摘要：青稞作為西藏種植面積最大的糧食作物，不僅是藏族群眾的基本口糧來(lái)源，也是該區域最具優(yōu)勢的特色原料作物。近年來(lái)，隨著(zhù)人們膳食結構的變化和對健康的重視，青稞作為營(yíng)養成分比較均衡的典型作物，其膳食纖維、維生素和礦質(zhì)元素含量高，蛋白質(zhì)適中，糖分和脂肪含量低，尤其是其富含的β—葡聚糖成分具有降血脂等保健功效，因此越來(lái)越多的企業(yè)和科研院所加入到青稞加工產(chǎn)業(yè)中。本文主要對西藏地區青稞增產(chǎn)栽培技術(shù)記性分析闡述。
關(guān)鍵詞：西藏地區；青稞栽培；增產(chǎn)技術(shù)
青稞屬于禾本科大麥屬作物，是在我國高原地區生長(cháng)的一種特殊經(jīng)濟作物，是裸大麥的一種。在西藏地區，青稞是西藏農牧民主要的糧食作物，在我國高原地區種植已經(jīng)超過(guò)了3000多年的歷史。但是其種植面積與我國的主要糧食作物小麥和水稻相比，其種植面積十分的小，其主要屬于小雜糧的范疇之中。但是，青稞的覆蓋面積比較大，總的播種面積也比較大，其屬于我國小雜糧中的主要作物。在西藏的多數地區和主要高原地區，如青海、云南和四川等地廣泛種植。青稞在我國有著(zhù)悠久的種植歷史，用青稞制成的糌粑養育了數萬(wàn)代的藏族群眾，是千百年來(lái)藏族人民不可缺少的主要食物來(lái)源，同時(shí)也使其他制品的主要輔料。
本文主要論述了西藏地區青稞增產(chǎn)栽培的主要技術(shù)，從播種前的整地工作、適時(shí)播種、合理密植、田間管理、收獲到貯藏等幾個(gè)方面進(jìn)行了簡(jiǎn)短的論述，并對青稞的增產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了詳細的分析和說(shuō)明，希望本次研究對獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的青稞和提高當地農民群眾的經(jīng)濟效益做出一定的幫助。
一、青稞生產(chǎn)具有良好的自然條件
西藏農業(yè)自然條件具有明顯的區域特點(diǎn)。歸納起來(lái)，包括冬無(wú)嚴寒、夏無(wú)酷暑、晝夜溫差大、日照時(shí)數多、太陽(yáng)有效輻射強、光能與水資源豐富、雨熱同季等特點(diǎn)。農作物易形成高產(chǎn)，截至目前，保持著(zhù)冬小麥、油菜、青稞等作物的最高產(chǎn)量的全國記錄。青稞苗期一般在-6 ℃的低溫條件也不受凍，生育期較短，一般為110～125 d。作為大麥的一個(gè)類(lèi)群，由于其具有抗寒、抗逆、耐旱、耐瘠薄、易加工等特點(diǎn)，使其成為青藏高原惡劣自然環(huán)境中最適宜種植的作物；另一方面干旱、低溫、長(cháng)日照、強輻射的生態(tài)條件，又使青稞形成了特殊的內在品質(zhì)。西藏目前青稞總產(chǎn)達到60萬(wàn)t，主要集中在一江兩河中部流域地區的拉薩、日喀則、山南三地市。
二、播種前的整地
青稞一般生長(cháng)在高原地區，因此對土壤的適應性較強，在不同的高原地區都可以種植。在播種之前的整地主要根據種植的方式、土壤實(shí)際條件以及氣候條件的差異性決定。干旱地區應該在農閑時(shí)期結合降水量的多少進(jìn)行深耕或者深翻，冬季要做好保墑工作。在供水條件較好的種植區域，可以在播種之前進(jìn)行試飛管理，同時(shí)在土壤中施加一定含量的滅草劑。青稞播種種植的前期播種整地對于提高青稞的產(chǎn)量是十分重要的，同時(shí)也是青稞穩產(chǎn)和增產(chǎn)的重要保證。
三、適時(shí)播種
播種過(guò)程中比較適宜采用早播的方式，這種播種方式種植出來(lái)的青稞根系發(fā)達，對土壤的吸附能力較高，這種播種方式可以保證青稞的根部吸收到深層土壤中的水分和養分，有利于植株茁壯的生長(cháng)，與此同時(shí)，青稞種植在高寒地區，早播有利于提早成熟，提早收獲，這樣就可以避免在種植的后期受到寒冷天氣影響，也是獲得穩產(chǎn)和高產(chǎn)的重要措施。春季青稞在播種過(guò)程中，應該根據不同的海拔高度，確定不同的播種時(shí)間，一般說(shuō)來(lái)，播種時(shí)間一般維持在3月下旬和4月中上旬比較合適。在確定好播種時(shí)間之后，在地表解凍到一定深度時(shí)候，就可以進(jìn)行播種。在播種之前，一定要對播種設備進(jìn)行徹底的檢查，調整好播種的數量，確保播種的種子能夠均勻的播種到土壤之中。做到不漏播，不斷行，最終達到全苗的目的。播種結束之后，要對地頭沒(méi)有播種的區域進(jìn)行補種。出苗一周之后要及時(shí)的檢查出苗的情況，并以此作為修正田間管理的主要措施。對于出苗過(guò)多的區域，可以適當考慮降低水分供應和養分的供給，抑制幼苗過(guò)度生長(cháng)，同時(shí)還要注意控制好群體的數量，在最大程度上保證幼苗能夠茁壯成長(cháng)，從而促進(jìn)收獲后的青稞籽粒飽滿(mǎn)、穗大、抗倒伏性能優(yōu)異。同時(shí)，對于出苗量太少的地塊，應該加強田間的管理，增加分層成穗，確保青稞的生長(cháng)勢態(tài)，促進(jìn)青稞的高產(chǎn)穩產(chǎn)。
四、合理的密植
合理的密植旨在構建一個(gè)合理的群體結構，從而在最大程度上保證青稞高產(chǎn)和穩產(chǎn)。合理的密植說(shuō)的是在種植過(guò)程中，既要保證植株正常的生長(cháng)勢態(tài)，也要保證一定的比例的分植數量，采用適當的措施，解決好播種群體和個(gè)體之間存在的錨段，給予群體一個(gè)盡可能大的生長(cháng)空間，保證個(gè)體種苗能夠正常的發(fā)育，使群體和個(gè)體之間能夠達到和諧統一，從而保證了青稞的產(chǎn)量。合理的密植主要根據種植區域的實(shí)際情況，土壤的實(shí)際情況以及水肥管理的實(shí)際情況確定合理的播種密度，在播種過(guò)程中，我們提倡精量播種，一般情況下每畝播種的數量維持在20萬(wàn)株左右是比較適合的。
五、田間管理
隨著(zhù)化學(xué)藥物和新型的施肥方法逐漸的在青稞種植中應用推廣，田間管理得到一定程度的提高，在一定程度上節約了勞動(dòng)力的投入，使得一部分勞動(dòng)力從繁雜的田間管理中解脫出來(lái)，可以更好的去做其他的工作。在進(jìn)行田間管理過(guò)程中，通常情況下只需要做好出苗前的看苗、水肥管理、防病防蟲(chóng)并做好青稞的收獲和貯藏工作，這樣就能基本保證青稞的高產(chǎn)量。在進(jìn)行田間管理過(guò)程中，一般的管理流程是在苗期植株生長(cháng)到5葉片之后，進(jìn)行一次除草劑噴施和滅蚜蟲(chóng)噴施一次，防止雜草與植株競爭，當青稞生長(cháng)到拔節時(shí)期應該根據田間青稞的實(shí)際生長(cháng)情況進(jìn)行施肥管理，并開(kāi)始進(jìn)行農藥噴施，防止種植期間出現病蟲(chóng)害。在孕穗期直到齊穗期要注意防治吸漿蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)。灌漿期進(jìn)行葉面施肥，增加單株的產(chǎn)量。
六、結語(yǔ)
青稞是藏族同胞主要的食物來(lái)源，三餐中不能離開(kāi)這種食物，因此，提高青稞的產(chǎn)量，保證青稞的品質(zhì)對于提高藏族群眾的生活質(zhì)量有著(zhù)顯著(zhù)的意義。目前，青稞在西藏地區的種植面積以及達到了一定的程度，產(chǎn)量也得到了一定的提升。為此，在青稞種植過(guò)程中，我們還需要進(jìn)一步的研究青稞的高產(chǎn)栽培技術(shù)，及時(shí)的改進(jìn)現行的技術(shù)，在最大程度上提高青稞的產(chǎn)量。
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（作者單位：西藏自治區山南市措美縣哲古鎮人民政府）
