作為**06年劃歸**公司以來(lái)，在公司領(lǐng)導的大力支持下，書(shū)店新一屆領(lǐng)導班子克服了失去教材發(fā)行權、資金緊張以及圖書(shū)市場(chǎng)萎縮的困難，通過(guò)解放思想，改變經(jīng)營(yíng)思路，大打開(kāi)源節流這張牌，不但各項費用明顯降低，而下面是小編為大家整理的書(shū)店社會(huì )實(shí)踐總結【五篇】,供大家參考。
書(shū)店社會(huì )實(shí)踐總結范文第1篇
作為**06年劃歸**公司以來(lái)，在公司領(lǐng)導的大力支持下，書(shū)店新一屆領(lǐng)導班子克服了失去教材發(fā)行權、資金緊張以及圖書(shū)市場(chǎng)萎縮的困難，通過(guò)解放思想，改變經(jīng)營(yíng)思路，大打開(kāi)源節流這張牌，不但各項費用明顯降低，而且市場(chǎng)銷(xiāo)售也取得了穩定的發(fā)展，銷(xiāo)售收入穩步提高，保證了企業(yè)和員工的利益。
但同時(shí)我們也看到了書(shū)店面臨的困境和存在的各種問(wèn)題，通過(guò)深入學(xué)習實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀(guān)，我們認真開(kāi)展“雙三三六三”活動(dòng)，通過(guò)調研發(fā)現以下幾個(gè)方面的問(wèn)題還束縛著(zhù)書(shū)店的正常發(fā)展，1、油田**圖書(shū)市場(chǎng)不完全固定、不穩定，這使得書(shū)店全體干部員工工作壓力很大，去年有的市場(chǎng)今年不一定就有，每年都面臨失去一部分市場(chǎng)還得新開(kāi)發(fā)一部分市場(chǎng)來(lái)補充的局面；
2、圖書(shū)市場(chǎng)規模增長(cháng)受到限制，由于同業(yè)市場(chǎng)競爭以及利益關(guān)系，油田內部有部分市場(chǎng)外流，被一些私營(yíng)書(shū)店或個(gè)人投機者所占有，**雖然做了很多工作但都沒(méi)有效果，至使書(shū)店總體銷(xiāo)售指標很難躍升臺階，增長(cháng)受到限制，而外部市場(chǎng)也都由于地方政策保護等因素我們無(wú)法進(jìn)入；
3、書(shū)店經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng )新進(jìn)展不是很明顯，不能夠連續，距離理想的目標還有很大差距，這勢必將制約銷(xiāo)售任務(wù)的完成；
4、書(shū)店資金周轉一直存在問(wèn)題，最主要是一直沒(méi)有自己的周轉金，一直以來(lái)采用賒帳進(jìn)貨的辦法借雞下蛋，但現在供貨商要求還款時(shí)間越來(lái)越短（1個(gè)月），而油田結算周期很長(cháng)（1—2個(gè)季度），因此影響到了書(shū)店信譽(yù)問(wèn)題；
5、書(shū)店管理上還存在執行力不強的問(wèn)題，有時(shí)耽誤了圖書(shū)銷(xiāo)售工作，政策上還有不穩定成分，使得工作不好順利開(kāi)展，職工在勞動(dòng)保護和福利待遇等方面還存在一定欠缺，影響了工作的積極性；
6、雖然油田開(kāi)展了內部市場(chǎng)保護工作，但油田對**始終沒(méi)有實(shí)施政策保護，造成書(shū)店營(yíng)銷(xiāo)成本高，市場(chǎng)競爭激烈，失去部分油田市場(chǎng)份額，這對油田書(shū)店和油田職工是一種損失，因為私營(yíng)書(shū)店效益只有私營(yíng)老板自己分享，而油田**效益是保證油田職工的工資福利待遇；
如何利用科學(xué)發(fā)展觀(guān)來(lái)破解這些問(wèn)題，我認為首先要講態(tài)度決定一切，“這個(gè)態(tài)度就是認真”，曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“世界上怕就怕ˋ認真ˊ二字，共產(chǎn)黨最講究認真”。認真是尊重、發(fā)現和運用科學(xué)規律的關(guān)鍵，是我們事業(yè)心，責任感和使命感的反映，其次是講規律，任何事物都有其內在的、科學(xué)的、合理的規律，我們做事情，就要尊重規律且善于發(fā)現和運用規律。最后講措施，沒(méi)有措施，沒(méi)有落實(shí)，那就是紙上談兵。我們書(shū)店班子將認真匯總分析調研的問(wèn)題，力爭全面解決問(wèn)題，促進(jìn)書(shū)店工作順利開(kāi)展和科學(xué)實(shí)施，最終達到“一個(gè)確?！钡墓ぷ髂繕?。
書(shū)店社會(huì )實(shí)踐總結范文第2篇
1.1研究方法概述
以我院兩年制酒店管理專(zhuān)業(yè)為例，課程設置一直處于探究和摸索階段。為了能設計合理的教學(xué)計劃，為酒店培養優(yōu)秀的人才，筆者選取了訪(fǎng)談對象做了深度訪(fǎng)談工作。深度訪(fǎng)談法是訪(fǎng)談?wù)邔ι贁等诉M(jìn)行細致而深入的訪(fǎng)談，并鼓勵受訪(fǎng)者多說(shuō)。目的是從少數人中獲得深刻廣泛的信息。這屬于定性研究的一種方法，但樣本量較小。調查期間，筆者對校企合作的星級酒店部門(mén)經(jīng)理（2人），學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)往屆畢業(yè)生（3人），學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)負責人（2人）做了深度訪(fǎng)談，力求掌握酒店、學(xué)校、學(xué)生三方對我院課程設置的設計提出實(shí)際看法。由于條件所限，訪(fǎng)談的對象主要是南昌某五星級大酒店人力資源部經(jīng)理、浙江某五星級飯店人力資源部經(jīng)理共2人，往屆畢業(yè)生3人，酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)科帶頭人2人。通過(guò)對校企合作酒店人事部負責人訪(fǎng)談，能夠了解現今酒店企業(yè)對人才的需求，及時(shí)掌握當今酒店的發(fā)展趨勢及對人才的需求特點(diǎn)；
通過(guò)對往屆畢業(yè)生的訪(fǎng)談，能及時(shí)了解到在學(xué)校所學(xué)知識與社會(huì )實(shí)踐存在的差距，從而進(jìn)行完善與整改；
通過(guò)對學(xué)院該專(zhuān)業(yè)的帶頭人的訪(fǎng)談，能了解到在課程設置方面校方的出發(fā)點(diǎn)及培養方向等。
1.2深度訪(fǎng)談結果分析
1.2.1酒店企業(yè)對酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設置的期望
通過(guò)對兩家酒店企業(yè)的訪(fǎng)談，酒店對學(xué)校培養的酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生都具有較高的期望。依據現階段酒店行業(yè)的基本情況以及發(fā)展趨勢，酒店希望學(xué)生在掌握一定的專(zhuān)業(yè)理論知識、管理知識，為今后進(jìn)入管理層打下理論基礎的同時(shí)，還必須具備精良的專(zhuān)業(yè)操作技能和社會(huì )實(shí)踐能力，成為既懂管理，又會(huì )操作的復合型人才。如今酒店管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在本行業(yè)的流失率較高，學(xué)院在培養學(xué)生能力和素質(zhì)的同時(shí)，也應注重培養學(xué)生吃苦耐勞的精神。酒店負責人認為，學(xué)生如能持有“雙證”會(huì )更受歡迎。在勞動(dòng)部規定的90個(gè)必須“持職業(yè)資格證書(shū)就業(yè)的工種”中，飯店行業(yè)的“客房服務(wù)員”、“餐廳服務(wù)員”等就在其列。學(xué)生在有職業(yè)證書(shū)的同時(shí)，也需要有較高的外語(yǔ)口語(yǔ)水平。在學(xué)生的實(shí)踐方面，學(xué)校應同酒店企業(yè)共同努力，尋求最優(yōu)的雙贏(yíng)局面。
1.2.2往屆畢業(yè)生的訪(fǎng)談結果總結
通過(guò)對三名一直堅持在酒店行業(yè)工作的往屆學(xué)生的訪(fǎng)談，學(xué)生對酒店管理專(zhuān)業(yè)的課程設置也提出了自己的見(jiàn)解。根據在酒店行業(yè)工作的經(jīng)驗和酒店發(fā)展趨勢，三名學(xué)生認同了自己選擇酒店管理專(zhuān)業(yè)的正確性，同時(shí)對在校期間所學(xué)知識和技能提出了實(shí)用的建議。首先，希望學(xué)院在課程設置方面盡量能和酒店企業(yè)所需相關(guān)聯(lián)，尤其是在實(shí)訓室建設和實(shí)訓設施方面需要加強改善。希望專(zhuān)業(yè)教師能及時(shí)關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)、與業(yè)界保持良好的關(guān)系，也可以吸引有豐富行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗的企業(yè)界人士來(lái)校擔任專(zhuān)職教師，使得學(xué)校對教師的要求與學(xué)生的實(shí)際需求相一致。學(xué)生認為高職教育的課堂討論的時(shí)間和開(kāi)展講座的次數太少，應該加強這方面的工作。有的畢業(yè)生反映，大學(xué)的生活就是讀書(shū)，很少接觸社會(huì )。學(xué)術(shù)活動(dòng)、社會(huì )活動(dòng)少，缺乏對社會(huì )的了解和能力的鍛煉。希望學(xué)院合理安排學(xué)生的學(xué)習時(shí)間，每年至少組織一次社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，到實(shí)際工作中學(xué)習工作經(jīng)驗，鍛煉工作能力，使學(xué)生得到全面發(fā)展。
1.2.3學(xué)院學(xué)科帶頭人的訪(fǎng)談結果總結
學(xué)院該專(zhuān)業(yè)負責人表示，酒店管理專(zhuān)業(yè)在人才培養目標、培養模式、課程體系和教學(xué)內容、實(shí)踐教學(xué)、師資隊伍及產(chǎn)學(xué)結合等方面進(jìn)行了不懈探索，在該專(zhuān)業(yè)的課程設置方面，以目前學(xué)院的實(shí)訓設備及校外實(shí)訓基地為前提，盡力將課程設置合理化，尤其是在實(shí)踐教學(xué)方面，既要深化教學(xué)改革，又要突出職業(yè)能力培養和素質(zhì)教育，希望學(xué)生在就業(yè)方面能有較強的優(yōu)勢。目前，受師資力量和教學(xué)條件等因素的制約，我院酒店管理專(zhuān)業(yè)的課程設置需要改進(jìn)的地方很多。因我院酒店管理專(zhuān)業(yè)是兩年制，在一定程度上影響了課程設置的優(yōu)化和改革尤其是在培養目標、實(shí)踐教學(xué)方面都存在著(zhù)較為突出的問(wèn)題。通過(guò)對酒店企業(yè)、往屆畢業(yè)生和學(xué)院學(xué)科帶頭人的訪(fǎng)談結果來(lái)看，我院酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設置存在著(zhù)問(wèn)題。
2.高職酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設置存在的問(wèn)題
2.1教學(xué)環(huán)節及課程設置不協(xié)調
目前,酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設置由于受到教師和教材的限制,很難達到很高的職業(yè)水準。我院酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃的制定都是由教研室來(lái)完成，很大程度上取決于教研室教師的行業(yè)水準。關(guān)起門(mén)來(lái)自己搞教學(xué)計劃，通過(guò)參考其他院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的課程設置來(lái)自己設計課程計劃及考核標準。從課程的設計和開(kāi)課時(shí)間來(lái)看，很多課程的開(kāi)設不是取決于培養學(xué)生能力的需要，而是取決于現有師資力量的狀況。因學(xué)院對教師一年的課時(shí)量有達標要求，酒店管理專(zhuān)業(yè)又是兩年制，為了完成課時(shí)量，不可避免的會(huì )出現因教師設課、挑選學(xué)期設課的現象。我院酒店管理專(zhuān)業(yè)的頂崗實(shí)習都是在畢業(yè)前集中實(shí)習，實(shí)習時(shí)間一般是在4到6個(gè)月，學(xué)生走進(jìn)實(shí)習單位后感慨接觸社會(huì )的時(shí)間太晚，等到了解該學(xué)什么的時(shí)候，學(xué)習生活也即將結束。
2.2學(xué)生在校所學(xué)知識和技能與實(shí)踐需求存在差距
根據課程設置的安排，酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校期間的學(xué)習時(shí)間為一年半，課程設置中的實(shí)踐操作課一般會(huì )安排在學(xué)院現有的實(shí)訓室中進(jìn)行，因校內實(shí)訓設施的不足及設備不能及時(shí)更新，學(xué)生實(shí)訓技能缺乏系統性與連貫性，學(xué)生的實(shí)際專(zhuān)業(yè)能力沒(méi)有得到真正的提高。另外，因專(zhuān)業(yè)教師沒(méi)有足夠的時(shí)間和機會(huì )赴酒店企業(yè)學(xué)習工作流程，在一定程度上對課堂教學(xué)產(chǎn)生了限制作用。酒店管理專(zhuān)業(yè)是實(shí)踐性和應用性較強的專(zhuān)業(yè)，實(shí)踐環(huán)節薄弱是目前我院酒店管理專(zhuān)業(yè)存在的嚴重問(wèn)題。根據畢業(yè)生的訪(fǎng)談結果，可以看出學(xué)院在校內實(shí)訓室建設和校外實(shí)訓基地的利用方面都存在著(zhù)欠缺。這就導致了實(shí)踐環(huán)節與酒店的用人需求出現偏差。當學(xué)生在最后半年到酒店頂崗實(shí)習的時(shí)候，發(fā)現自己在校所學(xué)知識和酒店實(shí)踐操作技能存在著(zhù)差距。例如餐飲擺臺，在校期間學(xué)的擺臺造型有限，學(xué)生到酒店實(shí)習后發(fā)現在學(xué)校所學(xué)的技能與現實(shí)存在差距。
2.3課程設置定位不明確
我院現行的酒店管理專(zhuān)業(yè)課程設置一般由通識素養課群、專(zhuān)業(yè)基礎課群、通識課程、專(zhuān)業(yè)技能課群、職業(yè)崗位課群和職業(yè)崗位證書(shū)等模塊構成，各個(gè)模塊的課時(shí)分配不夠均勻，所培養的學(xué)生知識結構單一，專(zhuān)業(yè)技能較差，創(chuàng )新精神和從業(yè)能力不強。隨著(zhù)集團化酒店、經(jīng)濟型酒店的快速發(fā)展，酒店的國際化、標準化特點(diǎn)逐步凸顯。如何適應現今酒店行業(yè)的發(fā)展趨勢，也是酒店管理專(zhuān)業(yè)在課程設置方面應該考慮的問(wèn)題。我們培養的學(xué)生面向的酒店類(lèi)型不夠明確，導致了課程設置的定位較為模糊，沒(méi)有明確的培養目標。
3.課程設置改革的思路
3.1凸顯特色
根據對學(xué)生的訪(fǎng)談可以看出我院酒店管理專(zhuān)業(yè)的課程設置存在著(zhù)問(wèn)題。在對學(xué)生的調查中，認為課程設置應該緊密結合我院的優(yōu)勢，對課程設置進(jìn)行優(yōu)化和整合。我院是一所專(zhuān)門(mén)培養外語(yǔ)外貿類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才的高等職業(yè)學(xué)院，外語(yǔ)教學(xué)已成為我院的特色。如在課程設置方面加入外語(yǔ)類(lèi)課程，如日語(yǔ)、韓語(yǔ)等，還可以請一些外教加強雙語(yǔ)化教學(xué)；
課程安排應更均衡，課程講授應注重實(shí)踐性。在教學(xué)方法上，除了采取工學(xué)結合的行動(dòng)導向、案例教學(xué)、情景模擬等方法外，加大雙語(yǔ)教學(xué)的力度，滿(mǎn)足酒店對英語(yǔ)口語(yǔ)的要求。
3.2加強實(shí)踐教學(xué)
在實(shí)踐教學(xué)方面逐步構建實(shí)踐教學(xué)的課程體系，形成科學(xué)合理、操作性、實(shí)踐性、發(fā)展性強的實(shí)踐教學(xué)模式。實(shí)踐教學(xué)課程體系的構建應以學(xué)生的專(zhuān)業(yè)成長(cháng)為根本目的，運用系統科學(xué)的理論和方法，對組成實(shí)踐教學(xué)的各個(gè)要素進(jìn)行整體設計，整體規劃專(zhuān)業(yè)課程，將理論課程與實(shí)踐課程有機整合，通過(guò)合理的課程設置和各個(gè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節的合理配置，建立與理論教學(xué)體系相輔相成的結構和功能最優(yōu)化的教學(xué)內容體系。我院酒店管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐環(huán)節在即將畢業(yè)的第四學(xué)期，學(xué)生步入酒店后發(fā)現在校所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識有偏差。因此，在制定課程設置的時(shí)候，適當調整實(shí)踐教學(xué)的階段，比如在第一個(gè)學(xué)期就讓學(xué)生初步接觸酒店，對酒店有初步的認識后，在后面的專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中，能讓學(xué)生在酒店里進(jìn)行操作和實(shí)踐，提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和學(xué)生的操作技能。高職院校應盡快建立起合理的校企合作模式，學(xué)院和酒店企業(yè)共同培養學(xué)生的實(shí)踐技能，爭取有雙贏(yíng)局面。
3.3加強人文教育
書(shū)店社會(huì )實(shí)踐總結范文第3篇
關(guān)鍵詞：高職院校；
旅游管理專(zhuān)業(yè)；
教學(xué)模式
“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式的內涵
高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式的指導思想是：以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，走產(chǎn)學(xué)研結合的發(fā)展道路，通過(guò)校企合作，共同培養學(xué)生，使該專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生掌握旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理服務(wù)的基本理論和基本技能，成為旅游業(yè)發(fā)展所需要的各種實(shí)用型人才。同時(shí)，成為熟悉我國政府制定的旅游業(yè)方針政策，掌握旅游企業(yè)服務(wù)技能，具有良好的禮儀修養與社交能力，能勝任酒店、旅行社等旅游企業(yè)工作的專(zhuān)業(yè)化應用型人才。
“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式的具體內容為：從專(zhuān)業(yè)設置入手，根據旅游業(yè)生產(chǎn)、建設、管理、服務(wù)第一線(xiàn)對人才的實(shí)際需要以及崗位、崗位群與技術(shù)領(lǐng)域的要求設置專(zhuān)業(yè)計劃，明確專(zhuān)業(yè)目標。以服務(wù)能力和職業(yè)需求為培養主線(xiàn)，根據本地區和學(xué)校的實(shí)際情況，制定專(zhuān)業(yè)教學(xué)內容、課程體系與教學(xué)手段，強調滿(mǎn)足職業(yè)需求，加強實(shí)訓基地建設，加強頂崗實(shí)訓教學(xué)，加強理論和實(shí)踐雙體系教學(xué)，加強“雙證制”教學(xué)。
天津濱海職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式始創(chuàng )于2003年，是學(xué)院兩個(gè)“2+1”工學(xué)結合試點(diǎn)專(zhuān)業(yè)之一。該模式以加強教育的實(shí)用性、能動(dòng)性為原則，以培養知識水平高、操作能力強、技能水平高的綜合技術(shù)人才為目標，以學(xué)院與酒店、旅行社等旅游企業(yè)的合作為依托，實(shí)施“2+1”教育。主要分為兩個(gè)階段，第一階段，前兩年在校學(xué)習，以課堂教學(xué)為主，以實(shí)踐、實(shí)訓為輔；
第二階段，后一年在企業(yè)實(shí)習實(shí)訓，以頂崗實(shí)習為主。學(xué)院先后與北京建國酒店集團、天津泰達國際酒店暨會(huì )館（五星級）、天津天保國際酒店集團（五星級）、天津東港旅行社、天津鐵通旅行社等十多家旅游企業(yè)建立了工學(xué)結合教育合作伙伴關(guān)系，以保證“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式的實(shí)施。
“2+1”工學(xué)結合教育模式包括“2+1”工學(xué)結合教學(xué)計劃的制定，“2+1”工學(xué)結合教育的實(shí)施與“2+1”工學(xué)結合教育的綜合考評。具體內容包括：加強教師基本理論與基本技能的培訓，培養和造就“雙師型”骨干教師隊伍；
加強實(shí)習實(shí)訓基地建設，提供校內、校外實(shí)習實(shí)訓基地，指導學(xué)生實(shí)習實(shí)訓，增加實(shí)踐教學(xué)力度；
加強校內教學(xué)管理體系建設與教學(xué)管理、學(xué)生管理、學(xué)生考核等；
加強旅游企業(yè)實(shí)習體系建設，在企業(yè)期間對學(xué)生的實(shí)習態(tài)度、工作表現、實(shí)操技能進(jìn)行定期考核，獎勵優(yōu)秀實(shí)習生、優(yōu)秀指導教師。對未完成實(shí)習任務(wù)、完成任務(wù)不好或不稱(chēng)職的學(xué)生按學(xué)校和企業(yè)有關(guān)規定進(jìn)行處理，進(jìn)行責令改正或調離崗位、重新實(shí)習等處罰。
“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式的特點(diǎn)
突出職業(yè)性“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式注重職業(yè)道德培養，強調培養學(xué)生良好的服務(wù)意識、團隊精神、創(chuàng )新精神與意志品質(zhì)。同時(shí)，注重職業(yè)技能的培養。旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生必須具備以下旅游服務(wù)能力：掌握飯店前廳、客房、餐廳和康樂(lè )等部門(mén)的服務(wù)技能，掌握導游技能，勝任地陪、全陪、領(lǐng)隊等職務(wù)，熟悉旅行社基本業(yè)務(wù)，畢業(yè)即能上崗，能適應旅游企業(yè)中的各種崗位。
突出操作性旅游管理專(zhuān)業(yè)強調工學(xué)結合，制定“2+1”工學(xué)結合教學(xué)計劃、教學(xué)大綱，提供工學(xué)結合教學(xué)的各種資源，制定工學(xué)結合培養模式的各項制度，完善工學(xué)結合教學(xué)課程體系，在實(shí)際教育教學(xué)中真正做到工學(xué)結合。同時(shí)，建立起學(xué)校、企業(yè)、社會(huì )三位一體培養模式，主動(dòng)適應旅游行業(yè)對人才的需求，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求為前提。
突出實(shí)用性“2+1”工學(xué)結合模式以實(shí)用為中心，以“綜合素質(zhì)+專(zhuān)業(yè)技能”為人才培養目標，培養滿(mǎn)足旅游行業(yè)一線(xiàn)需要的“下得去、留得住、用得上”的服務(wù)型專(zhuān)業(yè)人才。教學(xué)計劃以培養適應能力強、綜合素質(zhì)高、專(zhuān)業(yè)技能硬的實(shí)用型人才為核心，強調職業(yè)性，強調可操作性，使畢業(yè)生的知識、能力、素質(zhì)得到全面協(xié)調的發(fā)展。
突出工學(xué)結合高職院校應廣泛與旅游企業(yè)建立合作關(guān)系，共同完成高素質(zhì)旅游人才的培養工作。教育教學(xué)應與旅游企業(yè)的實(shí)際需求保持一致，并且與旅游企業(yè)合作，將在校學(xué)生送到企業(yè)頂崗實(shí)習，加強其實(shí)際操作能力的培養。通過(guò)建立校內校外實(shí)訓基地完成對學(xué)生實(shí)操技能的培訓，逐步建設起一批成體系、高質(zhì)量、有特色的校內實(shí)訓基地。建設一批長(cháng)效、穩定的校外實(shí)訓基地，建立并完善理論與實(shí)踐相結合的教學(xué)體系。
“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式的具體應用
（一）校企合作教學(xué)：全日制教學(xué)加企業(yè)頂崗實(shí)習
為達到人才培養的要求，旅游管理“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式校內課程主要分為五大塊，即公共基礎課、職業(yè)基礎課、職業(yè)核心技能課、職業(yè)技能訓練課、綜合素質(zhì)培養課。公共基礎課主要培養學(xué)生的基本素質(zhì)，開(kāi)設大學(xué)語(yǔ)文、大學(xué)英語(yǔ)、體育等課程；
職業(yè)基礎課主要培養學(xué)生掌握旅游學(xué)科的基礎理論知識，開(kāi)設旅游學(xué)概論、旅游法規、旅游經(jīng)濟學(xué)等課程；
職業(yè)核心技能課與職業(yè)技能訓練課主要培養學(xué)生掌握旅游業(yè)操作技能，開(kāi)設導游業(yè)務(wù)、飯店前廳與客房實(shí)務(wù)、飯店餐廳實(shí)務(wù)等課程；
綜合素質(zhì)培養課主要培養學(xué)生的綜合服務(wù)能力，開(kāi)設演講訓練、文書(shū)寫(xiě)作、法律與道德等課程。
企業(yè)頂崗實(shí)習主要是指學(xué)生到旅游企業(yè)參加實(shí)習實(shí)訓提高實(shí)踐操作能力。旅游企業(yè)進(jìn)入校園選擇學(xué)生，學(xué)生根據企業(yè)實(shí)際情況選擇企業(yè)，企業(yè)與學(xué)生之間雙向選擇，以自愿結合為原則。校企之間簽訂實(shí)習基地協(xié)議，學(xué)院與學(xué)生之間簽訂實(shí)習承諾書(shū)，企業(yè)與學(xué)生之間簽訂實(shí)習用工協(xié)議，企業(yè)、學(xué)院、學(xué)生三方共同遵守協(xié)議，完成頂崗實(shí)習實(shí)訓。天津濱海職業(yè)學(xué)院自2003年起，先后與北京建國酒店集團、天津泰達國際酒店暨會(huì )館、天津天保國際酒店、北京龍城麗宮國際酒店等十多家酒店簽訂了實(shí)習基地協(xié)議，同時(shí)向天津中國國際旅行社、天津中國青年旅行社、天津方舟國際旅行社、天津大亞國際旅行社等數十家旅行社推薦學(xué)生參加實(shí)習實(shí)訓。截止到2006年，共安排了234人次到企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習實(shí)訓。
（二）理論教學(xué)體系與實(shí)踐教學(xué)體系相結合
理論教學(xué)體系根據重基礎、重素質(zhì)、重應用的原則，加強素質(zhì)教育，強化能力培養，尤其是核心專(zhuān)業(yè)理論知識的培養。要求學(xué)生具有較高的思想政治素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)與身心素質(zhì)。形成由公共基礎課程群、專(zhuān)業(yè)課程群、綜合知識課程群組成的理論教學(xué)體系。理論課的設計堅持以旅游業(yè)技術(shù)崗位所必需的理論知識為依據，以應用為目的，保證人才基本素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)能力的培養。在理論教學(xué)上，改變傳統的“灌輸式”的教學(xué)方式，注重培養學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力，注重運用高科技信息技術(shù)手段引導學(xué)生獲取知識。主要采取以下教學(xué)方式：（1）講解、參觀(guān)、比較的講授三段式方法。先由教師講解相關(guān)的理論知識，然后學(xué)生參觀(guān)相關(guān)的旅游企業(yè)或旅游景區，最后由學(xué)生通過(guò)比較印證達到掌握理論知識的目的。（2）提問(wèn)、探詢(xún)、總結的討論三段式方法。教師先根據教材提出相應的問(wèn)題供學(xué)生思考，對學(xué)生進(jìn)行啟發(fā)，然后鼓勵學(xué)生探詢(xún)答案（如網(wǎng)上查詢(xún)、圖書(shū)資料搜尋、相關(guān)知識整合等），最后學(xué)生在課堂上開(kāi)展討論，教師給予點(diǎn)評。
實(shí)踐教學(xué)體系以培養應用型人才為目標，以實(shí)踐操作為核心，以旅游業(yè)食、住、行、游、購、娛等方面的服務(wù)為內容，注重與時(shí)俱進(jìn)，注重培養學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，注重實(shí)踐流程的掌握。主要采取以下教學(xué)方式：（1）觀(guān)察、操作、熟練的模擬三段式方法（例如餐廳服務(wù)員培訓）。先由教師操作，學(xué)生觀(guān)察，然后由學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐操作，最后學(xué)生熟練掌握操作過(guò)程。（2）實(shí)踐、操作、提高的參與三段式方法（例如假期短期實(shí)踐）。學(xué)生參與假期短期實(shí)踐，進(jìn)行實(shí)際崗位工作，提高實(shí)操技能。實(shí)踐教學(xué)體系分為校內、校外實(shí)踐教學(xué)兩個(gè)階段，校內實(shí)踐教學(xué)通過(guò)校內實(shí)訓完成，校外實(shí)踐教學(xué)通過(guò)企業(yè)頂崗實(shí)習實(shí)訓完成。
（三）旅游管理專(zhuān)業(yè)的“雙證制”教學(xué)
旅游管理“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式注重雙證書(shū)即大學(xué)學(xué)歷證書(shū)和職業(yè)技能證書(shū)的取得。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在畢業(yè)時(shí)，除了需要取得國家教育部頒發(fā)的大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)外，還要取得相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)（如導游資格證書(shū)、飯店餐廳服務(wù)員中級證書(shū)等）。為了確保雙證書(shū)的取得，旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃、課程體系、教學(xué)方法、考評模式都要圍繞雙證書(shū)的取得制定，在理論與實(shí)踐教學(xué)中向職業(yè)資格證書(shū)課程傾斜，組織學(xué)生參加行業(yè)機構與國家技能鑒定部門(mén)的證書(shū)考核，取得相關(guān)證書(shū)。天津濱海職業(yè)學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)采取大專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)與職業(yè)資格證書(shū)掛鉤的制度，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在畢業(yè)前除修滿(mǎn)所有專(zhuān)業(yè)課程學(xué)分外，還要參加國家勞動(dòng)和社會(huì )保障部組織的《餐廳服務(wù)員中級證書(shū)》考核，并鼓勵參加旅游局組織的《全國導游資格證書(shū)》考核，至少應取得一項職業(yè)技能證書(shū)方能畢業(yè)。截止到2006年7月，旅游管理專(zhuān)業(yè)取得《餐廳服務(wù)員中級證書(shū)》的學(xué)生達418人次，取得《全國導游資格證書(shū)》的學(xué)生達68人次，畢業(yè)生雙證書(shū)獲取率達100%。
為保障學(xué)生取得雙證書(shū)，應做好以下工作：首先，加強“雙師型”教師隊伍建設。專(zhuān)業(yè)教師應全面了解國家職業(yè)資格證書(shū)制度的發(fā)展狀況，熟悉本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格標準，并應具備相關(guān)職業(yè)資格的培訓能力。其次，加強校內實(shí)驗實(shí)訓基地建設。校內實(shí)驗實(shí)訓基地是學(xué)生取得雙證書(shū)的保障環(huán)節，沒(méi)有先進(jìn)的實(shí)驗實(shí)訓設備，就不能培養出熟練掌握實(shí)踐操作技能的人才。
“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式的運作機制
執行機制“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式由旅游管理專(zhuān)業(yè)教研室執行，具體工作是：制定“2+1”工學(xué)結合計劃并負責實(shí)施，在實(shí)施過(guò)程中負責全面跟蹤管理，解決計劃實(shí)施過(guò)程中的問(wèn)題，總結經(jīng)驗，不斷完善這一教學(xué)模式。
保障機制要加大對校內校外實(shí)習實(shí)訓基地建設的投資，從制度上保證“2+1”模式的實(shí)施，從觀(guān)念上謀求發(fā)展、改革創(chuàng )新，從政策上鼓勵校企合作，鼓勵工學(xué)結合。一切教育教學(xué)活動(dòng)都要以工學(xué)結合為中心展開(kāi)。
監督機制建立“2+1”工學(xué)結合監督體系，由學(xué)校與企業(yè)相互監督各自職責，共同保障完成實(shí)習實(shí)訓，同時(shí)，要確立指導教師負責制，指導學(xué)生實(shí)習實(shí)訓，還要成立工學(xué)結合管理小組，對“2+1”工學(xué)結合模式的實(shí)施進(jìn)行全程監督考評。
發(fā)展機制在具體教學(xué)模式的實(shí)施過(guò)程中，要主動(dòng)與旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理部門(mén)、人事勞動(dòng)部門(mén)及其他相關(guān)部門(mén)加強溝通，密切關(guān)注國家宏觀(guān)經(jīng)濟政策導向，進(jìn)行廣泛深入的調查研究，根據服務(wù)業(yè)勞動(dòng)力市場(chǎng)的需求，不斷調整和完善與經(jīng)濟發(fā)展規劃、產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃及城市建設規劃相適應的不斷發(fā)展進(jìn)步的旅游管理專(zhuān)業(yè)“2+1”工學(xué)結合教學(xué)模式。
參考文獻
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書(shū)店社會(huì )實(shí)踐總結范文第4篇
時(shí)間如流水，稍縱即逝，實(shí)習已經(jīng)有一年了，在這一年里我從一名學(xué)生成功轉變?yōu)橐幻鐣?huì )這個(gè)大家庭里一份子。在實(shí)習這段日子里，我無(wú)論在工作方面還是在生活方面都學(xué)到了很多東西，這些東西在書(shū)本中是找不到的。尤其是我的師傅我非常感謝他，是他把我培養出來(lái)的，不僅教我技術(shù)還教我做人的道理。讓我從一個(gè)小小的學(xué)員轉變?yōu)槊纥c(diǎn)工，我受到了領(lǐng)導的重視。有時(shí)候也會(huì )有點(diǎn)想法，想走不想干了但是我多次的告訴自己走了不要后悔，有也許多想法讓我打消這個(gè)念頭經(jīng)過(guò)廚師長(cháng)的一番話(huà)打醒了我，走了離開(kāi)了這里也不會(huì )每一件事都會(huì )順心。
其次從學(xué)校走向社會(huì )，首要面臨的問(wèn)題便是角色轉換的問(wèn)題。從一個(gè)學(xué)生轉化為一個(gè)單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會(huì )角色之間存在著(zhù)較大的差異。學(xué)生時(shí)代只是單純的學(xué)習知識，而社會(huì )實(shí)踐則意味著(zhù)繼續學(xué)習，并將知識應用于實(shí)踐，學(xué)生時(shí)代可以自己選擇交往的對象，而社會(huì )人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點(diǎn)還是不夠的，而是必須在實(shí)際的工作和生活中潛心體會(huì )，并自覺(jué)的進(jìn)行這種角色的轉換。
廚師實(shí)習工作總結2
一、實(shí)習的主要內容。
我經(jīng)過(guò)在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習充分認識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實(shí)習，學(xué)習東北菜加強理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤(pán)、雕刻、保證菜品的美觀(guān)與衛生。
二、實(shí)習中的工作表現。
上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀(guān)，沒(méi)有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺練練翻勺，保持樂(lè )觀(guān)向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì )下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì )到書(shū)店，翻閱一下書(shū)籍，增長(cháng)一下見(jiàn)聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團，不是黑社會(huì )性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì )一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。
我們廚師長(cháng)對我要求也不是很?chē)栏?，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話(huà)，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯，整天笑呵呵的，不過(guò)他可能因為一些事請，認為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病?？偟膩?lái)說(shuō)，我自己感覺(jué)我的表現應該是中等偏上吧!呵呵!
三、實(shí)習中的體會(huì ) 、>收獲，實(shí)習工作的認知、感想。
(1)經(jīng)過(guò)在__酒店短短一年的實(shí)習，我認識到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì )到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛(ài)>我的家鄉。我在廣州也認識了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛(ài)吹牛的等等，我與他們發(fā)生過(guò)爭執，也有令我真情流露的，現在回想起來(lái)，往事一幕幕好似過(guò)眼云煙，大部分只是人生的過(guò)客，只有一小部分會(huì )令我埋藏在內心深處，永不忘懷!
(2)因為_(kāi)_酒店經(jīng)營(yíng)的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認為_(kāi)_酒店應該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡(jiǎn)單，粗糧中保存了許多細糧中沒(méi)有的營(yíng)養。
比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現在人的一種時(shí)尚。熱菜應該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因為狗肉冬吃驅寒，夏吃避暑，滋補強身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠，經(jīng)過(guò)歷史與大眾考驗的經(jīng)久不衰的東北菜。
四，存在問(wèn)題。
我在對待學(xué)習和工作的問(wèn)題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對一些問(wèn)題。我會(huì )繼續在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計劃是，做到某家三星級酒店的主灶，并且有二十萬(wàn)可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計劃做奠基。
最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習機會(huì )，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì )實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導審閱。
廚師實(shí)習工作總結3
在__酒店工作已經(jīng)快一年的時(shí)間了，從笨手笨腳到現在的獨立做事，這些進(jìn)步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開(kāi)的。下面將一年來(lái)的工作與體會(huì )總結如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過(guò)硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒(méi)有底氣，專(zhuān)業(yè)技能不過(guò)關(guān)，別人就不會(huì )看重你!干一行，愛(ài)一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問(wèn)底，不恥下問(wèn)，然后自己要實(shí)際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結。形成學(xué)習實(shí)踐---再學(xué)習再實(shí)踐的套路。養成勤勞的習慣，用心去做，勤動(dòng)腦筋，善于運用統籌方法。正確每做一次都比上一次有進(jìn)步，多動(dòng)手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數多了，質(zhì)量就會(huì )提升，這就是量變到質(zhì)變的轉化。
3)團結的重要性。我們在國慶長(cháng)假就可以體會(huì )到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個(gè)體單獨完成，個(gè)人的成長(cháng)離不開(kāi)集體的力量，沒(méi)有優(yōu)秀的團隊，就不會(huì )有先進(jìn)的個(gè)人!雖然很忙很累，但是我們大家很開(kāi)心，時(shí)間也過(guò)得特別快，感覺(jué)更加充實(shí)。
4)要有超強的自信心。在工作中沒(méi)有必要灰心喪氣，我們可以取長(cháng)補短，每個(gè)人都有自己的特長(cháng)，沒(méi)有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹(shù)立起目標，一周一周的去實(shí)現他，及時(shí)發(fā)現自己的不足，及時(shí)地去追蹤，每天進(jìn)步一點(diǎn)，日積月累，就是大的進(jìn)步，堅持，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的。
5)加強外語(yǔ)的能力，在忙碌之余的閑暇時(shí)間，看看英語(yǔ)，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個(gè)人的會(huì )說(shuō)話(huà)能力也是職場(chǎng)很重要的能力之一。記得一個(gè)清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習外語(yǔ)還考了托福，真不能不說(shuō)后天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語(yǔ)神廚-----張立勇先生的感人事跡。
6)除了在酒店工作以外，多看看其他地方的出品，多想想為什么，想在烘焙比較發(fā)達的地方，臺灣，日本，法國的烘焙資訊很豐富，我們可以看看充實(shí)一下知識的結構，還有些大師在這里有他們的直營(yíng)店，個(gè)性而又遞到的出品更是我們學(xué)習的絕佳之地。
書(shū)店社會(huì )實(shí)踐總結范文第5篇
[關(guān)鍵詞]網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)；
實(shí)踐性；
淘寶開(kāi)店
伴隨著(zhù)電子商務(wù)的發(fā)展，《網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)》在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)中的地位日益凸顯，作為電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的核心課程，《網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)》要求學(xué)生要掌握網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的基本理論、策略外，還應該注重培養學(xué)生真正進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的能力。但是，當前的《網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)》教學(xué)普遍以理論教學(xué)為主，一定程度上忽視了學(xué)生的實(shí)踐技能培養和職業(yè)素養的培養，無(wú)法有效提升教學(xué)效果。本文將針對此情況，在網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的課堂上開(kāi)展創(chuàng )業(yè)為導向“淘寶開(kāi)店”實(shí)踐教學(xué)，實(shí)現學(xué)與用的統一，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力以適應社會(huì )工作的需要。
1.《網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)》教學(xué)現狀
1.1教材案例相對落后，跟不上時(shí)展
網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)作為一門(mén)新興學(xué)科，與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)相比，現成的教學(xué)案例較少。書(shū)本部分章節存在與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)重復的現狀，而且網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)書(shū)中案例跟不上時(shí)展，較為老舊，不能突出網(wǎng)絡(luò )發(fā)展的時(shí)代性，難以吸引學(xué)生興趣。
1.2教學(xué)內容重理論，輕實(shí)踐，缺乏職業(yè)引導
《網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)》是一門(mén)應用性很強的科學(xué)，具有較強的實(shí)踐性和應用性，然而受到教學(xué)手段的限制，目前網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)教學(xué)普遍存在重理論，輕實(shí)踐，知識零散、片面等的現象，從而導致學(xué)生在就業(yè)過(guò)程中，其網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的實(shí)踐能力與企業(yè)要求相差甚遠，這對他們的順利就業(yè)造成了一定的障礙。
1.3教師缺乏實(shí)踐經(jīng)驗，與企業(yè)需求脫節
高素質(zhì)的人才離不開(kāi)優(yōu)秀教師的指導，然而，大部分中職電子商務(wù)教師缺乏企業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗，不能及時(shí)更新學(xué)科的最新發(fā)展趨勢以及電商行業(yè)的發(fā)展變化，在教學(xué)中難以向學(xué)生滲透職業(yè)引導。
2.開(kāi)展以創(chuàng )業(yè)為導向“淘寶開(kāi)店”實(shí)踐教學(xué)的必要性
目前，網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)課程的課堂實(shí)踐局限于教學(xué)軟件的輔助，一般是利用某些封閉環(huán)境下的教學(xué)平臺模擬網(wǎng)絡(luò )商品交易過(guò)程的演示和實(shí)驗，并且這些網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)實(shí)訓軟件大多脫離于現實(shí)的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境，只局限班級內部進(jìn)行商品交易，貨幣和產(chǎn)品都是虛擬化，不具有現實(shí)的操作意義，不能激發(fā)學(xué)生的競爭性與興趣，課堂效果一般。
而通過(guò)實(shí)踐淘寶開(kāi)店，使學(xué)習與創(chuàng )業(yè)相結合，引導學(xué)生通過(guò)自主組建團隊，成立自己的網(wǎng)店，可以根據自身的興趣選擇商品，在淘寶網(wǎng)上以掌柜的身份進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，接觸真實(shí)的消費者群體，開(kāi)展網(wǎng)上商店的策劃、構建和營(yíng)運，處理各種真實(shí)的購買(mǎi)行為，將網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)課堂上的知識和網(wǎng)店實(shí)際操作技能結合起來(lái)。而且在網(wǎng)店實(shí)際經(jīng)營(yíng)中，形成競爭機制，培養學(xué)生職業(yè)意識，實(shí)現“教學(xué)與實(shí)踐零距離，課堂與職業(yè)教育對接”。
3.開(kāi)展以創(chuàng )業(yè)為導向“淘寶開(kāi)店”實(shí)踐教學(xué)的設計思路
3.1教學(xué)內容設計
課程開(kāi)發(fā)設計立足“以學(xué)生為主體，以提升技能為目標，滲透職業(yè)素質(zhì)為導向”的指導思想，打破教材體系的框架，把整本書(shū)的教學(xué)演變?yōu)橐粋€(gè)連貫的、實(shí)際操作的業(yè)務(wù)訓練，實(shí)現理論教學(xué)與實(shí)踐兩者之間的“工學(xué)結合”。
對于理論方面的教學(xué)，堅持以案例導入、在案例分析中理解相關(guān)知識的學(xué)習，啟迪學(xué)生的思維，培養學(xué)生獨立分析和解決網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐中存在的問(wèn)題的實(shí)際能力，讓學(xué)生可以熟練運用網(wǎng)上市場(chǎng)調研、客戶(hù)服務(wù)、網(wǎng)絡(luò )推廣等技術(shù)手段，完善網(wǎng)店經(jīng)營(yíng)，為今后學(xué)習其他管理課程和從事網(wǎng)絡(luò )推廣相關(guān)工作奠定知識基礎。
針對實(shí)踐教學(xué)方面，淘寶網(wǎng)開(kāi)店門(mén)檻較低，操作方便，切合學(xué)生現階段的知識和技能水平。教師要引導各小組在制定的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的基礎上進(jìn)一步開(kāi)展網(wǎng)上商店的策劃、構建及運營(yíng)，在解決在運營(yíng)過(guò)程中遇到的商品描述、采購渠道、物流快遞運輸、支付寶賬號操作和售后服務(wù)等一系列問(wèn)題上老師要給予相關(guān)的技術(shù)支持，鼓勵學(xué)生敢于突破思維，培養創(chuàng )新精神，提升創(chuàng )業(yè)能力。
3.2教學(xué)過(guò)程設計
3.2.1準備階段
淘寶開(kāi)店應用于網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐教學(xué)，除了需要提供必要的硬件、軟件之外，網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)理論知識更為重要。充分利用經(jīng)典的網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)案例進(jìn)行引入，根據網(wǎng)店項目的知識要求進(jìn)行項目化理論鋪墊，并對各小組學(xué)生進(jìn)行技能培訓，提高學(xué)生圖片處理技巧、網(wǎng)絡(luò )推廣手段的運用能力和客戶(hù)服務(wù)水平。另外，考慮到中職學(xué)生缺乏資金及開(kāi)店經(jīng)驗，建議學(xué)生提供二手及閑置物品作為銷(xiāo)售商品。
3.2.2實(shí)施階段
（1）建立網(wǎng)店站點(diǎn)。引導學(xué)生申請淘寶賬號和支付寶賬號，同時(shí)必須開(kāi)通網(wǎng)銀，在電子商務(wù)平臺進(jìn)行實(shí)名認證，根據淘寶上所指示的流程進(jìn)行網(wǎng)店的注冊，注冊成功后，就要進(jìn)行商品的上架，這里就涉及商品的選擇，使用照相機對產(chǎn)品拍照，運用Ps軟件進(jìn)行圖片美化處理并商品。并且，根據組內成員的情況進(jìn)行職務(wù)分工，設置的崗位主要包括店長(cháng)、財務(wù)、美工、在線(xiàn)客服、采購和物流，協(xié)調網(wǎng)店運營(yíng)。
（2）網(wǎng)店運營(yíng)及推廣。網(wǎng)店建設好之后，需要學(xué)生積極運用所學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行店鋪運營(yíng)及推廣。結合網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)的相關(guān)知識，選用合適的方式進(jìn)行店鋪宣傳，提升店鋪的點(diǎn)擊率及知名度，利用淘寶直通車(chē)、淘寶論壇提高店鋪流量，線(xiàn)下也可以運用微信和QQ進(jìn)行店鋪推廣和宣傳，發(fā)動(dòng)身邊的朋友支持新開(kāi)的網(wǎng)店；
使用產(chǎn)品定價(jià)策略對在售產(chǎn)品進(jìn)行合理定價(jià)；
利用各種促銷(xiāo)策略幫助促進(jìn)產(chǎn)品銷(xiāo)售，做好網(wǎng)上客戶(hù)服務(wù)及管理。
在成功銷(xiāo)售產(chǎn)品后，教師指導學(xué)生完成資金結算、物流配送等環(huán)節，強調交易過(guò)程中應注意的問(wèn)題。
3.3總結階段
課程學(xué)習結束之后，教師引導學(xué)生編寫(xiě)淘寶開(kāi)店實(shí)踐報告，學(xué)生以小組為單位對網(wǎng)上經(jīng)營(yíng)的成果進(jìn)行總結，撰寫(xiě)實(shí)訓報告，針對網(wǎng)店的營(yíng)銷(xiāo)策略及運營(yíng)進(jìn)行分析，每組選出代表用PPT形式進(jìn)行匯報展示，其他小組進(jìn)行評分。在此過(guò)程中，為學(xué)生提供一個(gè)展示自我的平臺，也讓各小組互相借鑒，取長(cháng)補短，完善自己的網(wǎng)店，提高營(yíng)銷(xiāo)技能，為將來(lái)創(chuàng )業(yè)奠定經(jīng)驗基礎。
另外，教師根據網(wǎng)店的運營(yíng)情況、學(xué)生的參與情況，以及對整個(gè)工作流程的掌握程度對各團隊進(jìn)行評價(jià)，組織團隊內學(xué)生之間相互評價(jià)，在教師及同學(xué)的幫助下，構建自我工作經(jīng)驗體系。
4.結論
