yè)科技通訊，2011（10）：57-60.
無(wú)土栽培營(yíng)養液范文第2篇
無(wú)土栽培技術(shù)作為一種先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)在中國開(kāi)始應用，也有三、四十年的歷史了。特別是最近十幾年來(lái)，伴隨著(zhù)溫室大棚、塑料管道、自動(dòng)控制裝置的應用以及無(wú)土栽培技術(shù)的成熟和原材料價(jià)格的降低，同時(shí)伴隨著(zhù)投資者和消費者對無(wú)土栽培生產(chǎn)設施和生產(chǎn)產(chǎn)品的廣泛認可，以及中國各地部級、省級、市縣級以及鄉鎮級農業(yè)科技示范園的建設，作為體現現代農業(yè)科技“高點(diǎn)”的無(wú)土栽培技術(shù)，90%以上的農業(yè)園區都會(huì )進(jìn)行示范展示，也極大地推動(dòng)了無(wú)土栽培技術(shù)的迅猛發(fā)展。而且伴隨著(zhù)我國休閑觀(guān)光農業(yè)的蓬勃發(fā)展，無(wú)土栽培技術(shù)與各種造型奇特的立體無(wú)土栽培設施備受推崇。在諸多農業(yè)休閑觀(guān)光園中，無(wú)土栽培技術(shù)已成為不可或缺的元素。城市化發(fā)展，城市環(huán)境污染以及食品安全隱患的存在，可以不用土壤來(lái)種植蔬菜、花卉植物的“干凈”種植模式，也逐漸被城市家庭種植愛(ài)好者接受，無(wú)土栽培正悄然進(jìn)入了城市的家庭陽(yáng)臺、屋頂等場(chǎng)所。
本文的幾位作者從事無(wú)土栽培技術(shù)教學(xué)、研究和生產(chǎn)推廣工作二、三十年來(lái)，在實(shí)際應用無(wú)土栽培技術(shù)方面積累了一定的經(jīng)驗，現將在栽培技術(shù)實(shí)際應用中遇到的各種問(wèn)題和獲得的經(jīng)驗教訓進(jìn)行一些總結，提出個(gè)人的觀(guān)點(diǎn)，供業(yè)內人士分享、探討和交流。
無(wú)土栽培技術(shù)的概念
無(wú)土栽培是一種不用天然土壤來(lái)栽培植物的方法，在相對封閉的根際環(huán)境中，人工供給水肥營(yíng)養，來(lái)滿(mǎn)足植物正常乃至更好地生長(cháng)的一項技術(shù)手段。與種在土壤中的植物有所不同，其根系生長(cháng)的空間是在與自然環(huán)境隔離并處在受“局限”的空間中，完全擺脫了自然土壤不利于植物生長(cháng)的束縛。換句話(huà)說(shuō)，一些自然土壤的調節功能與作用被“削弱”。比如，土壤栽培植物根系可以縱深或橫向發(fā)展，只要具備其生長(cháng)的必要條件（空間、水分、營(yíng)養），根系就能無(wú)限外延生長(cháng)，可以吸收利用到非人為提供的水、肥、氣資源。通常栽培在土壤中的植物，其生長(cháng)也不需要完全依賴(lài)人為提供的水肥條件，這就是生長(cháng)在土壤中的植物所擁有的“先天”自然優(yōu)勢。
然而，對于一些種植在土質(zhì)較差、土層瘠薄、降水少的地區的植物，土壤栽培的自然優(yōu)勢并不明顯，其對人工施肥、灌溉的依賴(lài)程度相對較高，否則就很難生長(cháng)好。無(wú)論是土層深厚、肥沃還是土層薄、肥力差的土壤，因非封閉、隔離的根圈環(huán)境，通常人為施肥、灌溉所發(fā)揮的功效都會(huì )被自然因素削減，也就是土壤的“緩沖性”能平衡或削減人為因素的作用。
通常土壤栽培條件下，只要不是長(cháng)期干旱缺水或特殊災害天氣，植物生長(cháng)無(wú)需人們天天管理，依靠自然的“恩賜”就能有一定的收成。就是因為土壤栽培有此優(yōu)越的、不被人所認識的“潛在優(yōu)勢”，人們習以為常地形成了“惰性”思維，將此思維“慣性”地帶到無(wú)土栽培中，最終產(chǎn)生了覺(jué)得無(wú)土栽培不如土壤栽培“容易”，生產(chǎn)風(fēng)險大、產(chǎn)量不高、品質(zhì)沒(méi)保證、效益低等問(wèn)題。
無(wú)土栽培技術(shù)的核心
無(wú)土栽培的本質(zhì)是“不用土”，也就是讓植物根系生長(cháng)離開(kāi)土壤這個(gè)自然載體，在人為提供的、受局限的、封閉的環(huán)境中生長(cháng)，植物生長(cháng)所需的水、肥、氣條件完全人為提供和創(chuàng )造，基本排除了自然土壤的水肥“恩賜”。
人為創(chuàng )造的根際生長(cháng)載體，為植物根系生長(cháng)和水肥吸收提供了較為優(yōu)越的物理、化學(xué)環(huán)境，使根系生長(cháng)環(huán)境具備良好的疏松、透氣、保水等物理性狀和適宜的酸堿度、營(yíng)養均衡、養分快速供應等化學(xué)性狀的條件下。作物能以最小的根量、最小的根際容積發(fā)揮其最大的水肥吸收功能，從而滿(mǎn)足地上部生長(cháng)發(fā)育所需的全部水分和營(yíng)養，而且這種供給機制不是間斷、波動(dòng)的，而是必須均衡的，這和傳統土壤栽培的水肥供給完全不同。如：土壤栽培作物的番茄、黃瓜，通常以基肥+若干次追肥+若干次灌水的方式來(lái)實(shí)現即可，而無(wú)土栽培的水肥是一體化的，是需要每天均衡多次供給水肥的一種栽培方式。
無(wú)土栽培在日本叫做營(yíng)養液栽培，也就是栽培過(guò)程中完全是“營(yíng)養液管理”的栽培技術(shù)，而人們通常不去理解“營(yíng)養液”這個(gè)詞，只理解營(yíng)養液栽培就是無(wú)土栽培的另一種提法。無(wú)土栽培的核心技術(shù)就是營(yíng)養液調配與管理的技術(shù)，掌握了營(yíng)養液調配與供給的管理技術(shù)，才能從事真正意義上的無(wú)土栽培。
那么，營(yíng)養液是什么？為什么稱(chēng)為“營(yíng)養液”，在“無(wú)土”與人為配制的少量基質(zhì)載體中，基質(zhì)所含的“養分”極其“微量”，而且不全面，基質(zhì)中不能一次性添加足量的“營(yíng)養肥”來(lái)支撐植物一生生長(cháng)發(fā)育所需的養分。需要均衡提供“全營(yíng)養”（全部必需元素），供給的營(yíng)養需要通過(guò)水來(lái)溶解、稀釋?zhuān)⑴c水同步輸送供給植物，通常把這種含有植物生長(cháng)發(fā)育所必需的全部營(yíng)養元素的“液體”稱(chēng)為“營(yíng)養液”。還有一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)是，配制營(yíng)養液的原料中不能含有任何有害物質(zhì)（重金屬、動(dòng)植物非必需元素、病原微生物），原料應當是“速溶”和“高溶”的，即要求全部快速溶解。而國內不少無(wú)土栽培從業(yè)人士，很少關(guān)注“營(yíng)養液栽培”這個(gè)專(zhuān)業(yè)用詞，而只從通俗的“無(wú)土栽培”這個(gè)詞去理解，認為是不用土來(lái)栽培，就是無(wú)土栽培。
無(wú)土栽培技術(shù)的核心其實(shí)就是營(yíng)養液，沒(méi)有或不用營(yíng)養液來(lái)灌溉，就失去了無(wú)土栽培的應有科學(xué)意義，也難以發(fā)揮無(wú)土栽培技術(shù)的應有優(yōu)勢和生產(chǎn)潛力。
一些從業(yè)者通常用土壤栽培的經(jīng)驗和慣性思維來(lái)為無(wú)土栽培植物供給營(yíng)養和水分，從而出現種種不同層面的“無(wú)土”栽培方法，雖然植物也能“生長(cháng)和開(kāi)花結果”，但產(chǎn)量、品質(zhì)、安全性得不到保障。由于使用化肥、有機肥（雜質(zhì)、重金屬、鹽分含量較高且有可能帶來(lái)致病微生物的危害）作為“營(yíng)養源”，并用土壤栽培的灌溉用水（如未經(jīng)處理的雨水、河水、井水）來(lái)直接配制“營(yíng)養液”或直接灌溉，其結果是肥料、灌溉水中的雜質(zhì)、重金屬、鹽分很快就在根際周?chē)患e累，植物還沒(méi)生長(cháng)到應有的階段，根際環(huán)境的理化性狀已使植物“不堪忍受”（產(chǎn)生各種“脅迫”因子）。因無(wú)土栽培把植物根系限定在有限的范圍內，根系無(wú)法擺脫受“脅迫”的根際環(huán)境，輕則根系萎縮、扭曲、短縮，地上部莖葉“墨綠、發(fā)暗或邊沿干枯”，番茄果實(shí)“臍腐”，黃瓜出現“蜂腰瓜、彎瓜、大頭瓜”等。重則根系死亡，番茄會(huì )重新發(fā)根，下部老葉黃化似缺素，上部逐漸瘦弱，果實(shí)變小，根系再生能力較弱的黃瓜則直接萎蔫、死亡。
所以，從事無(wú)土栽培者，必須充分認識到無(wú)土栽培的核心就是營(yíng)養液，本質(zhì)就是“營(yíng)養液栽培”。不僅配制營(yíng)養液的原料要講究，對營(yíng)養液的均衡供給更是需要標準參數來(lái)支撐，絕不能憑土壤栽培的水肥管理經(jīng)驗來(lái)給無(wú)土栽培植物“施肥、澆水”。
無(wú)土栽培效益如何計算？
無(wú)土栽培是一種可控的植物栽培方法，既然是一種農作物的生產(chǎn)技術(shù)手段，自然要關(guān)注其生產(chǎn)的實(shí)際意義與效益，尤其是經(jīng)濟效益問(wèn)題，一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。
生產(chǎn)效益的問(wèn)題其實(shí)涉及多種影響因素，而且無(wú)土栽培沒(méi)有脫離農業(yè)生產(chǎn)的根本屬性。農產(chǎn)品的價(jià)值和效益隨不同年份、不同季節、不同地區、不同消費群體甚至是不同的銷(xiāo)售渠道而有很大差別。
無(wú)土栽培是一種新型的農耕技術(shù)手段，是一種高投入、高技術(shù)要求的技術(shù)，而并非就是一種具有很高經(jīng)濟效益的致富工具！它可以解決“無(wú)地”可種和“有地不可種”的問(wèn)題，如果一個(gè)地區或一個(gè)企業(yè)、農戶(hù)有很好的“宜耕地”，除非他需要生產(chǎn)出更高質(zhì)、更安全、更有營(yíng)養，及更高價(jià)值的農產(chǎn)品，否則就不一定需要進(jìn)行無(wú)土栽培。從這種意義上來(lái)講，如果一塊地根本不具備生產(chǎn)價(jià)值，而需要尋求其可利用價(jià)值，那么，投資或采用無(wú)土栽培就顯得更有意義了。例如，在目前已被污染、且難以治理的土壤，就可以通過(guò)無(wú)土栽培技術(shù)手段來(lái)實(shí)現土地的利用價(jià)值和經(jīng)濟效益。
無(wú)土栽培是可控或相對可控的農業(yè)新技術(shù)，其優(yōu)點(diǎn)是“可控”，可以在一定程度上排除外界因素的干擾，農產(chǎn)品生產(chǎn)可以根據人類(lèi)生活和健康需求進(jìn)行“定制”，可以生產(chǎn)無(wú)污染、營(yíng)養全面或具有特殊功能的健康產(chǎn)品，而這一切是傳統土壤栽培所實(shí)現不了的。土壤栽培會(huì )受到土壤本身的礦物質(zhì)、微生物乃至地下水等綜合因素的影響和干擾，無(wú)法按照我們設定的目標來(lái)生產(chǎn)農產(chǎn)品，土壤中含有什么（礦物質(zhì)），其生產(chǎn)的農產(chǎn)品中就含有什么，這是毋庸置疑的事實(shí)。所以，相比而言，無(wú)土栽培更有可能生產(chǎn)出合乎人們愿望的優(yōu)質(zhì)健康產(chǎn)品，這是用一般農產(chǎn)品所不能衡量的價(jià)值所在。
最近十幾年來(lái)，中國從一個(gè)勞動(dòng)力資源大國迅速發(fā)展為勞動(dòng)力資源匱乏的國家，勞動(dòng)力成本迅速上升，農業(yè)勞動(dòng)力的質(zhì)量日益下降，80、90后的年輕人不愿繼承父輩的農耕衣缽，其主要原因是傳統農耕方式勞動(dòng)強度大，經(jīng)驗行為太強，而且越來(lái)越多的設施農業(yè)老產(chǎn)區，因長(cháng)期土壤連作，次生鹽漬化和病蟲(chóng)害日益嚴重，防控成本增大，產(chǎn)品安全隱患增高，溫室棄耕現象開(kāi)始迅速蔓延。勞動(dòng)力資源的短缺，帶來(lái)設施農業(yè)的勞動(dòng)力成本迅速上升。與20年前的溫室單位面積、無(wú)土栽培設施的硬件投入相比，現在溫室及其無(wú)土栽培設施的成本投入不但沒(méi)有升高反而有所下降，常規土壤栽培的農資成本（有機肥、化肥等農資）比20年前平均上升1倍以上（直接成本與間接成本），而無(wú)土栽培的營(yíng)養液成本上升幅度沒(méi)有超過(guò)80%。而現在勞動(dòng)力成本比20年前上升了20～40倍，作為省工、省力，可以通過(guò)機械化、標準化、工廠(chǎng)化、智能化生產(chǎn)的無(wú)土栽培，其投資及技術(shù)應用的“經(jīng)濟性”優(yōu)勢開(kāi)始日益顯現。而這正是未來(lái)農業(yè)發(fā)展及年輕人愿意為之投入的一種“高效、高品質(zhì)、有身份”的新型職業(yè)。
無(wú)土栽培技術(shù)是為普通農民準備的嗎？
無(wú)土栽培技術(shù)在國內從研究到生產(chǎn)應用已經(jīng)有三十多年歷史，基本已經(jīng)“中國化”了，各地科研單位、大專(zhuān)院校研究開(kāi)發(fā)了數十種適合農民生產(chǎn)應用的無(wú)土栽培模式和技術(shù)，大多數以普通一家一戶(hù)的農民為推廣對象，解決了設施環(huán)境下退化土壤的可持續利用問(wèn)題，是我國目前最主要的無(wú)土栽培方式。其設施簡(jiǎn)易、投資少、操作方便，用一句俗語(yǔ)來(lái)概括，叫“無(wú)土的有土化種植”，施肥按照土壤栽培的基肥+追肥的施肥方式，肥料主要是發(fā)酵后的雞糞、牛糞、豬糞、羊糞及三元復合肥、磷二銨等普通化肥，按一定比例混入基質(zhì)中。灌溉采用清水滴灌，水肥不耦合、不同步，仍然以經(jīng)驗管理為主，依據植株長(cháng)勢進(jìn)行追肥，并且追肥多以普通化肥（通常是三元素復合肥）為主，基本沿用土壤栽培技術(shù)。因此，經(jīng)驗豐富的生產(chǎn)者，可以獲得較高產(chǎn)量和效益，而缺乏經(jīng)驗者則問(wèn)題較多，抱怨“無(wú)土栽培”技術(shù)不可靠。
對于采用全元素營(yíng)養液栽培的無(wú)土栽培模式和技術(shù)，因完全不同于土壤栽培的規范操作流程，尤其是一些檢測和控制EC/pH的操作，對于文化水平不高，手腳又“不靈活”的普通農民來(lái)說(shuō)，實(shí)施起來(lái)更加困難。加上這種全營(yíng)養液無(wú)土栽培模式的設施裝備標準化程度相對較高，一次性投資大，也不適合小農戶(hù)來(lái)投資。
無(wú)土栽培營(yíng)養液范文第3篇
關(guān)鍵詞：
花卉；
無(wú)土栽培；
基質(zhì)
0 引言
室內花卉是指從眾多的花卉中選擇出來(lái)的，具有很高的觀(guān)賞價(jià)值，比較耐蔭而喜溫暖，對栽培基質(zhì)水分變化不過(guò)分敏感，適宜在室內環(huán)境中較長(cháng)期擺放的一些花卉。室內花卉不僅能夠美化環(huán)境，調節溫度、濕度和凈化空氣，而且有些植物放在室內對人體還有保健功能。因此，近年來(lái)隨著(zhù)人們物質(zhì)生活的不斷提高，花卉已進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)，成為現代生活中不可缺少的東西，而且對種植花卉的要求也越來(lái)越高。用土壤種植花卉存在許多的不足，不能滿(mǎn)足人們所需。因此，出現了無(wú)土栽培技術(shù)。利用無(wú)土栽培技術(shù)種植的花卉，不受土地條件的限制，極大地拓展種植空間；
清潔、無(wú)雜草、病蟲(chóng)害少，可以避免土壤連作障礙；
節約養分、水分和勞力；
生長(cháng)健壯、葉色濃綠、花多且大、色澤鮮艷、花期長(cháng)。
1 室內花卉無(wú)土栽培的研究進(jìn)展
從19世紀50年代起，各國包括美國、西班牙、法國、英國、瑞典、以色列、荷蘭、日本等國廣泛開(kāi)展了研究并實(shí)際應用。從60年代起，無(wú)土栽培出現了蓬勃發(fā)展的局面，深液流技術(shù)、營(yíng)養膜技術(shù)和巖棉培在生產(chǎn)上得以應用。Sanderson曾進(jìn)行了污泥堆肥作為傳統的栽培基質(zhì)泥炭的替代品的研究，結果認為可以從含污泥堆肥的基質(zhì)中得到品質(zhì)好的切花[1]。Wilson將不同比例污泥肥添加于椰糠和泥炭的混合基質(zhì)種植墨西哥石楠，隨堆肥量的增加，基質(zhì)的C/N下降，穩定性、氮可利用性、pH值和EC值上升[2]。Coma等人的研究結果表明，泥炭可被污泥堆肥部分取代，混合基質(zhì)中的泥炭可降到1:3，泥炭、堆肥、珍珠巖以2:3:1混合種植發(fā)財樹(shù)、天竺葵、紅掌、仙客來(lái)、文竹等，植株均生長(cháng)良好[3]。
我國無(wú)土栽培技術(shù)從20世紀80年代改革開(kāi)放以來(lái)已經(jīng)得到了飛速的發(fā)展。21世紀是花卉產(chǎn)業(yè)高度發(fā)展的時(shí)代，無(wú)土栽培技術(shù)在花卉方面的應用將會(huì )進(jìn)一步促進(jìn)花卉工廠(chǎng)化生產(chǎn)的實(shí)現。近年來(lái)花卉無(wú)土栽培專(zhuān)用基質(zhì)不斷研制出而上市，據報道，葉土是盆栽杜鵑的理想用土[4]；
珠巖、蛭石各半混合是栽培大巖桐的優(yōu)良基質(zhì)[5]。吉林省大安市冰花花卉研究所，研發(fā)的高科技產(chǎn)品“發(fā)光土”完全迎合了現代人養花種草綠色環(huán)保的需求，它克服了土壤和其它栽培基質(zhì)透氣排水、緩沖性差和滋生菌蟲(chóng)的弊病，增加了無(wú)土栽培新的領(lǐng)域。
2 室內常見(jiàn)花卉的無(wú)土栽培方法
無(wú)土栽培是指栽培花卉不用土壤，而是根據構成花卉植株的各種元素，用通透性和惰性都較好的基質(zhì)固定植株，用完全營(yíng)養液，采取人工供給的方法，供給花卉生長(cháng)所需要的各種元素。無(wú)土栽培包括非固體基質(zhì)培和固體基質(zhì)培，而非固體基質(zhì)培有分為水培和霧培。在水培和霧培中營(yíng)養液的濃度、配比、元素的種類(lèi)是關(guān)鍵，營(yíng)養液是栽培的核心[6]。而在基質(zhì)培中，栽培的核心是恰當的基質(zhì)，基質(zhì)的選擇是栽培成功與否的關(guān)鍵[7]。
2.1 非固體基質(zhì)培 水培花卉就是使用無(wú)土栽培技術(shù)種植并以營(yíng)養液為基質(zhì)培育出來(lái)的新型水培花卉。其核心是光合營(yíng)養液代替土壤向花卉植物體提供水、肥、氣、熱等生長(cháng)因子，滿(mǎn)足花卉植物生長(cháng)所需的條件，并保證植物完成整個(gè)生命周期。因為植物從營(yíng)養液中吸收水分和無(wú)機鹽，營(yíng)養液中的養分會(huì )越來(lái)越少，同時(shí)因為根的呼吸作用和新陳代謝作用，水中有害物質(zhì)會(huì )越來(lái)越多，所以水培花卉經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的生長(cháng)后要更換新的營(yíng)養液。其適合于栽培的花卉有發(fā)財樹(shù)、蘇鐵、袖珍椰子、春雨、小天使、綠蘿、滴水觀(guān)音、紫羅蘭、粉掌、紅掌、文竹、龍舌蘭、仙人球等。
霧培又稱(chēng)霧氣培是當前世界上最為前沿的無(wú)土栽培技術(shù)，它與水培技術(shù)相比，節省更多的能源，更少的水份及營(yíng)養液的外排浪費，是一種最適合于工廠(chǎng)化立體化高效率栽培的植物培育新方式，將營(yíng)養液壓縮成氣霧狀而直接噴到作物的根系上，根系懸掛于容器的空間內部，通常是用聚丙烯泡沫塑料板，其上按一定距離鉆孔，于孔中栽培作物。兩塊泡沫板斜搭成三角形，形成空間，供液管道在三角形空間內通過(guò)，向懸垂下來(lái)的根系上噴霧。一般每間隔兩到三分鐘噴霧幾秒鐘，營(yíng)養液循環(huán)利用，同時(shí)保證作物根系有充足的氧氣。其適合于栽培的花卉有蘭花、滴水觀(guān)音、白掌、鴨掌木、綠蘿等。但此方法設備費用太高，需要消耗大量電能，且不能停電，沒(méi)有緩沖的余地，因設備投資大，花卉種植上很少應用，大多作為展覽廳上展覽用。
2.2 固體基質(zhì)培 固體基質(zhì)栽培是無(wú)土栽培中推廣面積最大的一種方式。它是將作物的根系固定在有機或無(wú)機的基質(zhì)中，通過(guò)滴灌或細流灌溉的方法，供給作物營(yíng)養液?；|(zhì)培可以裝入塑料袋內，或鋪于栽培溝或槽內，其營(yíng)養液是不循環(huán)的，稱(chēng)為開(kāi)路系統，這可以避免病害通過(guò)營(yíng)養液的循環(huán)而傳播。因成本底、易操作推廣，又能變廢為寶，因此固體基質(zhì)培的研究仍然成為我國無(wú)土栽培的熱點(diǎn)。適合這類(lèi)基質(zhì)栽培室內花卉很多，如巖棉適合于栽培彩色馬蹄蓮；
珍珠巖適合于栽培富貴竹；
泥炭適合于蘭花等。不同基質(zhì)適合于不同花卉的栽培。
無(wú)土栽培營(yíng)養液范文第4篇
關(guān)鍵詞蔬菜；
無(wú)土栽培；
優(yōu)勢；
特點(diǎn)；
前景；
湖南婁底
婁底地處湖南的中心位置，東鄰湘潭、長(cháng)沙，南傍衡陽(yáng)，北接益陽(yáng)，西南與邵陽(yáng)毗連，西北與懷化接壤，與省會(huì )長(cháng)沙中心直線(xiàn)距離112km，交通便利，是全省南北通達、東西連貫的要衢，素有“湘中明珠”之稱(chēng)。婁底資源豐富，區位優(yōu)越，是一塊富饒的土地。這里氣候宜人，土地肥沃，風(fēng)調雨順，農業(yè)開(kāi)發(fā)條件得天獨厚。目前，婁底已被國家和湖南省定為農業(yè)商品生產(chǎn)基地和外貿出口基地，是國家持續農業(yè)開(kāi)發(fā)試驗區。在大背景大氣候的影響下，隨著(zhù)市區規劃南移北擴的實(shí)施及各項政策的成功推廣，近幾年來(lái)，婁底不論政治建設、市區建設還是經(jīng)濟建設都進(jìn)入高速發(fā)展階段，影響力顯著(zhù)提高。市區迅速擴大，商業(yè)融資迅猛增加，人口急劇膨脹，婁底市民的生活觀(guān)念與生活質(zhì)量也呈現前所未有的高品味，高消費水平在湘中大地很有影響力。然而食品衛生與蔬菜質(zhì)量都已跟不上時(shí)代步伐，夏季蔬菜農藥中毒現象屢見(jiàn)不鮮，婁底無(wú)公害蔬菜建設雖然起了步，可任重道難。因此，為提高婁底人民生活質(zhì)量，滿(mǎn)足市民生活的需要，在婁底建立一個(gè)大型的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地――大棚無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地勢在必行。這樣既能填補婁底無(wú)土栽培蔬菜建設的空白，又能解決一部分下崗人員或農村業(yè)余勞動(dòng)力上崗，同時(shí)提高了市民的生活質(zhì)量，滿(mǎn)足了市民的營(yíng)養、安全、保健的飲食要求。
1無(wú)土栽培的主要優(yōu)勢
蔬菜無(wú)土栽培就是用人造的根際環(huán)境取代天然的土壤栽培作物。這是近十幾年發(fā)展起來(lái)的一種新的作物栽培技術(shù)，它不像傳統的栽培技術(shù)那樣在土壤里栽培作物，而是將作物栽培在人工配制的營(yíng)養液里，或者是栽培在特殊的介質(zhì)中（河沙、蛙石、農作物秸稈等），定時(shí)定量地供給營(yíng)養液，所以也稱(chēng)營(yíng)養液栽培、水培、水耕等。
無(wú)土栽培與傳統土壤栽培相比，無(wú)土栽培具有非常鮮明的優(yōu)勢。
1.1生長(cháng)快、產(chǎn)量高、周期短
無(wú)土栽培能依作物不同生育階段特點(diǎn)，提供最適宜的營(yíng)養、水分、空氣等條件。只要陽(yáng)光充足，可以進(jìn)行密植或立體栽培，收獲期提前，產(chǎn)量可提高幾倍至十幾倍。
1.2產(chǎn)品質(zhì)量好
無(wú)土栽培通過(guò)控制營(yíng)養液的成分和濃度甚至環(huán)境，能提高作物的營(yíng)養成分。其商品外觀(guān)和糖度、維生素及其他礦物質(zhì)的含量有明顯提高。同時(shí)，由于無(wú)土栽培可避免重金屬離子、寄生蟲(chóng)、病原菌及人糞尿、農藥、除草劑等對產(chǎn)品的污染，產(chǎn)品可達潔凈化，亞硝酸鹽含量也有所下降。
1.3節省勞動(dòng)力、肥料、用水
無(wú)土栽培改革了傳統的農藝操作，可以機械化、自動(dòng)化生產(chǎn)，減輕勞動(dòng)強度。無(wú)需翻耕、除草，節省勞動(dòng)力。避免土壤栽培時(shí)的肥料水分流失，以及土壤固定所造成的浪費，較傳統栽培省肥50%、省水80%。
1.4克服土壤連作障礙
無(wú)土栽培可以避免土壤傳染性病蟲(chóng)害，防止土壤鹽類(lèi)積聚，也可以避免土壤缺素癥；
設備的清洗消毒方便，種植任何作物均可連作。
1.5不受土壤條件限制
無(wú)法實(shí)施土耕的地區只要陽(yáng)光、溫度、水分等條件滿(mǎn)足，都可以進(jìn)行無(wú)土栽培，如海島、沙漠、陽(yáng)臺、樓頂、輪船以及鹽堿地、復耕地等。
1.6不完全受氣候變化的影響
較先進(jìn)的無(wú)土栽培采用全自動(dòng)控制，光、溫、水、二氧化碳均由電腦控制，不受氣候環(huán)境變化的影響。初級的無(wú)土栽培也有設施保護，不完全受氣候環(huán)境變化影響。
蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)是現代科學(xué)技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)上的集成，代表先進(jìn)的生產(chǎn)方式，屬高新農業(yè)技術(shù)，將成為未來(lái)優(yōu)質(zhì)蔬菜的發(fā)展方向。
2簡(jiǎn)易無(wú)土栽培技術(shù)
無(wú)土栽培可分為固體基質(zhì)栽培和液體栽培兩大類(lèi)，每類(lèi)又有多種方式，目前國內外較常采用的無(wú)土栽培有固定基質(zhì)栽培中的砂培、巖棉培、農作物廢棄物基質(zhì)培和液體栽培中的營(yíng)養液膜培、動(dòng)態(tài)浮根培。營(yíng)養液膜培需要較好的設備，且營(yíng)養液量較少，不大穩定，短期停電、停水對作物影響很大，對環(huán)境變化（如氣候）適應性差。此法不太適宜婁底市實(shí)際情況，在湖南省無(wú)土栽培面積較大的是固體基質(zhì)培的砂培及動(dòng)態(tài)浮根培的華南式浮根水培。
2.1華南式浮根水培的特點(diǎn)
該技術(shù)設備由保護系統、栽培系統、循環(huán)系統、控制系統和加氧系統五部分組成。具有下列5個(gè)特點(diǎn)：創(chuàng )造良好豐氧的根際環(huán)境，增加氣生根；
具有穩定的根系溫濕度條件；
營(yíng)養液動(dòng)態(tài)流動(dòng)，對植物營(yíng)養供應穩定，不怕短期停電；
降溫效果好，適應熱帶亞熱帶地區使用；
投資低，建設速度快，設備簡(jiǎn)易且可多次使用。
2.1.1設備構成。①保護系統標準鋼架薄膜大棚，大棚結構為6m×30m，高3.0m，上蓋寬7.5m，厚0.075mm的多功能防滴膜 ，在炎熱夏天上蓋透光率459毛的遮陽(yáng)網(wǎng)，四周為白色防蟲(chóng)紗，規格為20目/cm。②栽培系統由定植板、營(yíng)養杯及液糟組成。定植板和液糟由聚苯泡沫板組成，定植板寬38cm、厚2cm、長(cháng)1m，板上有定植孔，液糟內蓋一層0.03~0.04mm的聚乙烯黑膜。③循環(huán)系統由水泵、管道、貯液池組成。營(yíng)養液循環(huán)路線(xiàn)為貯液池―水泵―管道―出液口―栽培床―排液口―貯液池。④控制系統由定時(shí)器、自動(dòng)加水器、控溫儀等組成。定時(shí)器主要用于控制供液間歇。⑤加氧系統由浮板、總體加氧器及分體加氧裝置組成。
2.1.2設施性能。①創(chuàng )造根際良好的豐氧環(huán)境，培養氣生根作物。無(wú)土栽培是利用人造根際環(huán)境，取代天然土壤的栽培方法，浮根法就是在栽培床內設置浮根，上鋪無(wú)紡布，創(chuàng )造濕潤的環(huán)境，促進(jìn)植物滋生大量的氣生根，從而吸收空氣中的游離氧。另外，在營(yíng)養池中安裝了加氧裝置，使營(yíng)養液達到溶氧飽和度的809毛以上，從而創(chuàng )造了豐氧環(huán)境，有效地解決了根系的氧氣供應。②營(yíng)養液供應穩定。栽培床內貯液深4~6cm，相當于植物最大日耗量的3~6倍，幼苗定植后，大部分根系直接浸在營(yíng)養液內，因而在生長(cháng)過(guò)程中若發(fā)生短期停電或循環(huán)系統故障，也不會(huì )影響植株對營(yíng)養的吸收。③降溫效果好，適合熱帶、亞熱帶地區使用。④投資低、效益高、設備簡(jiǎn)易，有很好的推廣前景。
2.2固定基質(zhì)培或有機生態(tài)型無(wú)土栽培
所謂有機生態(tài)型無(wú)土栽培技術(shù)是指不用土壤而使用基質(zhì)，不用傳統的營(yíng)養液灌溉植物根系，而使用有機固態(tài)并直接用清水灌溉作物的一種無(wú)土栽培技術(shù)。有機生態(tài)型無(wú)土栽培設施系統由栽培糟和供水系統兩部分組成。在實(shí)際生產(chǎn)中栽培糟用木板、磚塊或土坯壘成高15~20cm、寬80cm的邊框，在槽底鋪一層聚乙烯塑料薄膜，可供栽培2行作物。槽長(cháng)視棚室建筑形狀而定，一般為5~30m。供水系統可使用自來(lái)水基礎設施，主管道采用金屬管，滴灌管使用塑料管鋪設。有機生態(tài)型基質(zhì)可就地取材，如農作物秸稈、農產(chǎn)品加工后的廢棄物、木材加工的副產(chǎn)品等都可按一定比例使用。為了調整基質(zhì)的物理性能，可加入一定比例的無(wú)機物，如珍珠巖、爐渣、河沙等，加入量依據需要而定。有機生態(tài)型無(wú)土栽培的肥料，以一種高溫消毒的雞糞為主，適當添加無(wú)機化肥來(lái)代替營(yíng)養液。消毒雞糞來(lái)源于大型養雞場(chǎng)，經(jīng)發(fā)酵高溫烘干后無(wú)菌、無(wú)味，再配以磷酸二銨、三元復合肥等，使肥料中的營(yíng)養成分既全面又均衡，可獲得理想的栽培效果。
3蔬菜無(wú)土栽培在婁底的發(fā)展前景
現代工業(yè)的發(fā)展有力地促進(jìn)了無(wú)土栽培，經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活的提高，特別是環(huán)境污染引起人民對高質(zhì)量、潔凈蔬菜的需求，也有力促進(jìn)無(wú)土栽培的發(fā)展。
婁底是一個(gè)正在迅猛發(fā)展的新興城市，人民的生活觀(guān)念也發(fā)生了根本性的變化。蔬菜是每個(gè)家庭每餐的必備菜，而人們對蔬菜的需求已不再是滿(mǎn)足需要，而在昂首盼望高營(yíng)養、高品質(zhì)、潔凈、無(wú)公害蔬菜在婁底的問(wèn)世，而上面介紹的2種無(wú)土栽培方式都投資低、效益高、設備簡(jiǎn)易，符合在婁底這個(gè)發(fā)展中城市推廣應用。
隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、提高，更重要的是這項技術(shù)本身固有的種種優(yōu)越性，蔬菜無(wú)土栽培已向婁底人民顯示了無(wú)限廣闊的發(fā)展前景。
3.1開(kāi)發(fā)農莊觀(guān)光旅游
在部分棚內種植各種名、優(yōu)、特、稀蔬菜，并采取多種種植栽培方式，如立體栽培、無(wú)土栽培、水培、架式栽培、盆式栽培、墻面栽培、空中栽培、樹(shù)式栽培等，在生產(chǎn)的同時(shí)又有很好的觀(guān)賞作用。在觀(guān)光棚內做到四季百花盛開(kāi)，常年果實(shí)累累，吸引上班一族利用節假日或下班時(shí)間到園區旅游、觀(guān)光、散心，消除工作中的緊張和疲勞感。少年兒童在欣賞蔬菜、花卉、瓜果新品種的同時(shí)又能增長(cháng)知識，還能摘食到各種新鮮的瓜果蔬菜。
無(wú)土栽培營(yíng)養液范文第5篇
菜的無(wú)土栽培生產(chǎn)，國內外均以基質(zhì)栽培為主，水培僅適用于小規?？蒲?、示范或栽培管理水平較高的生產(chǎn)者。相對于基質(zhì)栽培，水培在果菜生產(chǎn)中存有較大風(fēng)險，尤其是在高溫季節，完全浸泡在營(yíng)養液里的植物根系會(huì )由于缺氧而進(jìn)行無(wú)氧呼吸并發(fā)生酒精中毒，從而造成根系腐爛。筆者在南方從事研究時(shí)曾多次遇到類(lèi)似情況。而基質(zhì)栽培則是通過(guò)基質(zhì)配方調控三相比，使根部保持“相對穩定”的水、氣環(huán)境，加上基質(zhì)的“緩沖”作用，植物根系不會(huì )因缺氧或自毒而受到損傷，生產(chǎn)過(guò)程具有可調性。因此，基質(zhì)栽培是果菜無(wú)土栽培的主流。
基質(zhì)是人為創(chuàng )造的一種固定植株并為其根系提供生長(cháng)空間，保持良好水、肥、氣環(huán)境的載體。人們生產(chǎn)或調配基質(zhì)的出發(fā)點(diǎn)是優(yōu)于自然界的土壤。如果人為配制基質(zhì)的品質(zhì)還不如自然界的土壤，那基質(zhì)栽培培育的作物產(chǎn)量、品質(zhì)、口感也會(huì )低于土壤栽培。中國的果菜基質(zhì)無(wú)土栽培主要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：
缺乏標準化的理想基質(zhì)
國內的無(wú)土栽培基質(zhì)的分類(lèi)不明確。同一種基質(zhì)，如果其產(chǎn)地原料、加工工藝、顆粒大小不同，其物理、化學(xué)性質(zhì)也很難保持一致。比如，國內常用的三種基質(zhì)：草炭、珍珠巖、蛭石，為了降低基質(zhì)成本，很多育苗基質(zhì)生產(chǎn)商和蔬菜無(wú)土栽培生產(chǎn)者會(huì )選用顆粒直徑小于1.5 mm的蛭石或高度腐解的泥炭來(lái)做基質(zhì)，不利于無(wú)土栽培的蔬菜生長(cháng)。
目前，國內常見(jiàn)的“商品”基質(zhì)還未形成育苗、栽培的“商品”標準基質(zhì)，其他就地取材的“基質(zhì)”就更難達到育苗和生產(chǎn)的理想要求。例如，個(gè)別地區用食用菌菇渣、鋸木屑、醋渣、酒糟、爐灰渣、碳化稻殼、沙子等作為育苗或栽培基質(zhì)。雖然，這些基質(zhì)均能用于育苗或無(wú)土栽培，但如果材料配比不合理或僅用單一材料做基質(zhì)，其性能會(huì )大大低于自然土壤。用這些基質(zhì)進(jìn)行無(wú)土育苗或無(wú)土栽培會(huì )對植物根系生長(cháng)發(fā)育形成“脅迫”。溫室內基質(zhì)栽培蔬菜經(jīng)常會(huì )遇到基質(zhì)育的苗不長(cháng)，草莓“枯黃不發(fā)”，番茄生長(cháng)細弱早衰等問(wèn)題。經(jīng)分析，這些問(wèn)題均是由于基質(zhì)不符合要求導致的。有的是因為基質(zhì)粒徑過(guò)細不透氣（濕時(shí)如湖泥，干時(shí)硬如鐵），從而引起厭氧發(fā)酵，造成次生有害代謝產(chǎn)物積累中毒；
有的是因為鈣、磷、鉀超標堿性高（爐灰渣、菇渣用量大）；
有的是因為人為添加過(guò)量復合肥、二銨造成肥害；
有的是因為采用工業(yè)用基質(zhì)，重金屬元素含量超標對根系產(chǎn)生毒害（工業(yè)用珍珠巖、巖棉）等。如果選擇基質(zhì)僅以低成本、易取材為出發(fā)點(diǎn)，而不考慮利于根系生長(cháng)、促進(jìn)根系水肥高效吸收、穩定植株整個(gè)生育期理化性狀這幾個(gè)指標，就很難使無(wú)土育苗、無(wú)土栽培實(shí)現優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。因此，基質(zhì)的規范化與標準化是實(shí)現蔬菜優(yōu)質(zhì)、安全和高產(chǎn)的前提。
多年來(lái)，歐洲國家大多選用巖棉作為果菜無(wú)土栽培基質(zhì)，因為巖棉對營(yíng)養液的干擾小，能夠為植物生長(cháng)提供穩定的三相比和水氣協(xié)調環(huán)境。我國無(wú)土栽培專(zhuān)用的巖棉開(kāi)發(fā)相對滯后，嚴重制約了巖棉無(wú)土栽培技術(shù)的推廣。
實(shí)現徹底“脫鹽”，纖維、顆粒在果菜整個(gè)生長(cháng)期保持良好、穩定的物理、化學(xué)性狀，是椰糠成為理想無(wú)土栽培基質(zhì)的關(guān)鍵。國內的椰糠基質(zhì)受資源、脫鹽處理技術(shù)不成熟、商品化開(kāi)發(fā)等限制尚未得到大力發(fā)展。進(jìn)口的椰糠基質(zhì)則因產(chǎn)地和生產(chǎn)工藝不同，質(zhì)量存在較大差異，為營(yíng)養液的管理帶來(lái)一系列問(wèn)題，目前也難以成為主流栽培基質(zhì)。但從基質(zhì)的三相比、使用過(guò)程基質(zhì)粒徑穩定性及對營(yíng)養液的干擾程度等方面考慮，椰糠是較為理想的栽培基|之一。
草炭、珍珠巖、蛭石是除巖棉以外在無(wú)土栽培中用量最大的基質(zhì)，也是育苗基質(zhì)的主要原料。這三種基質(zhì)在我國的資源相對豐富，產(chǎn)地及生產(chǎn)企業(yè)較多，可以根據不同地區、不同作物的栽培需要進(jìn)行標準化配制，將可形成標準化生產(chǎn)的“混配基質(zhì)”。
水質(zhì)的重視程度不夠
無(wú)土栽培作物對水的需求，不僅是為了滿(mǎn)足作物最基本的水分代謝需求，更是為了實(shí)現無(wú)土栽培根際環(huán)境的穩定性，避免非必需元素的累積“中毒”或“積鹽”問(wèn)題，確保無(wú)土栽培作物生長(cháng)健康、活力持久，實(shí)現作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
多數人認為沒(méi)有受到工業(yè)污染的干凈河水、井水、自來(lái)水、雨水均可用于無(wú)土栽培。但是，在實(shí)際生產(chǎn)應用中須關(guān)注其中可能含有的各種雜質(zhì)。例如，河水中可能含有沙子、有機顆粒物、蟲(chóng)卵、有害微生物及干擾營(yíng)養液平衡的鹽離子；
井水可能含有有機顆粒物、蟲(chóng)卵、有害微生物或過(guò)量的鈣、鎂、硫、鈉、氟、鐵及重金屬元素，其電導率和酸堿度會(huì )干擾營(yíng)養液平衡和有效性；
自來(lái)水中的可溶性礦物質(zhì)總離子濃度（電導率）也可能會(huì )干擾營(yíng)養液平衡和有效性；
雨水則可能含有工業(yè)污染物和自然塵土沉降，未經(jīng)處理的昆蟲(chóng)、枯枝爛葉都會(huì )影響營(yíng)養液的酸堿度。
基質(zhì)無(wú)土栽培不同于水耕栽培，水耕栽培一旦營(yíng)養液鹽分或有害物質(zhì)含量超標，可以徹底更換營(yíng)養液，使根部獲得全新、優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養環(huán)境?；|(zhì)栽培中，配制營(yíng)養液的水源中所含的任何一種礦物質(zhì)、微生物、顆粒物、有機質(zhì)，都是一種不斷積累、富集的過(guò)程。除了作物必需元素含量會(huì )出現階段性升降或遞減以外，非必需礦物質(zhì)、微生物都是逐步累積的，因此，鹽份積聚是基質(zhì)無(wú)土栽培面臨的主要問(wèn)題。
如果你選擇了最好的栽培基質(zhì)，卻忽略了對水質(zhì)的要求，水中有害礦質(zhì)元素和非必需元素礦物質(zhì)的富集，會(huì )對根際環(huán)境產(chǎn)生不可逆轉的破壞，從而使植物生育期縮短，后期產(chǎn)量、品質(zhì)下降。即使采取滴灌清水“洗鹽”，也不會(huì )有太好的效果，還會(huì )造成大量的水資源浪費。因此，基質(zhì)栽培必須重視水質(zhì)問(wèn)題。
養分失衡
無(wú)土栽培養分供應的最大優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養均衡且長(cháng)期有效，這是實(shí)現作物優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提。目前，國內的無(wú)土栽培主要方式為有機生態(tài)型無(wú)土栽培，其優(yōu)點(diǎn)是管理簡(jiǎn)單。但該模式因沿用了土壤栽培的經(jīng)驗和基于降低成本的考慮，在配制基質(zhì)時(shí)，會(huì )添加雞糞、豬糞、牛糞、餅肥等農家有機肥，或者添加氮磷鉀復合肥、過(guò)磷酸鈣、二銨、尿素等普通化肥。雖然，這些肥料是土壤栽培的優(yōu)質(zhì)肥源，但它們并不是無(wú)土栽培的理想肥源。這些肥料中含有大量的“雜質(zhì)”，有些含有過(guò)量的鈉，有些含過(guò)量的鈣、磷、氮，有些含過(guò)量的重金屬汞、砷、鉻和其他無(wú)益物質(zhì)。這些復雜的養分會(huì )影響養分無(wú)土栽培即時(shí)精準的養分管理，并且在不斷追施這些肥料的過(guò)程中，大量附屬的無(wú)益礦物質(zhì)、重金屬成份被富集在基質(zhì)中，使得根部周?chē)纬筛啕}份脅迫環(huán)境，影響有益元素的正常吸收（離子拮抗），不利于無(wú)土栽培的優(yōu)質(zhì)和安全生產(chǎn)。
為此，要實(shí)現基質(zhì)栽培管理過(guò)程的標準化和產(chǎn)品質(zhì)量安全可控，應避免使用普通化肥、普通有機肥作為無(wú)土栽培的營(yíng)養源，即使作為部分“替代性養分”的考慮，也只能在配制基質(zhì)時(shí)作為“基肥”少量添加，不宜大量或依賴(lài)這類(lèi)肥料，尤其不應連續追施，否則，必然是弊大于利。無(wú)土栽培應選擇有效成分含量高、純度高，且含植物必需元素的化合物來(lái)配制“全價(jià)營(yíng)養液”，使有益元素能完全根據作物的生長(cháng)發(fā)育需要實(shí)現“即時(shí)調控”，發(fā)揮每一種礦質(zhì)營(yíng)養的應有“營(yíng)養價(jià)值”，使作物在整個(gè)生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中，始終處于理想的養分供給狀態(tài)，是現代乃至將來(lái)無(wú)土栽培營(yíng)養供給的主要方式。
滴管堵塞 供液不均
現階段國內外的基質(zhì)無(wú)土栽培，其水肥供給的灌溉方式以滴灌為主，滴管的微細滴孔結構作為單純的灌溉使用時(shí)，做好水的“過(guò)濾”可有效減少“物理堵塞”，并延長(cháng)到引起“化學(xué)堵塞”的使用周期。然而，無(wú)土栽培的灌溉是水肥同步的，水中添加的營(yíng)養液成分增加了滴灌系統物理堵塞的幾率，也加劇了化學(xué)堵塞的進(jìn)程。同時(shí)，更容易引起綠藻滋生而產(chǎn)生“生物堵塞”。通常，國內的無(wú)土栽培果菜，即便是新安裝的滴灌設施，在一茬果菜未結束前，物理堵塞、生物堵塞現象就已有發(fā)生，灌溉進(jìn)行時(shí)或灌溉后檢查因“堵塞”而造成缺水的補救作業(yè)，是無(wú)土栽培生產(chǎn)者一項較為繁瑣的工作。而第二茬以后的化學(xué)堵塞、物理堵塞現象就更為普遍了。
滴管一旦發(fā)生局部或成片的堵塞問(wèn)題，就意味著(zhù)一個(gè)栽培系統內的作物水肥供給不均勻、不均衡，從而導致作物生長(cháng)發(fā)育情況，果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)不一致，使智能化、標準化、工廠(chǎng)化的無(wú)土栽培，變成需要大量人力輔助的農藝作業(yè)，作物的商品性、品質(zhì)難以得到提升，喪失了無(wú)土栽培原有的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
“肥害”嚴重
國內基質(zhì)無(wú)土栽培的營(yíng)養與水肥供給管理，多數只重視營(yíng)養液舛鵲吶渲疲而忽略作物根部基質(zhì)中的電導率（總離子濃度）變化。例如，溫室內加溫引起空氣干燥時(shí)；
夏秋溫室內通風(fēng)降溫時(shí)；
室內光照強度大、溫度高，植株蒸騰旺盛時(shí)，植物根部基質(zhì)中的離子濃度在白天幾個(gè)小時(shí)中會(huì )迅速升高，造成根部的“鹽分脅迫”，從而導致植株生理性失水萎蔫。
北京地區4～10月份的氣候干燥，光照強度大，容易形成高溫環(huán)境，導致作物蒸騰旺盛。此時(shí)如果供給的營(yíng)養液濃度不能實(shí)現水肥同步吸收，根部離子濃度就會(huì )急速升高，稍不注意就會(huì )影響作物的產(chǎn)量、品質(zhì)。
大多種植者認為無(wú)土栽培番茄、甜椒、辣椒、茄子發(fā)生“臍腐”是由于“生理缺鈣”引起的，因此會(huì )盲目增加營(yíng)養液中的鈣濃度，甚至進(jìn)行根外追肥。其實(shí)這是嚴重的“高濃度肥害”造成的水分代謝障礙，只要用低濃度營(yíng)養液或清水進(jìn)行灌溉，把基質(zhì)中的總離子濃度降低，果實(shí)的臍腐現象就會(huì )有所緩解。
通常，植物根部離子濃度偏高，水分吸收已經(jīng)發(fā)生障礙時(shí)，葉片會(huì )出現無(wú)光澤、灰暗，色澤變深，生長(cháng)點(diǎn)附近節間變短，早晨葉片不吐水等現象。
