這份銷(xiāo)售的工作也在這一年該落下帷幕了，接下來(lái)的一年會(huì )是更具有挑戰的一年，好好為自己總結一次吧!下面就讓小編帶你去看看酒吧銷(xiāo)售年度工作報告范文，希望能幫助到大家!酒吧銷(xiāo)售工作報告1一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公下面是小編為大家整理的2023年酒吧經(jīng)理每周工作計劃【五篇】,供大家參考。
酒吧經(jīng)理每周工作計劃范文第1篇
這份銷(xiāo)售的工作也在這一年該落下帷幕了，接下來(lái)的一年會(huì )是更具有挑戰的一年，好好為自己總結一次吧!下面就讓小編帶你去看看酒吧銷(xiāo)售年度工作報告范文5篇，希望能幫助到大家!
酒吧銷(xiāo)售工作報告1一、建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊聯(lián)絡(luò )網(wǎng)
今年重點(diǎn)工作之一建立完善得客戶(hù)檔案，對賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù)，會(huì )議接待客戶(hù)，有發(fā)展潛力得客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔，詳細記錄客戶(hù)得所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶(hù)得業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù)，除了日常定期和不定期對客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外，在年終歲末或重大節假日及客戶(hù)得生日，通過(guò)電話(huà)、發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們得祝福。
今年計劃在適當時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò )會(huì )，以加強與客戶(hù)得感情交流，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn)。
二、開(kāi)拓創(chuàng )新，建立靈活得激勵營(yíng)銷(xiāo)機制。
開(kāi)拓市場(chǎng)，爭取客源
今年營(yíng)銷(xiāo)部將配合酒店整體新得營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善____年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計劃及業(yè)績(jì)考核管理實(shí)施細則，提高營(yíng)銷(xiāo)代表得工資待遇，激發(fā)、調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員得積極性。
營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志，每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù)，四個(gè)聯(lián)絡(luò )電話(huà)得二、
三、四工作步驟，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表。
督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭取團體和散客客戶(hù)，穩定老客戶(hù)，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室。
強調團隊精神，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表得工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總任務(wù)相結合，強調互相合作，互相幫助，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極得工作團體。
三、熱情接待，服務(wù)周到
接待團體、會(huì )議、客戶(hù)，要做到全程跟蹤服務(wù)，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，針對各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客得精神和物質(zhì)需求。
制作會(huì )務(wù)活動(dòng)調查表，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)得需求，及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)方案。
四、做好市場(chǎng)調查及促銷(xiāo)活動(dòng)策劃
經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)得信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向，為酒店總經(jīng)理室提供全面，真實(shí)，及時(shí)得信息，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活得推銷(xiāo)方案。
五、密切合作，主動(dòng)協(xié)調
與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng )造最佳效益。
加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
__年，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導得正確領(lǐng)導下，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)，開(kāi)拓創(chuàng )新，團結拼搏，創(chuàng )造營(yíng)銷(xiāo)部得新形象、新境界。
營(yíng)銷(xiāo)策劃二 營(yíng)銷(xiāo)的目的是什么是為了客源，有了客源，酒店才能發(fā)展。
《一》酒店的整體名稱(chēng)太土，土的一點(diǎn)文化底蘊也沒(méi)有。
體現不了菜系名稱(chēng)。
門(mén)面裝修太簡(jiǎn)單，門(mén)面噴繪太單調。
背景不起眼，招牌不明顯。
搞商務(wù)的人，進(jìn)來(lái)覺(jué)得沒(méi)有品味，沒(méi)有檔次，約朋友過(guò)來(lái)小聚一下，覺(jué)得沒(méi)有面子，要想小酢一下的進(jìn)來(lái)，覺(jué)得這里會(huì )不會(huì )很花錢(qián)。
《二》為了讓“酒店”成為一個(gè)長(cháng)期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次 你就會(huì )想吃第二次
《三》迎賓進(jìn)行改革，不玩那種穿著(zhù)旗袍迎客人的老作風(fēng)，把迎賓也做出文化來(lái)。
如：上海菜，在門(mén)口，客人進(jìn)入時(shí)地方話(huà)送上歡迎詞，而出來(lái)時(shí)，又要用同樣的地方話(huà)，送歡送詞。
《四》培育和造就高素質(zhì)員工，飯店服務(wù)生產(chǎn)與消費是同時(shí)發(fā)生的，客人與提供服務(wù)的員工接觸也是多層面和廣泛的。
沒(méi)有一流的員工就沒(méi)有一流的服務(wù)。
沒(méi)有滿(mǎn)意的員工就沒(méi)有滿(mǎn)意的客戶(hù)。
員工是飯店最寶貴的財富和資源。
《五》飯店創(chuàng )新要遵照老客戶(hù)的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見(jiàn)，及時(shí)改進(jìn)工作。
使老顧客感受到新服務(wù)新變化，對于 新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。
如:服務(wù)人員服飾 服務(wù)形式 背景音樂(lè )。
《六》建立網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)渠道，最有效 最便捷的營(yíng)銷(xiāo)手段，如：大眾點(diǎn)評網(wǎng)。
《七》營(yíng)銷(xiāo)方式。
以特價(jià)經(jīng)營(yíng)，還是特色菜式來(lái)打開(kāi)知名度。
《八》主動(dòng)推銷(xiāo)，主動(dòng)聯(lián)系企事業(yè)單位，采取提前預定享受折扣的促銷(xiāo)方式，或對生日，婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。
《九》制作有酒店標志的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。
它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。
在發(fā)放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專(zhuān)人負責。
《十》菜單的種類(lèi)盡量做到豐富多彩。
可以設計固定式菜單、循環(huán)式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來(lái)進(jìn)行宣傳和營(yíng)銷(xiāo)。
并可以分別制作成紙墊式、臺卡式、招貼式、、
《十一》建立和收集《客源人事檔案》， 如市委______領(lǐng)導__年__月__日生日，__公司__年__月__日年慶，__×__領(lǐng)導結婚紀念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來(lái)加強與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩定的客源。
《十二》餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈品、優(yōu)惠券外， 安排一兩個(gè)人為客人免費洗車(chē)(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來(lái)增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創(chuàng )造效益。
《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫(xiě)正確，可當作優(yōu)惠券來(lái)飯店消費，并憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營(yíng)造積極的社會(huì )影響，帶動(dòng)消費。
《十四》開(kāi)展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動(dòng)，讓消費者寫(xiě)下餐飲過(guò)程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進(jìn)消費的作用，而且積累了寶貴的消費者資料。
餐飲業(yè)有這么一句話(huà)：“金杯、銀杯不如口碑”。
眾多信息渠道中，消費者對周?chē)嚓P(guān)群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高于廣告信息和推銷(xiāo)人員提供的信息，他們特別傾向于從相關(guān)群體獲取消費信息，并會(huì )繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀(guān)評價(jià)不斷傳播下去，所以在很多情況下，“口碑”的滲透效果要遠遠大于企業(yè)本身的促銷(xiāo)活動(dòng)。
酒吧銷(xiāo)售工作報告2轉眼間入職____酒吧工作已一年多了，根據酒吧經(jīng)理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門(mén)的培訓工作，現將2019年度工作情況作總結匯報，并就2019年的工作打算作簡(jiǎn)要概述。
一、廳面現場(chǎng)管理
1、禮節禮貌要求每天例會(huì )反復練習，員工見(jiàn)到客人要禮貌用語(yǔ)，特別是前臺收銀和區域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監督，共同進(jìn)步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現儀容問(wèn)題立即指正，監督對客禮儀禮貌的運用，員工養成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調配，以領(lǐng)班或助長(cháng)為中心隨時(shí)支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛生管理公共區域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區域的衛生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無(wú)塵無(wú)水漬、擺放整齊、無(wú)傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì )出現客人排隊的現象，客人會(huì )表現出不耐煩。
這時(shí)就需要領(lǐng)班組長(cháng)人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應注意桌位，確保無(wú)誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開(kāi)項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。
根據新員工特點(diǎn)及入職情況，開(kāi)展專(zhuān)題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長(cháng)，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時(shí)彌補，并對培訓計劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現問(wèn)題解決問(wèn)題。
3、結合工作實(shí)際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。
并結合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過(guò)程中不夠細節化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門(mén)之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問(wèn)題的存在。
3、培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，減少了生氣和活力
四、明年工作計劃
1、做好內?a
target="_blank">咳嗽憊芾?，栽徿理色I齙街貧妊廈鰨止っ魅貳?/p>2、在現有的例會(huì )基礎上進(jìn)一步深化例會(huì )的內容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。
3、將在現有服務(wù)水準的基礎上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標準，加強日常服務(wù)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎上再創(chuàng )新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執行，有人監督。
5、加大力度對會(huì )員客戶(hù)的維護。
五、對餐廳整體管理經(jīng)營(yíng)的策劃
1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等級，增強員工競爭意識，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開(kāi)支。
培訓員工養成良好的節約習慣，合理用水用電等，發(fā)現浪費現象，及時(shí)制止并嚴格執行相關(guān)處罰制度。
3、加強部門(mén)之間協(xié)調關(guān)系。
4、重食品安全衛生，抓好各項安全管理。
5、開(kāi)展多渠道宣傳，促銷(xiāo)活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì )員率。
酒吧銷(xiāo)售工作報告3高層領(lǐng)導及董事華哥大家下午好!在此借呢個(gè)平臺同大家拜個(gè)早年：祝大家身體健康!工作順利!心想好事成!以下是本人總結20____年的工作報告：
一、員工存在不和諧不團結，對公司的設備設施未能做到了如此掌、
酒吧營(yíng)銷(xiāo)工作報告 詳情：
作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設。根據實(shí)習生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三扯如何由校園人轉化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓，其目的是調整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程
培訓的目的是為了提高工作效率，使管理更加規范有效。7月份，根據各餐廳管理層執行不到位的現象開(kāi)發(fā)了《執行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執行力”，并結合各餐廳執行力不夠的具體表現以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認識到“沒(méi)有執行力，就沒(méi)有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問(wèn)題和不足
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運作和培訓工作來(lái)看，主要表現在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節薄弱
在管理過(guò)程中對部分敏感問(wèn)題管理力度較弱，對多次出現的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出，使部分管理問(wèn)題長(cháng)期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓互動(dòng)環(huán)節不夠
在培訓過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節不多，員工參與的機會(huì )較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話(huà)語(yǔ)速太快
餐飲專(zhuān)業(yè)知識課程設置容量太大，在培訓過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓人員對培訓內容不能深入理會(huì )，削弱了這部分課程的培訓效果。
五、____-____年工作打算
____-____年是一個(gè)機會(huì )年，要夯實(shí)管理基礎，為酒店升級做足充分準備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)將對2009年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節加入更多的流行元素(對背景音樂(lè )進(jìn)行調整)，對現場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現場(chǎng)觀(guān)眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì )質(zhì)量，建立良好的溝通平臺
在現有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )的基礎上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì )的內容，擴大參會(huì )人數(酒吧、管事部的負責人參加)，提升研討會(huì )的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì )建設成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì )打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況
____-____年將根據____-__質(zhì)量檢查標準對餐飲部各部門(mén)的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標識規范等內容進(jìn)行全面監督檢查，每月定期公布檢查結果，對不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現有服務(wù)水準的基礎上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng )新提升，主抓服務(wù)細節和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結構性調整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì )服務(wù)品牌的基礎上再創(chuàng )新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，____-____年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調整培訓方向，創(chuàng )建學(xué)習型團隊
____-______年將對培訓方向進(jìn)行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業(yè)學(xué)習相關(guān)信息，引導員工學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調酒師職業(yè)資格認證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識方面的學(xué)習，在餐飲部掀起學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎勵，培養知識型管理人才，為酒店星級升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習型的團隊。
7、優(yōu)化培訓課程，提升管理水平
____-____年的部門(mén)培訓主要課程設置構想是：把2009年的部分課程進(jìn)行調整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》、《餐飲人員的基本禮儀》、《如何由校園人轉化為企業(yè)人》、《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》、《如何有效的管理好員工》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項基本修煉》，擬訂新開(kāi)設的課程為：《時(shí)間管理》、__ie__iebang.com/《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養》、《菜單制作》、《管理者情商》等，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專(zhuān)題培訓，并將把日常管理工作與所學(xué)內容緊密結合，全面推動(dòng)餐飲管理。
8、配合人力資源部，培養員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養
積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業(yè)文化，培養員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養，增強員工的凝聚力。
____-____年度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導的悉心指導和關(guān)懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對我工作的大力支持。新年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!
酒吧銷(xiāo)售工作報告4當前中國一直在不斷地發(fā)展，經(jīng)濟情況越來(lái)越好，居民的消費水平也在不斷的提高中，因此居民都有了更多的享受消費資歷。正是在這種情況下，我們國家的酒吧、ktv這幾年轟轟烈烈的開(kāi)展發(fā)展起來(lái)，現在去ktv唱歌，去酒吧喝酒已經(jīng)成為時(shí)尚。
但是在酒吧、ktv的管理上，我們還是有很多的漏洞的，這些都是需要不斷的進(jìn)步的，這樣我們的管理只要跟上去了，酒吧ktv才能更長(cháng)遠的發(fā)展下去，這些都是我們要不斷的進(jìn)步的地方。
一：主題：
在酒吧的人群里，從消費的角度說(shuō)即銷(xiāo)售者與消費者，這兩種人，不僅僅是消費的關(guān)系，更要溝通、交流，讓消費者不僅僅是在酒吧時(shí)，在消費時(shí)，才知道，才想起酒吧這個(gè)場(chǎng)所，這就是所謂的人性化營(yíng)銷(xiāo)手段。目的：溝通、交流、互知，擴大酒吧知名度!
二：當今娛樂(lè )市場(chǎng)背景及消費心態(tài)分析：
強力打造，追求世尚，高品位的生活，成了現代都市人的生活目標，酒吧便成了一個(gè)放松、休閑、娛樂(lè )、會(huì )友的好去處，酒吧不失為夜生活的首選，也是都是消費的閃亮增長(cháng)點(diǎn)。
消費群，泡吧一族的心態(tài)分析：
1.追求主題性酒吧，不為放松，不為休閑，只為追求藝術(shù)，與志同道合者相聚。
2.追求放松，追求刺激，釋放生活的壓力，是泡吧中狂熱的一分子，要high出激情，high出狀態(tài)。
3.追求高雅的格調，絕不到震耳欲聾的迪廳去折磨耳朵，他們要的是恰當迷幻的燈光，適合氛圍的放松的音樂(lè )，或歡聲笑語(yǔ)，或侃侃而談，或輕聲笑語(yǔ)，他們絕不允許別人的打擾。
縱觀(guān)：所以在酒吧的市場(chǎng)定位上要根據當地的市場(chǎng)以及主流形式確定準確的市場(chǎng)定位以及廣告宣傳，建立起酒吧與消費者溝通的橋梁!
三：娛樂(lè )場(chǎng)所大概營(yíng)銷(xiāo)框架
公司是一家集慢搖和ktv為一體的綜合性?shī)蕵?lè )公司，運用先進(jìn)的管理體系，引進(jìn)最新的娛樂(lè )方式，本著(zhù)賓客至上，質(zhì)量第一的經(jīng)營(yíng)宗旨，竭誠同心，求實(shí)圖強的企業(yè)精神，打造一流的娛樂(lè )品牌。
市場(chǎng)形式：結合多方資源，做綜合性?shī)蕵?lè )場(chǎng)所，了解大眾消費心里，突出特色品牌優(yōu)勢，沒(méi)天有不段的更新，在硬件配置完善的情況下，提高軟件的服務(wù)質(zhì)量，提高出品質(zhì)量，每天有不段的更新，讓消費者感覺(jué)好玩，新鮮又實(shí)惠。
市場(chǎng)定位：做中高檔次的娛樂(lè )公司，突出特色優(yōu)勢，打造企業(yè)品牌文化，服務(wù)，出品質(zhì)量高，節目互動(dòng)形式精彩多樣化，瞄準中高層次消費群體。
1.企事業(yè)單位----國家企事業(yè)單位中高層領(lǐng)導-
2.私企、個(gè)體----個(gè)體私營(yíng)老板
3.中檔散客---旅游、商務(wù)人員
4.團隊----企事業(yè)單位、私企、團隊組織
市場(chǎng)推廣：
準確的市場(chǎng)定位，高品質(zhì)的服務(wù)，兩好的信譽(yù)都具備的同時(shí)，信息輸出是最關(guān)鍵的。娛樂(lè )公司的廣告不可能像其他的產(chǎn)品一樣大量的投放媒體廣告。選擇合適的媒體進(jìn)行廣告宣傳，通過(guò)自身的酒水營(yíng)銷(xiāo)策劃與整合策劃相結合，完成市場(chǎng)推廣的目的。
酒吧銷(xiāo)售工作報告5“有音樂(lè )，有酒，還有很多的人??”，一般人對酒吧的認識似乎只至于此，做為西方酒文化標準模式，酒吧越來(lái)越受到人們的重視?！熬瓢晌幕鼻那牡?，卻是越來(lái)越多地出現在21世紀中國大都市的一個(gè)個(gè)角落。酒吧品種多多，酒吧的情調迷人，且不乏激情，它成為青年人的天下,更是黑夜不歸的一種默許。酒吧的興起與紅火與整個(gè)中國的經(jīng)濟、社會(huì )、文化之變化都有著(zhù)密不可分的關(guān)系，酒吧的步伐始終跟隨著(zhù)時(shí)代。
酒吧發(fā)展到如今，現可分為四大類(lèi)：第一類(lèi)酒吧就是校園酒吧，集中在大學(xué)及高校附近，主要針對學(xué)生。取名也別致，如“HardRock”、“單身貴族”、“黑匣子”、“親密伴侶Sweetheart”等，從吧名就能嗅出其中的氣味。這批酒吧最大的特色就是前衛，前衛的布置、前衛的音樂(lè )、前衛的話(huà)題。變異夸張的墻面畫(huà)，別出心裁的題記，大多出于顧客隨心所欲的涂寫(xiě)，不放流行音樂(lè )，沒(méi)有輕柔的音樂(lè )，從頭到尾播的都是搖滾音樂(lè )。第二類(lèi)是音樂(lè )酒吧，這類(lèi)酒吧主要講究氣氛情調和音樂(lè )效果，都配有專(zhuān)業(yè)級音響設備和最新潮的音樂(lè )CD，時(shí)常還有樂(lè )隊表演。柔和的燈光、柔軟的墻飾，加上柔美的音樂(lè )，吸引著(zhù)不少注重品位的音樂(lè )愛(ài)好者。第三類(lèi)是商業(yè)酒吧，這類(lèi)酒吧無(wú)論大小，追求的是西方酒吧的溫馨、隨意和盡情的氣氛，主要集中在大賓館和商業(yè)街市。第四類(lèi)酒吧就是露天閑情酒吧，這類(lèi)酒吧地處較為偏僻，以露天為主、占地面積較為寬大，活動(dòng)范圍較廣、娛樂(lè )設施較為齊全、氣氛往往脫離繁忙的都市生活，給人一種輕松、解脫的感覺(jué)，是都市夜生活一族的理想去所。
二、性質(zhì)：
酒吧是一家綠化完善、環(huán)境雅致集娛樂(lè )休閑于一身的大型的星級酒店露天酒吧。
三、地點(diǎn)：
五星級酒店屋頂
四、經(jīng)營(yíng)范圍：
1、出售啤酒、高檔紅酒、蘇打酒、精調雞尾酒、飲料為主;
2、推出一系列特調凍、熱飲品;
3、提供可樂(lè )保姜、奶茶、檸檬茶、檸檬汁、蜂蜜汁等一系列醒酒飲品;
4、精美別致水果果盤(pán)(可售可贈)、鮮果沙律等;
、美味可口小食：熟食(鹵水系列、鹽焗系列、燒烤系列等);助酒小吃(青瓜、花生米、瓜子、話(huà)梅、署仔、陳皮等)
五、布局：
1、水吧吧臺：是整個(gè)酒吧的中心及獨特酒吧文化的體現。
①、外觀(guān)別致、結構簡(jiǎn)單、流水線(xiàn)狀，便于疏散客人。②、酒柜新穎有格調、柜頭內最好配有燈光，周邊有關(guān)于酒吧文化的畫(huà)及圖片裝飾。③、水吧吧臺臺面裝飾以酒及酒吧文化為主，可用高檔酒瓶及有關(guān)西洋文化的工藝品進(jìn)行擺設。
④、吧臺前臺吧椅要簡(jiǎn)單、休閑，便于移動(dòng)。
⑤、水吧吧臺冰柜及冰桶要充足，且電源穩定。
⑥、吧臺燈光較為明亮點(diǎn)，燈光色彩繽紛，體現一種燈紅酒綠的感覺(jué)。
2、時(shí)尚走廊：
①、構架簡(jiǎn)約，具有現代感，以透明有機玻璃為材料，營(yíng)造一個(gè)不只是走廊的環(huán)形時(shí)尚舞臺。
②、走廊要敞雅，便于客人感受酒吧的優(yōu)美環(huán)境及氣氛。
③、走廊兩旁為綠化區，給客人起到放松及醒酒的作用。
3、休閑亭:
①、簡(jiǎn)約格調，以竹或木材為材料.②、休閑亭要雅致，讓客人有種一看就想逗留的感覺(jué)。
③、亭內設有娛樂(lè )設施，如：射飛鏢、桌球、撲克牌等。④、亭內擺設少許干花或盆景。
⑤、亭內臺椅要高檔于大眾休閑區的臺椅，有種層次感。
⑥、亭內應設有報紙、書(shū)刊、雜志等。
4、大眾休閑區(消費區)：
①、桌、椅要舒適，便于移動(dòng);
②、臺與臺之間距離不要太過(guò)于擁擠; ③、休閑區地面不要太滑;
④、臺上設識別臺牌，燭光、及水吧產(chǎn)品價(jià)格表(普通); ⑤、休閑區燈光暗調，飾彩燈更佳。
5、娛樂(lè )區(舞臺區):
①、舞臺為短一字型,與客人零離接觸,容易帶動(dòng)節目現場(chǎng)氣氛; ②、背景為投影幕布,隨時(shí)可更改內容,也便于看集體足球賽;③、背景畫(huà)設計趨于前衛,最好與酒吧文化有關(guān); ④、燈光設計,色彩豐富;
⑤、整個(gè)酒吧音響設備要到位。
6、綠化區：;
①、綠化區以種植植物、草皮為主，讓客人有種回歸自然的休閑感覺(jué)，它是本酒吧一大賣(mài)點(diǎn);②、綠化面積不宜太大，因為它只是一種裝飾，休閑區可以適當增多，畢竟本酒吧趨向于大眾化;
③、綠化區需要一個(gè)特別的景點(diǎn)，有主次之分，讓它代表本酒吧的特點(diǎn)及別具一格的文化;
④、綠化區管理也很重要，最好有人管理;
7、停車(chē)場(chǎng)：
①、對每個(gè)餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，停車(chē)場(chǎng)其實(shí)也起了非常大的作用; ②、停車(chē)場(chǎng)容納量要大，車(chē)輛出入口有秩序、保證安全;③、有專(zhuān)人看車(chē)人，讓客人能安心飲酒聊天。
8、衛生間：
①、對于露天吧空間大的緣故，洗手間要夠用;
②、衛生間布置不要過(guò)于普通，要有一定的國外廁所文化，要從小投資中展示非凡風(fēng)格。
③、衛生間清潔要搞好，餐飲行業(yè)最注重衛生.
六、酒吧服務(wù)人員：
①、管理人員：有責任心，處事能力強且細心，善于觀(guān)察與處理;且交際廣，促銷(xiāo)點(diǎn)子多且實(shí)用，能夠掌控整個(gè)酒吧運作。②、水吧吧臺人員：調酒及技藝精湛，因為美味的飲品是吸引顧客最有力的武器;操作熟練，速度快且不容出錯單。
③、服務(wù)員及服務(wù)生:五官端正、形象好、談吐大方。
④、陪酒小姐：青春靚麗、社交、推銷(xiāo)能力強;能留住顧客。
⑤、保安人員：工作認真、務(wù)實(shí)，善于調解糾紛。
⑥、清潔工：工作認真，不怕臟、不怕累。
七、娛樂(lè )項目：
1、各類(lèi)會(huì )，私人酒會(huì )。
2、助興歌舞表演、小型個(gè)唱會(huì )等演出。
3、即興點(diǎn)歌。
4、大屏幕投影：精彩足球賽(世界杯、歐洲杯、甲A、甲B)直播、美國大片播放、國際重大新聞直播等。
酒吧經(jīng)理每周工作計劃范文第2篇
一、主要經(jīng)驗做法
（一）堅持高位推動(dòng)。一路走來(lái)，不論是桂林市的會(huì )仙鎮、六塘鎮，還是貴州省的萬(wàn)達小鎮、茅臺鎮，不論投資大小，取得成功均離不開(kāi)當地政府的高度重視。會(huì )仙鎮、六塘鎮示范鎮建設啟動(dòng)后，桂林市臨桂區委、區政府成立了以書(shū)記、區長(cháng)為組長(cháng)的領(lǐng)導小組，區四套班子分管領(lǐng)導聯(lián)系項目，做到“一個(gè)項目、一套方案、一名領(lǐng)導、一抓到底”，區直部門(mén)與鄉鎮之間相互配合、上下聯(lián)動(dòng)，舉全區之力推進(jìn)示范鎮建設；
貴州省萬(wàn)達小鎮、茅臺鎮更是得到貴州省委、省政府的高度重視，省委、省政府主要領(lǐng)導多次赴萬(wàn)達小鎮現場(chǎng)指導工作，親自主持召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，聽(tīng)取茅臺鎮規劃建設工作情況匯報，對茅臺鎮的規劃建設工作嚴格把關(guān)。
（二）堅持規劃先行。各示范鎮立足本地經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展水平、資源稟賦、民風(fēng)民俗，結合打造全域旅游，按照適用經(jīng)濟、綠色美觀(guān)、凸顯特色的原則，委托高資質(zhì)規劃設計單位，因地制宜完善了總體規劃、控制性詳細規劃、各項專(zhuān)業(yè)規劃和重要項目設計，科學(xué)合理規劃集鎮功能分區和發(fā)展定位，實(shí)現了“多規合一”。比如臨桂區會(huì )仙鎮、六塘鎮委托同濟大學(xué)專(zhuān)家團隊編制規劃，在風(fēng)貌改造上，更是請名師規劃、大家設計，六塘鎮的風(fēng)貌改造充分融入了馬頭墻、飛檐、窗花、斗雞等六塘歷史文化元素，會(huì )仙鎮風(fēng)貌改造采用青瓦屋頂、白色墻體及朱紅木材裝飾為主調的漢唐建筑風(fēng)格，實(shí)現了一個(gè)鄉鎮一個(gè)logo、一個(gè)鄉鎮一至兩條特色街區；
比如茅臺鎮高標準抓規劃設計，按照“規?；?、精品化、高端化、市場(chǎng)化、國際化”的要求，高標準編制了《茅臺鎮修建性詳細規劃》《茅臺旅游發(fā)展總體規劃》《茅臺酒鎮創(chuàng )建國家5A級旅游景區規劃》及產(chǎn)業(yè)發(fā)展、交通疏解、環(huán)境綠化等12個(gè)專(zhuān)項規劃和《旅發(fā)大會(huì )總體工作方案》，謀劃55個(gè)項目建設規劃，注重規劃的銜接和融合。
（三）堅持挖掘當地文化特色。各示范鎮深挖當地文化特色，讓人深入其境，勾起久遠的歷史記憶。比如會(huì )仙鎮充分挖掘開(kāi)鑿于唐長(cháng)壽元年的古桂柳運河的文化底蘊，以青瓦、白墻及朱紅木材裝飾為主調的漢唐建筑風(fēng)格，對鎮區進(jìn)行立面改造，漢唐風(fēng)格的立面改造引人入勝，仿佛穿越到了漢唐時(shí)代；
六塘鎮充分挖掘當地彭祖文化和斗雞文化，打造彭祖文化發(fā)源地鳳巖古村，推動(dòng)鄉村休閑旅游，并在街區立面改造中增加“斗雞”元素，特色突出，讓人印象深刻；
貴州萬(wàn)達小鎮專(zhuān)門(mén)開(kāi)設了古法造紙、苗族蠟染、鳥(niǎo)籠制作三個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)體驗民俗小院，搜集周邊山寨被人遺忘的農用器具、擺件，勾起人們久遠的歷史記憶，為了讓游客有充分的活動(dòng)空間，小鎮街區還引入“廣場(chǎng)”概念，以當地文化特色為主題，建設了尤公廣場(chǎng)、苗年廣場(chǎng)、鼓樓廣場(chǎng)和錦雞廣場(chǎng)，每天都有節目在廣場(chǎng)上演；
茅臺鎮挖掘深厚的醬酒文化、燦爛的長(cháng)征文化、悠久的鹽運文化，打造醬香型白酒工業(yè)旅游路線(xiàn)，游客可以親身感受醬香型白酒的生產(chǎn)過(guò)程，參觀(guān)國酒文化城，領(lǐng)略茅臺酒的歷史文化，打造紅軍四渡赤水紀念園，弘揚燦爛的長(cháng)征文化，街區各處布置與鹽運相關(guān)的事物，增添鹽運文化亮點(diǎn)。
（四）堅持注重功能配套。各示范鎮在完善提升示范鎮道路交通、排水排污、垃圾處理、路燈公廁等基礎設施的同時(shí)，同步抓好學(xué)校、醫院、農貿市場(chǎng)、市民廣場(chǎng)、文化中心等公共服務(wù)設施建設、改造和提升，完善城鎮功能，吸引周邊農村人口向城鎮聚集，實(shí)現就地、就近城鎮化。比如會(huì )仙鎮新建了1座衛生院綜合業(yè)務(wù)樓，1個(gè)占地4000平方米的汽車(chē)站，1座1500平方米的垃圾中轉站，1個(gè)占地22畝的市民廣場(chǎng)等；
六塘鎮新建了四星級農貿市場(chǎng)、開(kāi)放式文體活動(dòng)中心、高標準公廁、觀(guān)音山公園等；
丹寨萬(wàn)達小鎮選址靠近丹寨縣城，學(xué)校、醫院及其他各類(lèi)生活配套設施均可依托縣城，功能完善，生活便利；
茅臺鎮建有一座二級甲等公立醫院，并規劃建設一座三級甲等綜合醫院，建有茅臺鎮1915廣場(chǎng)、中茅景觀(guān)走廊，為鎮上居民及酒廠(chǎng)職工提供了更好的就醫條件，提升了生活品質(zhì)，吸引更多周邊人口往茅臺鎮上聚集。
（五）堅持因地制宜，發(fā)展產(chǎn)業(yè)。按照宜工則工、宜商則商、宜游則游的原則，每個(gè)示范鄉鎮明確了1-2個(gè)主導產(chǎn)業(yè)，打造新型工業(yè)強鎮、商貿物流重鎮、旅游休閑名鎮，鄉鎮經(jīng)濟得到顯著(zhù)提升。比如，茅臺鎮著(zhù)力推動(dòng)工旅融合發(fā)展，以白酒工業(yè)為主導產(chǎn)業(yè)，圍繞建設中國一流醬香白酒生產(chǎn)基地和酒類(lèi)貿易基地的目標，全力支持茅臺集團做大做強，整合廠(chǎng)市資源，同時(shí)，打造特色街區，改造赤水河沿岸景觀(guān)，啟動(dòng)一批旅游景點(diǎn)、游客服務(wù)中心、酒莊和精品酒店項目，建立“醬香+文化+旅游”發(fā)展模式，推動(dòng)茅臺酒鎮向世界旅游名鎮轉型發(fā)展。會(huì )仙鎮依托會(huì )仙濕地、自然山水田園風(fēng)光和白崇禧故居等自然和人文資源，逐步形成了三條特色旅游精品線(xiàn)路，全面發(fā)展全域旅游，2016年，旅游接待游客達30萬(wàn)人次。六塘鎮大力發(fā)展商貿及鄉村休閑旅游產(chǎn)業(yè)，利用優(yōu)越地理位置、交通優(yōu)勢，完善基礎設施及相關(guān)配套、對街道進(jìn)行風(fēng)貌改造，激發(fā)了商貿的活躍，同時(shí)，六塘鎮打造鳳巖古村，推動(dòng)鄉村休閑旅游。丹寨萬(wàn)達小鎮以文旅為主要產(chǎn)業(yè)，打造苗族、侗族特色風(fēng)情街，策劃以當地文化為主題的大型活動(dòng)，布局主題客棧、特色餐飲、酒吧一條街等業(yè)態(tài)，以此打造旅游目的地、旅游集散地、休閑度假中心和品質(zhì)生活中心四位一體的苗侗風(fēng)情文化旅游度假小鎮。
二、啟示和建議
蟠龍鎮是我區示范鎮的重點(diǎn)打造對象，蟠龍鎮地處我區的核心區域，是我區的一扇重要窗口，打造怎樣的蟠龍鎮，將直接影響到我區的城市功能和品質(zhì)。當前，蟠龍示范鎮建設面臨規劃水平低、資金壓力大、產(chǎn)業(yè)不發(fā)達、支撐作用弱、特色不鮮明等問(wèn)題。建議借鑒各地經(jīng)驗做法，科學(xué)推進(jìn)我區蟠龍示范鎮建設。
（一）突出功能定位，著(zhù)力規劃布局。
堅持“先策劃后規劃、先規劃后建設”的思路，著(zhù)力推進(jìn)蟠龍示范鎮規劃布局。一要系統策劃。聘請具有產(chǎn)業(yè)策劃、規劃、運營(yíng)、管理的專(zhuān)業(yè)團隊，以“一區三基地”戰略布局為總要求，結合自身的地緣區位、資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎，對蟠龍鎮進(jìn)行調研，明確蟠龍鎮功能定位和產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，科學(xué)合理進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局。二要根據策劃，完善規劃。在《贛州市城市總體規劃》、《西城區控制性詳細規劃》的基礎上，由第三方專(zhuān)業(yè)團隊詳細規劃好蟠龍示范鎮整體風(fēng)貌、功能布局，在蟠龍鎮背街小巷改造提升工程設計方案的基礎上，進(jìn)一步完善街道、房屋外立面設計；
規劃編制過(guò)程中，可以借鑒桂林市會(huì )仙鎮經(jīng)驗，在不影響整體效果的前提下，優(yōu)化設計方案，節省成本，采取專(zhuān)家領(lǐng)銜、部門(mén)合作、公眾參與的方式，多方征詢(xún)意見(jiàn)和建議，推動(dòng)公眾廣泛參與，充分尊重居民意愿。同時(shí)，注重規劃的系統性和完整性，使風(fēng)貌整治規劃與《贛州市城市總體規劃》、《西城區控制性詳細規劃》以及各類(lèi)專(zhuān)項規劃有機銜接；
提高規劃編制深度，把規劃落實(shí)到每一個(gè)地塊，以詳細規劃引領(lǐng)城鎮風(fēng)貌建設，打造個(gè)性特色小鎮。三要狠抓落實(shí)。加強規劃宣傳，強化規劃執法，嚴懲違法行為；
建立規劃實(shí)施抽檢制度，及時(shí)發(fā)現、糾正違規行為，確保一張藍圖干到底。
（二）因地制宜，發(fā)展產(chǎn)業(yè)。
蟠龍鎮是具有千年歐潭文化的歷史名鎮，文化底蘊深厚，周邊自然資源豐富，可以因地制宜以文化創(chuàng )意、休閑旅游產(chǎn)業(yè)為特色，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結構，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造好蟠龍古鎮文旅名片。
業(yè)態(tài)要有特色，但也要足夠豐富，才能更好聚集人氣。結合千年歐潭文化，從歷史角度、人文角度，整理出蟠龍自己的文化底蘊，同時(shí)也要豐富其他業(yè)態(tài)。在業(yè)態(tài)布局上可積極引入歐潭文化主題酒吧，搭配日式清酒吧、韓式燒酒吧、葡萄酒吧等多元素主體酒吧；
引入贛南特色餐飲及目前深受廣大群眾喜愛(ài)的潮流餐飲，如肯德基、星巴克、川味火鍋等；
在小鎮內布局國畫(huà)、油畫(huà)、陶藝文藝創(chuàng )意街區，聯(lián)系業(yè)內具有號召力的陶藝大師、國畫(huà)油畫(huà)大家，通過(guò)他們的影響力帶動(dòng)業(yè)態(tài)的發(fā)展，提升蟠龍鎮知名度，同時(shí)借鑒丹寨萬(wàn)達小鎮經(jīng)驗，多提供游客可參與、自行制作的空間，比如自行制作陶藝、畫(huà)油畫(huà)、寫(xiě)書(shū)法等，提升游客的參與感，提高蟠龍鎮的吸引力；
引入主題客棧概念，打造一批特色鮮明、文化氣息濃厚的主題客棧，比如以歐潭文化打造的中式古典客棧、禪意客棧，搭配日式、韓式等多元素主題客棧。
另外，可以打造古戲臺，植入贛南地區諸如“采茶戲”、“興國山歌”、“客家擂茶”、“石城燈會(huì )”、“東河戲”等10項列入部級非遺物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，“客家民俗”等108項列入省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中遴選有特色的項目；
再輔以潮流娛樂(lè )中心，運動(dòng)康體中心，影劇院，兒童主題樂(lè )園等功能業(yè)態(tài)，將蟠龍打造成整個(gè)贛南娛樂(lè )休閑的新地標。
（三）科學(xué)有序推進(jìn)鎮區建設。
完善蟠龍鎮基礎設施，提升社會(huì )公共服務(wù)水平，改善生產(chǎn)生活環(huán)境，打造特色示范街區，改造城鎮房屋建設風(fēng)貌，提升城鎮品質(zhì)。
一是加快推進(jìn)基礎設施及公共服務(wù)設施建設。在蟠龍鎮背街小巷改造提升工程打下的良好基礎上，加快周邊市政道路、公園、公共服務(wù)設施項目建設。比如客家大道西延、工業(yè)路南延、章貢王路南延、龍崗路、濱江南路全段拉通、鎮區內剩余電纜下地等項目建設，以及蟠龍公園、楊邊公園、文體中心等配套設施項目，拉開(kāi)蟠龍核心區城市建設框架，提升地塊開(kāi)發(fā)價(jià)值。
二是立面改造先行啟動(dòng)，新農貿市場(chǎng)加快建設。立面改造是一個(gè)示范鎮最能凸顯文化特色的部分，也是最能吸引人氣的部分，文化氣息濃郁、特色鮮明的街區、房屋，會(huì )讓人流連忘返，蟠龍鎮有背街小巷改造基礎，部分立面改造已見(jiàn)成效，古色古香的馬頭墻、飛檐、窗花引人入勝，應在背街小巷改造提升工程設計方案的基礎上，優(yōu)化設計，節約建設成本，以千年歐潭文化為主題、按客家風(fēng)情格調設計，繼續推進(jìn)立面改造工作；
蟠龍農貿市場(chǎng)空間開(kāi)闊，周邊空置店鋪較多，利于初期運營(yíng)管理及成本空置，又處于蟠龍大街旁，適合先行引入業(yè)態(tài)，同時(shí)，加快新農貿市場(chǎng)建設，盡快將老農貿市場(chǎng)區域啟動(dòng)運營(yíng)。
三是充分利用周邊水系，輔以燈光打造美輪美奐景觀(guān)帶。
水是一個(gè)小鎮的靈魂，比如烏鎮、周莊，都有一條穿鎮而過(guò)的河流，蟠龍鎮周邊水系豐富，在主要打造蟠龍街區的同時(shí)，應充分利用章江、楊邊公園、蟠龍公園等水系資源，打造一條燈光古橋泛舟影的景觀(guān)帶，將為蟠龍古鎮增添新的活力。同時(shí)借鑒茅臺鎮經(jīng)驗，注重夜景亮化的設計提升，茅臺鎮區在赤水河兩側的山坡上依勢而建，遠山青黛，云霧繚繞，傍晚時(shí)分，整個(gè)小鎮燈火璀璨、霓虹閃爍，分外美麗。
（四）明確運營(yíng)主體及管理模式。
示范鎮的運營(yíng)管理，離不開(kāi)專(zhuān)業(yè)團隊，離不開(kāi)運營(yíng)平臺。為更好將蟠龍鎮打造成人氣聚集、宜商宜業(yè)宜游的知名示范鎮，建議由區旅投公司聘請專(zhuān)業(yè)團隊進(jìn)行策劃、設計，再借助區旅投公司這個(gè)運營(yíng)平臺，借助第三方專(zhuān)業(yè)團隊的力量，做好蟠龍示范鎮的運營(yíng)、管理工作，這樣既可以做大區國有公司資本，也可吸收專(zhuān)業(yè)團隊策劃、運營(yíng)、管理的先進(jìn)理念。比如丹寨的萬(wàn)達小鎮，由萬(wàn)達集團進(jìn)駐管理團隊進(jìn)行經(jīng)營(yíng)和管理，利用萬(wàn)達集團的資源、影響力以及策劃、運營(yíng)管理能力，快速地聚集人氣，自2017年7月開(kāi)業(yè)以來(lái)，小鎮一年游客量突破550萬(wàn)人次；
比如茅臺鎮，由仁懷市旅投公司作為運營(yíng)主體，將改造后的街區店鋪統一承租，再由仁懷市旅投公司出租給各經(jīng)營(yíng)戶(hù)，出租價(jià)格根據每條街區業(yè)態(tài)不同而靈活調整，這樣利于控制店鋪的租金、控制業(yè)態(tài)的布局，可控制地降低商戶(hù)初期經(jīng)營(yíng)成本，吸引更多商戶(hù)到小鎮上創(chuàng )業(yè)。
（五）創(chuàng )新融資機制，加強要素保障。
一是在資金籌措上，采取政府引導、市場(chǎng)化運作的辦法，建立多元化可持續的投融資機制。一方面，保證蟠龍示范鎮建設必要的財政投入，在區級財政中安排專(zhuān)門(mén)資金，積極爭取和整合上級補助資金投入。另一方面，注重運用市場(chǎng)化的辦法拓寬融資渠道，以經(jīng)營(yíng)城鎮的理念融資搞建設，充分利用“千企千鎮工程”和贛粵、贛閩等平臺，積極開(kāi)展招商引資，做好“引企建鎮”文章，吸引民間資本參與示范鄉鎮項目建設與運營(yíng)。
酒吧經(jīng)理每周工作計劃范文第3篇
1.活動(dòng)目的：
為了加強公司員工的凝聚力，豐富公司文化生活，表達公司對員工節日的關(guān)懷與問(wèn)候，使大家開(kāi)開(kāi)心心，快快樂(lè )樂(lè )過(guò)好20××年春節。
2.活動(dòng)主題：
“酒店員工團年飯”及季度優(yōu)秀員工頒獎
3.活動(dòng)時(shí)間：
2015年2月18日17：00點(diǎn)-21：30點(diǎn)
4.活動(dòng)地點(diǎn)：酒店
1樓卓安餐廳(當日餐廳晚上不營(yíng)業(yè))
5.參加人員：酒店所有人員及各級領(lǐng)導
6.參加人數：50人左右
7.當日服務(wù)人員：所有管理人員(店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等)為基層工作人員服務(wù)
8.活動(dòng)主持：喻某某
9.活動(dòng)會(huì )場(chǎng)布置：16：00
店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進(jìn)行少許布置，可打些氣球掛起來(lái)，營(yíng)造節日氣氛。擺放5桌，每桌10人，餐桌上放水果一盤(pán)，花生一盤(pán)，瓜子一盤(pán)，糖一盤(pán)。
17點(diǎn)前布置完畢。汪某某負責當日攝影及當晚菜單安排。喻某某負責事先制作抽獎券、搖獎箱(2聯(lián)的抽獎券，發(fā)給員工，待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱)，條幅制作，購買(mǎi)小吃。
17：00
某某做年度工作總結;
17：08
由某某宣讀被提名優(yōu)秀員工，共七名，由吳某某為各部門(mén)提名員工頒發(fā)獎金;
17：16
由某某宣讀本季度優(yōu)秀員工，并對季度優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)及獎金，并拍照留念;
17：19
優(yōu)秀員工代表發(fā)言;
17：24
公司CEO致辭;
17：35
由某某宣布開(kāi)餐(事先在17點(diǎn)前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上)，請大家開(kāi)心用餐;店長(cháng)、副店長(cháng)、值班經(jīng)理、銷(xiāo)售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事做服務(wù)，待菜全部上齊再用餐。
18：00點(diǎn)后陸續開(kāi)始抽獎，由喻某某協(xié)助頒獎發(fā)放。
18：00
鼓勵獎10名，價(jià)值15元左右暖手煲=150元-------------由張某某、張某某、李某某、柴某某、李某某各抽取2名
18：15
三等獎3名，價(jià)值150元左右左右獎品=450元---------
由汪某某、陳某某、羅某某各抽取1名
18：30
二等獎2名，價(jià)值300元左右獎品=600元-----------------由某某、吳某某各抽取1名
19：00
一等獎1名，價(jià)值500元左右獎品=500元------------------
由龍某某抽取
19：00
卡拉ok及酒吧娛樂(lè )：用餐結束后約
19：00后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個(gè)大包房，初步定在人方賓館的3樓大地飛歌
ktv，另可去2樓蘇荷酒吧，由喻某某協(xié)調賈紅事先做好預訂。(地點(diǎn)，房號，費用、通知員工等)
21：30左右結束，愿意繼續唱歌或泡吧的員工可留下繼續。
其他：?jiǎn)T工春節福利：每人香梨一箱、每人蘋(píng)果一箱、每人金龍魚(yú)調和油一壺由喻某某、張某某、李某某聯(lián)系購買(mǎi)及發(fā)放(在2月15日前采購好發(fā)完)。
酒店春節活動(dòng)策劃(二)
一、春節套票：實(shí)惠多多驚喜多多
春節期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)、餐飲：600元/桌，(含服務(wù)費、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)、客房：160元/間.天(含雙早、含服務(wù)費)
(3)、娛樂(lè )：12：30—17：30贈送包房5小時(shí)：17：30—02：00贈送包房3小時(shí)，并可消費價(jià)值128元的商品。(商品不打折、含服務(wù)費)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節特別推出“雞祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時(shí)惠贈“全家?！币粡?。
預定熱線(xiàn)：
2、二樓宴會(huì )廳推出春節套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿(mǎn)堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四：溫馨服務(wù)、陽(yáng)光娛樂(lè )：
(1)榮華大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設備及專(zhuān)業(yè)的DJ技師，能容納50—100人，是同學(xué)聚會(huì )、生日Party、小型舞會(huì )的最好去處。春節期間包場(chǎng)5折優(yōu)惠。
(2)名煙專(zhuān)柜匯聚國內外上百種暢銷(xiāo)名煙，品種齊全、價(jià)格適中，是節慶禮品的首選。
(3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務(wù).
五、情人節：甜蜜情人節燭光套餐
“情人節燭光套餐”360元(包括餐飲：200元、客房160元)無(wú)服務(wù)費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點(diǎn)歌一首
提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒
酒店春節活動(dòng)策劃(三)
一、活動(dòng)主題：
20xx新春嘉年華會(huì )
廣告詞：吉犬獻瑞旺新春，桃花塢中桃花年
二、活動(dòng)構思：
充分利用新年喜慶氣氛，向消費者傳達新春氣息，巧妙利用中國傳統新年的場(chǎng)景布置，及豐富多彩的喜慶節目安排，吸引消費者，以加深消費者對xxxx的良好認知。
三、活動(dòng)目的：
1、利用春節喜慶氣氛，提升山莊品牌的含金量
2、提高xxxx銷(xiāo)售額度
四、主題活動(dòng)：
1、賀歲倒計時(shí)，與您同歡慶
2、參與互動(dòng)游戲，贏(yíng)取新年大獎
五、具體活動(dòng)安排：
1、賀歲倒計時(shí)，與您同歡慶
時(shí)間：2006年1月28日
地點(diǎn)：xxxx
節目部編排極富新春氣息的歌舞表演，游戲、小品等節目;藝員服裝的安排;除夕夜12：00時(shí)，與客人一起倒計時(shí)，財神、金童玉女一起上臺與客人一起迎接新年的到來(lái)，并派發(fā)新春利是。
2、參與互動(dòng)游戲，贏(yíng)取新年大獎(具體游戲內容由節目部負責提供)
地點(diǎn)：xxxx
時(shí)間：2005年1月28日晚11：00
節目部編排三款新年游戲與客人互動(dòng)參與，(金童玉女可邀請客房客人來(lái)夜總會(huì )參與游戲)，游戲設三級獎項：
一等獎：每一個(gè)游戲各一名，獎豪華客房一間/晚;
二等獎：每一個(gè)游戲各兩名，獎啤酒一打;
三等獎：新年禮物一份，參與者每人一份;
六、場(chǎng)景布置：
酒店整體布置風(fēng)格以紅色為主，以著(zhù)重突出節日的喜慶。
1、xxxx進(jìn)門(mén)兩側大道用燈籠串進(jìn)行裝飾，讓人一進(jìn)xxxx就能感到節日的喜慶氣氛。(大門(mén)口18串×6=108個(gè)，進(jìn)門(mén)到停車(chē)處112個(gè))
2、大門(mén)口兩柱掛橫幅一條，“xxxx恭祝大家新春愉快!”
3、山莊古建筑大門(mén)口做一個(gè)春節的景觀(guān)，兩側制作花柱各一個(gè)，(制作：用金布圍住，后托KT板，在金布外面再插上花，)兩個(gè)花柱中間放一棵4-5米高桃樹(shù)，用一個(gè)大花瓶作底座，下面鋪紅色地毯，在桃樹(shù)的下面放四只金狗，和一些金元寶(用泡沫做)，在桃樹(shù)上再掛一些紅包(內置一毛硬幣)，和一些金色包裝的圓形朱古力。一圈圣誕紅。內側擺15盆高1.2米高桔樹(shù)，圍成弧形，作為背景，在桔樹(shù)上用泡沫制作“2006”，在泡沫上再插上花，形成花字。在屋檐下懸掛一條橫幅“恭賀新春”，兩側懸掛直徑1米燈籠6個(gè)。
4、山莊內所有路燈，每一盞路燈兩邊各掛燈籠一串。(共63盞×3=189個(gè))
5、xxxx古建筑大門(mén)對面樹(shù)，掛燈籠30×6=180個(gè)，此與門(mén)口景觀(guān)相對映;另在體育路入口，一眼就能看到此景。
6、桑拿區布置：
a、
SPA正面，掛高1米橫幅一條，內容為“xxxx恭祝大家新年快樂(lè )，身體健康!”
b、
大門(mén)兩側各放一棵高2米桔樹(shù)，上掛一些紅包(內置一毛硬幣)，下圍菊花;
c、
在進(jìn)門(mén)口兩側各掛2.5米長(cháng)爆竹，玻璃門(mén)上張貼年畫(huà);
d、
大堂放1.2米高桔樹(shù)一棵，圍菊花，西餐掛紙燈籠;
7、xxxx布置：
a、
后門(mén)兩側各掛2.5米長(cháng)爆竹，放置高1.5米高金桔盆景一盆，下圍菊花盆景，玻璃門(mén)上張貼年畫(huà)，直徑60cm大紅燈籠6個(gè);
b、
后門(mén)天花板四周懸掛紙燈籠，后玻璃上懸掛一個(gè)中國結;
c、
前門(mén)兩側各掛7米長(cháng)爆竹(自制)，放置高3米高金桔盆景兩盆，下圍菊花盆景，玻璃門(mén)上張貼年畫(huà)，兩側大玻璃上用KT板，做兩個(gè)“招財進(jìn)寶”字樣，進(jìn)門(mén)處橫梁上噴畫(huà)一幅，上方懸掛立體“春”字一個(gè)，兩側各懸掛一組燈籠(共12個(gè))。
d、
一、二、三樓樓梯處懸掛紙燈籠，一樓對正門(mén)玻璃貼中國傳統過(guò)年剪紙。
(共七塊)
e、
大廳布置：
(1)大廳清吧中間舞臺放置桃樹(shù)一棵，演員可在樹(shù)下演唱，頂部上方懸掛紙燈籠一圈。
(2)T形演藝臺，以玻璃圓柱為主題背景，用尼龍繩作為樹(shù)枝和樹(shù)干，外包一層即時(shí)貼，上面插上桃花枝柳條，四周掛鞭炮、立體春字、燈籠進(jìn)行裝飾。
(3)T形演藝臺后門(mén)墻上，掛一個(gè)直徑1.5米中國結一個(gè)。
(4)靠吧臺的三面玻璃上貼中國傳統剪紙，(共15塊)。
七、活動(dòng)安排
1、節目部負責編排歌舞表演，游戲、小品等節目;藝員服裝的安排;春節喜慶音樂(lè )安排(含ktv，客房，桑拿區)，
2、營(yíng)銷(xiāo)部負責活動(dòng)現場(chǎng)布置安排、指揮，
3、工程部負責在活動(dòng)期間節目道具的制作，安裝及用光、用電安排，活動(dòng)布場(chǎng)安排，
4、娛樂(lè )部配合策劃部及工程部做好節日場(chǎng)景布置工作，
5、康樂(lè )部配合策劃部及工程部做好節日場(chǎng)景布置工作，
6、財務(wù)部，保證春節物品采購及時(shí)到位及活動(dòng)過(guò)程獎品的發(fā)放、跟蹤，準備硬幣100元(1角)
7、總辦，整個(gè)活動(dòng)進(jìn)程的監督和控制，
八、廣告表現形式
1、短信息傳遞
投放時(shí)間：1月20日—1月30日
特點(diǎn)：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶(hù)端。
預計投放金額：3000元
2、賀年卡、宣傳單
投放時(shí)間：1月10日—1月30日
特點(diǎn)：能最直接的把酒店的消息傳達給目標客戶(hù)端。
預計投放金額：2000元
九、經(jīng)費預算：略
酒店春節活動(dòng)策劃(四)
一、活動(dòng)主題
金猴快樂(lè )辭舊歲，五福歡騰鬧新年
****2015粉紅新春嘉年華
二、活動(dòng)構想
本次活動(dòng)不以單純的銷(xiāo)售為目的，最終的目標是在提高****國際會(huì )所消費人氣的同時(shí)，考慮我
們春節后的娛樂(lè )消費淡場(chǎng)期。所以，在活動(dòng)的設計上更多想到的是如何能吸引消費者的關(guān)注程度，讓消費者對我們產(chǎn)生極大的興趣、好感，然后，再在此基礎上提高
營(yíng)業(yè)額。因此，本次活動(dòng)預期效果是要達到紅紅火火的鬧新年的熱烈、喜慶的氣氛。
三、活動(dòng)目的
1、利用春節的契機，提升夜總會(huì )大廳、KTV在春節、情人節期間的消費氣氛，挖掘周邊年輕消費者的消費潛力;
2、提升客人關(guān)注程度，培養節后消費者的消費潛力，搶占市場(chǎng)先機。
四、活動(dòng)時(shí)間
2012年x月x日(除夕夜)—x日(元宵節)
2012年x月x日開(kāi)始春節廣告宣傳，x月x日開(kāi)始情人節廣告宣傳。屆時(shí)，集團公司旗下企業(yè)一起推出本次活動(dòng)廣告、促銷(xiāo)方案。
五、廣告訴求
1、媒體計劃：
宣傳賀卡、X展架、內場(chǎng)噴畫(huà)、短信息、人員促銷(xiāo)
2、廣告詞：
①
金羊快樂(lè )辭舊歲，五福歡騰鬧新年
②
給您一個(gè)快樂(lè )、給您一個(gè)吉祥、給您一份祝愿，給您一片真情。金至尊恭賀：新春快樂(lè )!
③
****2012粉紅新春嘉年華
一個(gè)繽紛四射的新年
愿我們的快樂(lè )與您共享!
3、促銷(xiāo)禮品：春節的金幣巧克力、元寶、五福娃公仔。情人節的玫瑰花、心形巧克力;
六、促銷(xiāo)內容
在我們傳統的春節期間，人人都期盼來(lái)年大吉大利，出門(mén)有個(gè)好“口彩”，求一份富貴，祈家人平
安。所以，我們時(shí)刻要注意：客人來(lái)我們會(huì )所進(jìn)行娛樂(lè )消費也是要圖個(gè)氣氛、找到感覺(jué)、玩到開(kāi)心。所以，各服務(wù)部門(mén)要加強春節期間服務(wù)培訓，通過(guò)一個(gè)好的“口
彩”、加上我們精心制造的喜慶氣氛，就能大大加強客人的消費欲望和消費沖動(dòng)。
酒店春節活動(dòng)策劃(五)
為了提高員工企業(yè)歸屬感，增強酒店員工凝聚力，鼓舞酒店員工士氣，豐富員工業(yè)余生活，經(jīng)酒店研究決定，于20××年××月××日舉行第一屆員工新春聯(lián)歡會(huì )，具體如下：
活動(dòng)項目及內容
一、主
題：放飛夢(mèng)想
希望無(wú)限(活動(dòng)前背景音樂(lè )“超越夢(mèng)想
汪正正”)
二、活動(dòng)時(shí)間：20XX年1月15日14點(diǎn)(根據預訂情況決定，時(shí)間二小時(shí)以?xún)?
三、活動(dòng)地點(diǎn)：
四、參與對象：酒店全體人員
五、活動(dòng)主持人：
六、活動(dòng)流程
第1個(gè)環(huán)節、攜手XX
風(fēng)雨同程
(背景音樂(lè )建議采用西安總經(jīng)理年會(huì )背景音樂(lè ))
本環(huán)節主要內容：
展示酒店(可介紹酒店或酒店未來(lái)的發(fā)展方向)
新春寄語(yǔ)(員工入場(chǎng)時(shí)投入已經(jīng)準備好的抽獎箱中，每個(gè)員工為自己、家人、朋友或公司寫(xiě)下一句祝福，號碼由行政部提前發(fā)放到員工手中，以便于最后抽獎，)
公司高層致詞(執行董事黃永中先生、總經(jīng)理趙潤森先生)
大型歌舞節目一個(gè)
介紹酒店的員工情況(2011年度酒店感動(dòng)人物暨優(yōu)秀員工事跡，建議參照感動(dòng)中國的頒獎程序，有頒獎詞、頒獎嘉賓及影像資料)
第2個(gè)環(huán)節、感動(dòng)時(shí)刻
溫情常在(背景音樂(lè )“感動(dòng)
韓紅、不能沒(méi)有你
那英”)
本環(huán)節主要內容：
慶祝近期時(shí)間員工生日
回顧酒店籌開(kāi)軍訓培訓影像資料
節目二個(gè)
第3個(gè)環(huán)節、青春無(wú)限
夢(mèng)想飛揚(背景音樂(lè )“想唱就唱”)
本環(huán)節主要內容
節目三個(gè)
互動(dòng)游戲(團結協(xié)作型“因為有你，我的世界更精彩”)
第4個(gè)環(huán)節、激情蕩漾
暢想明天(背景音樂(lè )“我相信”)
本環(huán)節主要內容：
傳遞快樂(lè )心情(現場(chǎng)傳動(dòng)一支話(huà)筒，由主持人隨意叫停，如話(huà)筒在誰(shuí)手里，由他說(shuō)出對酒店想要說(shuō)的話(huà)，并參加現場(chǎng)抽獎，現場(chǎng)堆放數個(gè)氣球，里面有不同的獎品，也可能是懲罰等)
放飛希望(抽獎，由現場(chǎng)的觀(guān)眾抽取6名幸運者，一等獎1名，二等2名，三等獎3名)
七、活動(dòng)準備工作：
行政部：主要負責本次活動(dòng)規劃、預算、組織、協(xié)調各部門(mén)
培訓部：協(xié)助行政部完成本次活動(dòng)，對活動(dòng)整體策劃、節目選定、化妝費、服裝費等發(fā)生的相關(guān)活動(dòng)費用報帳工作。
工程部：活動(dòng)當天14:00前完成音響燈光調試，2個(gè)無(wú)線(xiàn)麥克風(fēng)、2個(gè)有線(xiàn)麥克風(fēng)、2個(gè)麥克風(fēng)架，負責活動(dòng)現場(chǎng)背景音樂(lè )和員工節目音樂(lè )播放。
餐飲部：負責活動(dòng)當天14：00前場(chǎng)地布置完畢(綠色植物、彩帶等)。
出品部：負責當天出品整個(gè)流程。
采購部：負責1月12日前將獎品、氣球、食品購回、采購一只活豬。
市場(chǎng)銷(xiāo)售部：負責協(xié)調拍照、新聞稿、國際宴會(huì )廳背景寫(xiě)真制作及宣傳。
八、獎品設置
一等獎
1名
(500元)
二等獎
2名
(100—200元)
三等獎
3名
(50元)
現場(chǎng)參與獎
100名
(10元)
九、費用預算
獎品：
5000元(含10元氣球)
飲料及水果：
3000元(由采購部找供應贊助)
生日蛋糕
200元
用餐：
預計35桌，
每桌按成本價(jià)500元準備
以上各項費用合計：
酒吧經(jīng)理每周工作計劃范文第4篇
一、油田娛樂(lè )市場(chǎng)調查目前，油田娛樂(lè )市場(chǎng)、餐飲市場(chǎng)都不太景氣。主要有以下幾個(gè)娛樂(lè )市場(chǎng)點(diǎn)：泰山區小吃街、酒吧街、弘城洗浴中心、大慶區KTV。泰山區小吃街：低檔餐飲場(chǎng)所，以羊肉串，麻辣燙等小吃為主要消費品，許多18-28的年輕人在此消費，此地消費金額為中檔，食品衛生環(huán)境不能保證，缺乏娛樂(lè )性，正規中檔衛生的消費娛樂(lè )場(chǎng)所會(huì )吸引此部分消費者。酒吧街：中檔娛樂(lè )消費場(chǎng)所，以咖啡、茶水為主，它的規模都比較小，它的裝修、服務(wù)、設備都是不太令人滿(mǎn)意，消費金額是中檔的，有點(diǎn)名不副實(shí)。在油田娛樂(lè )業(yè)初期，它起到一定的推動(dòng)作用，但是已經(jīng)不適宜現在成熟的娛樂(lè )消費群體。弘城洗浴中心：高檔休閑場(chǎng)所，以洗浴、按摩為主，消費群體比較單一，30-50歲男性消費者居多，以企事業(yè)單位為主，不太適合大眾消費！大慶區KTV：中高檔消費場(chǎng)所，新型娛樂(lè )市場(chǎng)，市場(chǎng)定位比較好，消費群體廣泛，但是目前兩家經(jīng)營(yíng)者都存在一些弊病，裝修簡(jiǎn)單粗糙，服務(wù)水平不高，設備效果不好，從目前經(jīng)營(yíng)狀況分析，經(jīng)營(yíng)收入還是比較可觀(guān)的！如果能夠克服此類(lèi)弊病相信一定能夠更好！根據調查分析發(fā)現適合油田市場(chǎng)的中高檔娛樂(lè )場(chǎng)所存在空白，而這部分空白存在巨額利潤！為此我們建議開(kāi)發(fā)一個(gè)集餐飲、休閑、娛樂(lè )為一體的大型，全國公務(wù)員共同天地健康休閑場(chǎng)所！針對油田的消費市場(chǎng)而言，消費市場(chǎng)比較小，消費群體比較固定，因此我們的市場(chǎng)定位范圍要廣，同時(shí)符合油田的消費層次，服務(wù)管理要到位。二、裝修設計策劃“十年”休閑是集餐飲、休閑、娛樂(lè )為一體的大型健康休閑場(chǎng)所，擬設4層建筑，一層以咖啡、茶水、經(jīng)典食品為主，消費群體為老少皆宜，大眾消費；
二層以演藝酒吧為主要形式，配有演員的精彩表演，配有超大豪華的舞池；
三層，四層以KTV包廂為主，配有大小不同房型，有適合兩人世界的迷你情侶包，有適合家庭、朋友聚會(huì )的VIP，有適合企事業(yè)單位的宴會(huì )廳！以上裝修效果圖見(jiàn)附件。三、經(jīng)營(yíng)方案打造油田休閑娛樂(lè )終極品牌！1、KTV發(fā)展前景KTV發(fā)展到目前為止，已經(jīng)達到頂峰造極的境界，它的發(fā)展肯定是向前的，但形式還會(huì )是百花齊放的局面?？梢钥隙ǖ氖瞧湫问较蚪】敌问桨l(fā)展的居多，將來(lái)它在娛樂(lè )市場(chǎng)將會(huì )占很大部份。2、場(chǎng)地選擇選擇一個(gè)好的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，是發(fā)展的關(guān)鍵。行業(yè)群體相對集中處，便于優(yōu)勢互補，不要怕扎堆，比較才會(huì )有機會(huì )。不要緊鄰居民區，尤其是有中央空調的或其它風(fēng)道的居民樓層中，否則隔音一定要好。場(chǎng)地租金不能太高，要適中，停車(chē)一定要便利，要鄰近交通便利處，晚上回家方便打車(chē)?；I建計劃書(shū)依以下計劃之順序及施工進(jìn)度進(jìn)行規劃：第一階段：裝修期期間：從平面設計到基本裝修完成。1、工程規劃（1）裝修材質(zhì)（2）包廂格局（3）平面規劃（4）大、中、小包廂比例（5）沙發(fā)、桌面、電視柜、計算機位置（6）排氣、新風(fēng)、冷暖氣、隔音等要求2、功能規劃（1）超市（2）工作站（3）接待臺、留言臺、收銀臺、總機（4）衛生間、吧臺（5）計算機機房（6）庫房（7）辦公室3、音響規劃（1）公放、效果器、喇叭、話(huà)筒（2）服務(wù)鈴（3）話(huà)筒插座、掛座（4）電視機（5）音響計算機配線(xiàn)3、經(jīng)營(yíng)模式（1）日常營(yíng)運管理：進(jìn)行嚴格及有效率的管理（2）促銷(xiāo)活動(dòng)規劃：依照不同時(shí)期規劃合乎時(shí)宜之促銷(xiāo)活動(dòng)（3）建立企業(yè)文化：企業(yè)識別系統、管理模式、運行軌道，均需統一步調，養成習慣（4）建立成本觀(guān)念：增加經(jīng)營(yíng)績(jì)效同時(shí)也要降低經(jīng)營(yíng)成本，減少物品浪費提升人員效率（5）每周主管會(huì )議：本周業(yè)務(wù)檢討并改善管理，下周工作重點(diǎn)（6）每月經(jīng)營(yíng)者會(huì )議：業(yè)績(jì)報告及檢討（7）每月員工大會(huì )：精神講話(huà)、鼓舞士氣、政令宣達、優(yōu)良員工表?yè)P、慶生會(huì )4、經(jīng)營(yíng)制度（1）員工編制（2）出勤規定（3）考核辦法（4）服裝儀容規定（5）員工訓練教材（6）財務(wù)、采購、庫房制度（7）音響調音及檢查規定（8）開(kāi)場(chǎng)、關(guān)場(chǎng)檢查規定5、補充說(shuō)明音響好，點(diǎn)歌、唱歌部分人性化，價(jià)位靈活1、KTV廠(chǎng)家系統的片源是什么格式的？它對音樂(lè )的效果會(huì )產(chǎn)，全國公務(wù)員共同天地生影響。如VCD片源就是左右聲道的，原唱在一個(gè)聲道，伴唱在一個(gè)聲道。唱卡拉OK只用伴唱，那么音樂(lè )就會(huì )差一些，如果放原唱，兩個(gè)聲道全有聲，音樂(lè )就會(huì )好一些。DVD片源是左右聲道在原唱，伴唱時(shí)全有聲音，只是在左右聲道時(shí)分了不同的層,也叫音軌，所以音樂(lè )質(zhì)量就好一些。MPEG-4是沒(méi)有現成的片源的，它是從DVD和VCD中轉過(guò)來(lái)的，所以，用什么片源轉，就會(huì )產(chǎn)生什么不同的效果。有些廠(chǎng)家解決不了轉換過(guò)程中的雙音軌問(wèn)題，就只能用焊板子、改電路的方式來(lái)化解矛盾。我公司在MPEG-4上，完全是用更高、更好的方式來(lái)解決這一問(wèn)題的，DVD、VCD的片源，在產(chǎn)生MPEG-4的時(shí)候，已經(jīng)全部處理成了雙音軌了，所以不論伴唱還是原唱全是雙音軌。2、功放設備本身的質(zhì)量也是一個(gè)關(guān)鍵，有的好功放，音質(zhì)就是好，有的卻不行，也要注意。KTV使用的功能要與你的房間大小，裝修材質(zhì)相結合，要由專(zhuān)家對聲場(chǎng)進(jìn)行分析。3、設備組合問(wèn)題：好的功放、好的音箱、好的麥克、好的片源、好的嗓子才能出來(lái)好的效果。一定要配備音效器、激勵器。6、附效果圖7、預算書(shū)
酒吧經(jīng)理每周工作計劃范文第5篇
在這兩個(gè)月中我獲益匪淺，增長(cháng)了人生閱歷和工作經(jīng)驗。我認為我出色的完成了我的實(shí)習計劃，同時(shí)實(shí)踐了IAESTE的國際交流的宗旨。我徹底的利用了這兩個(gè)月，在這兩個(gè)月里，我對工作這個(gè)概念有了真正的了解，同時(shí)也學(xué)會(huì )了真正的獨立生活。
在抵達柏林后，當地的IAESTE把我安排在德國學(xué)生martin的寓所里。第二天，有人把我帶到了BAm的所在地，并給我介紹了BAm的聯(lián)系人巴托麥女士。在簽署了一些協(xié)議后我被帶到了我所在的實(shí)驗室。我見(jiàn)到了我的負責人諾爾豪斯先生,他是一個(gè)非常親切的人。他帶領(lǐng)我參觀(guān)了BAm的主要實(shí)驗室，并給了我一些學(xué)術(shù)論文，我的第一項工作就是進(jìn)行大量的閱讀,`對工作有一個(gè)總體的認識。我的實(shí)習就在當天正式開(kāi)始了。
我所在的部門(mén)是焊接技術(shù)部，該部的主要目標就是為工業(yè)和須良好焊接密封技術(shù)的領(lǐng)域服務(wù)，尋找優(yōu)良焊接的技術(shù)參數，并解決焊接老化和細裂的問(wèn)題。我的工作計劃就是在兩個(gè)月中完成六組不同參數的IRc實(shí)驗，在IRc的基礎上進(jìn)行Drilling-Hole的測量實(shí)驗。并對焊接剖面進(jìn)行金相面顯微照相。同時(shí)對所有的測量數據進(jìn)行圖表化和統計，以便更進(jìn)一步的分析研究。在第一周內，諾爾豪斯先生會(huì )對我的工作進(jìn)行必要的指導。
從第二周開(kāi)始，我就開(kāi)始獨立進(jìn)行各項實(shí)驗的準備和調試，直到準備工作的完成。然后諾爾豪斯先生會(huì )和我一起進(jìn)行實(shí)驗過(guò)程，通常實(shí)驗過(guò)程是由計算機控制的，我們在旁邊進(jìn)行監督。試驗完成后，我們把數據帶回辦公室進(jìn)行處理。在這過(guò)程中，我經(jīng)歷了實(shí)驗的所有步驟包括操作車(chē)間內的機器對樣品進(jìn)行加工。一個(gè)實(shí)驗的真正進(jìn)行過(guò)程一般為10到20分鐘。但實(shí)驗的準備工作往往要持續一天。在實(shí)習中我對工作這個(gè)概念有了明確的了解，在實(shí)驗室中大部分時(shí)間我是獨立工作的，每個(gè)細小的步驟都由自己完成。我每天都要進(jìn)車(chē)間對樣品進(jìn)行加工，操作電鋸，砂77d槍666t=，打磨機等機器。我認為這段實(shí)習經(jīng)歷對我今后所從事的任何工作都將有很大的幫助。這是我從當學(xué)生到真正進(jìn)行工作的一個(gè)轉變。
在德國每個(gè)人都很遵守時(shí)間，在工作時(shí)間每個(gè)人都很努力的工作。其他實(shí)驗室的同事也經(jīng)常在車(chē)間內操作機器對樣品進(jìn)行加工。我認為我開(kāi)始了解了真正的研究方式，那就是自己設計實(shí)驗，加工樣品，獨立或合作完成。
工作之外的生活是豐富多彩的，柏林IAESTE每周都會(huì )發(fā)給實(shí)習生一周計劃，基本上每天晚上都會(huì )有安排，如去酒吧或看電影。每周五晚上更是有Stammtisch，就是每周五晚去一個(gè)不同的酒吧，喝啤酒或跳舞。我在柏林認識了很多朋友，他們來(lái)自世界各地，我們一起去郊游，泡吧。
在柏林的兩個(gè)月里，我去過(guò)了哥本哈根，阿姆斯特丹，波茨坦，漢堡，慕尼黑，和巴黎。我和朋友一起去的哥本哈根，參加了由當地IAESTE舉辦的一年一度的大型接待活動(dòng)。約有150名從世界各地趕來(lái)的IAESTE實(shí)習生來(lái)參加這樣一個(gè)活動(dòng)。每天晚上都有Party，我們天天派對至深夜，結交了很多朋友。白天我們的足跡踏遍了哥本哈根的所有景點(diǎn)。傍晚時(shí)分，我和我的幾個(gè)朋友走在哥本哈根的街上，常常能看到藝人的演奏。
其余所有的地方都是我一個(gè)人去的，獨自旅行讓我有更多的機會(huì )去接近當地人，了解當地的文化。我先在網(wǎng)上了解當地的交通和露營(yíng)地，及相關(guān)的旅游資訊。然后到旅行社購買(mǎi)往返火車(chē)票或汽車(chē)票。在周末我就帶上帳篷和睡袋出發(fā)了。
旅行之前我先要在網(wǎng)路上了解好當地抵達的車(chē)站與露營(yíng)地的交通，抵達露營(yíng)地后，搭起帳篷然后找到游客信息處，得到旅游地圖，及各景點(diǎn)的基本信息，開(kāi)始一天的旅行。
在旅行中我變得更獨立了，開(kāi)擴了眼界。我知道了以后如何獨立生存。
