下面是小編為大家整理的餐飲年會(huì )策劃方案（完整）,供大家參考。
餐飲年會(huì )策劃方案
一、活動(dòng)概述 1.活動(dòng)目的 （1）對××年××餐飲公司發(fā)展成績(jì)總結，以及制定××年公司總體規劃，包括新年度計劃、方向、目標等。
?。?）表彰?！痢聊辍痢潦蓄櫩妥钕矏?ài)的“十佳金牌廚師”、“十佳優(yōu)秀服務(wù)員”，通過(guò)獎勵方式，調動(dòng)員工積極性，進(jìn)一步提高公司整體水平與素質(zhì)。
?。?）加強公司與員工之間的互動(dòng)交流，增強公司的內部凝聚力，加深員工對公司的感情，在同一舞臺共同交流、聯(lián)歡。
2.活動(dòng)主題 ××餐飲公司年度總結表彰暨××年年會(huì )——轉型發(fā)展、再創(chuàng )輝煌。
3.活動(dòng)時(shí)間 （1）年會(huì )策劃及準備期。12 月 20 日～1 月 20 日，本階段主要完成年會(huì )方案策劃、通知發(fā)布、節目收集。
?。?）年會(huì )協(xié)調及進(jìn)展期。1 月 20 日～2 月 1 日，本階段主要完成節目安排表、音響確定、物品購買(mǎi)。
?。?）年會(huì )倒計時(shí)期。2 月 1 日～2 月 10 日，本階段主要完成禮儀小姐、主持人、節目單等全過(guò)程確定。
?。?）年會(huì )正式演出時(shí)間。3 月 15 日。
4.活動(dòng)地點(diǎn) 公司旗下××酒店。
5.參加人員 公司全體員工。
二、活動(dòng)策劃
1.年會(huì )節目要求 向各個(gè)部門(mén)收集、選拔節目。
2.活動(dòng)流程設計 活動(dòng)流程見(jiàn)下表。
活動(dòng)流程表 三、會(huì )場(chǎng)布置 （1）在一樓大廳布置紅地毯，放置公司宣傳指示牌，安排 2 位禮儀接待人員，在四樓大廳位置設置簽到。
?。?）桌椅布置安排。按照就餐擺放圓桌，擺放茶、飲料、礦泉水，領(lǐng)導嘉賓桌擺放臺簽。
?。?）講臺擺放裝飾花與話(huà)筒。
?。?）會(huì )場(chǎng)周邊墻裝飾布置（禮儀組負責彩色氣球等）。
?。?）設定相應的工作人員和禮儀人員進(jìn)行相關(guān)的接待。
?。?）會(huì )場(chǎng)門(mén)口布置紅地毯。
?。?）舞臺布置。
——舞臺背景播放 PPT（公司理念、公司照片）。
——舞臺四周墻壁掛烘托氣氛的裝飾（禮儀公司負責）。
——主持講臺放裝飾花與話(huà)筒。
——舞臺整合音響、射燈、追光、煙霧、影像播放，展現絢麗效果（禮儀公司負責）。
——布置紅地毯，獲獎人踏過(guò)紅地毯來(lái)頒獎臺領(lǐng)獎。
?。?）獎品設置（略）。
四、活動(dòng)工作安排 活動(dòng)總指揮：××。
活動(dòng)執行總負責人：××。
活動(dòng)組委會(huì )下設 6 個(gè)工作小組，分別為宣傳制作組、禮儀組、節目組、場(chǎng)地組、后勤組、安保組。
各組人員組成及職責分工：（略）。
五、活動(dòng)經(jīng)費預算 活動(dòng)經(jīng)費預算見(jiàn)下表。
活動(dòng)經(jīng)費預算表 六、活動(dòng)管理 1.簽到管理 （1）在會(huì )場(chǎng)入口布置專(zhuān)用簽到桌，來(lái)賓在簽到處簽字留影。
?。?）來(lái)賓簽到之后填寫(xiě)抽獎便條（姓名、電話(huà)）。
?。?）在醒目位置放置公司宣傳指示牌。
2.人員管理 （1）來(lái)賓管理。有專(zhuān)人負責接送指引工作；
有專(zhuān)人負責人員分流及簽到工作。
?。?）主持人管理。要求服裝得體，面帶微笑；
安排好主持人串詞，提前彩排；
要求主持人可以調動(dòng)全場(chǎng)氣氛。
?。?）演員、樂(lè )隊、禮儀管理。演員、禮儀服裝統一，面帶微笑；
提前彩排，安排演出流程。
?。?）AV 及燈光技師管理。提前測試好所有設備；
安排演出流程，配合每個(gè)環(huán)節的效果；
提前培訓，提出要求。
?。?）會(huì )場(chǎng)及餐區管理。保持整體秩序及流程順利進(jìn)行，協(xié)調現場(chǎng)人員，控制好會(huì )場(chǎng)氛圍；
有序引導來(lái)賓就座，保證每個(gè)人都有座位，預留出相應的 VIP 座位區域；
有序安排來(lái)賓用餐，保證用餐區域清潔。
?。?）后期工作。攝影圖片整理成冊；
提供年會(huì )活動(dòng)剩余資料、禮品的清單；
提
供年會(huì )活動(dòng)總結報告，從背景分析、策劃和實(shí)施各方面進(jìn)行全面細致的總結，分析成功與不足；
制作多媒體回顧光盤(pán)。
七、應急預案 （略）。
