當旅游市場(chǎng)發(fā)展到一個(gè)相對完善的水平時(shí),旅游者對自己的旅游方式以及消費觀(guān)念就會(huì )提出更高的要求,這就表現在旅游過(guò)程中所追求的自由,高質(zhì)且量身訂制的個(gè)性化專(zhuān)業(yè)服務(wù)。旅游是―個(gè)集吃、住、行、娛、游、購六大要素下面是小編為大家整理的2023年旅游管理專(zhuān)業(yè)描述【五篇】(范文推薦),供大家參考。
旅游管理專(zhuān)業(yè)描述范文第1篇
當旅游市場(chǎng)發(fā)展到一個(gè)相對完善的水平時(shí),旅游者對自己的旅游方式以及消費觀(guān)念就會(huì )提出更高的要求,這就表現在旅游過(guò)程中所追求的自由,高質(zhì)且量身訂制的個(gè)性化專(zhuān)業(yè)服務(wù)。
旅游是―個(gè)集吃、住、行、娛、游、購六大要素為一體的―個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè),一次旅游活動(dòng)涉及到眾多的旅游資源和服務(wù)設施,而旅游信息又有著(zhù)豐富的空間和時(shí)間的內涵,再加上旅游過(guò)程是―個(gè)受自然、人為等多種因素制約的復雜過(guò)程。如何組織并安排好各相關(guān)的服務(wù)設施和旅游資源,協(xié)調好各種旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)提供的各項服務(wù)。并根據客戶(hù)的需要進(jìn)行服務(wù)流程的描述,進(jìn)行功能、行為、策略和推理過(guò)程?,F在較為成熟的推薦方法也有很多,下表列出了幾種推薦方法的優(yōu)缺點(diǎn)比較:
通過(guò)對上表的分析可以看出,基于知識庫的推薦更適合完成我們所提出的個(gè)性化旅游推薦這一點(diǎn)。它是建立在用戶(hù)需求和偏好基礎上推薦的,因為在知識庫中,景區的各項屬性都與用戶(hù)的需求有了相應的聯(lián)系,也就是所形成的知識。因此在獲得用戶(hù)的需求后,就能夠快捷準確的從知識庫中獲得所需要的景區信息,并推它不需要用戶(hù)資料等信息,只需構建旅游資源的知識庫,就可以與用戶(hù)產(chǎn)生互動(dòng),將用戶(hù)的需求映射到景區的潛在屬性上,完成對旅游項目的選擇。
傳統的旅游信息系統(TIS)一般是建立在數據庫系統基礎上的,歐洲的一些國家曾有過(guò)許多成功的例子,比較著(zhù)名的有瑞士阿彭策爾信息系統、奧地利蒂羅爾信息系統等。數據庫系統管理的是數據,而知識庫系統管理的是知識。[1]
二、知識庫的構建方法
關(guān)于“知識”這一概念,還沒(méi)有一個(gè)準確的定義,它被理解為“通過(guò)學(xué)習或經(jīng)歷所得到的理解和認識”或理解為“所發(fā)現、理解或學(xué)到的東西的總和”。消息應該被理解成對可用數據釋義的敘述。數據則應該理解為:“附有數據的標記”。所以,知識是一個(gè)三元組的一部分。這個(gè)三元組是:數據、信息、知識。[2]
從計算機科學(xué)的角度來(lái)說(shuō),知識是信息經(jīng)過(guò)分析和處理后得到的結果,在這一過(guò)程中數據經(jīng)分析、比較、綜合,最后結合成為有意義的資源---知識。這一過(guò)程如下圖2.1所示:
目前有很多知識庫的構建方法:基于模型的知識構建技術(shù)、基于關(guān)系數據庫的知識庫構建方法;
基于知識管理的知識庫建立;
面向隱喻計算的實(shí)體概念知識庫構建方法等;
基于本體的知識庫構建。[3]
其中,基于模型的知識構建技術(shù)是以模型為核心來(lái)組織、管理、共享和應用知識的體系,依據知識復用的原則,建立了基于模板與模型的知識復用技術(shù);
基于知識管理的知識庫,它是以知識元挖掘為基礎,通過(guò)揭示知識元之間的語(yǔ)義邏輯鏈接來(lái)構建知識結構體系;
面向隱喻計算的實(shí)體概念知識庫構建方法是利用屬性是屬性值與實(shí)體概念的中間橋梁這一思路來(lái)構建實(shí)體概念知識庫的,其中涉及實(shí)體概念屬性值的抽取與實(shí)體概念庫的選擇以,最后由屬性的判定構建了實(shí)體概念知識庫;
基于本體的知識庫構建是基于本體為知識庫的建立提供了基本的結構,本體提供了一套概念及術(shù)語(yǔ)來(lái)對某一領(lǐng)域進(jìn)行描述。知識庫就是利用這些術(shù)語(yǔ)來(lái)表達虛擬或現實(shí)世界中的知識。[4]
下面,本文就基于本體的旅游個(gè)性化推薦知識庫的構建方法進(jìn)行具體討論。
三、基于本體的構建方法
知識庫的構建是為知識共享提供基礎,也是關(guān)系到知識管理系統是否能平穩、有效運行的關(guān)鍵。知識庫其實(shí)是一種對領(lǐng)域信息的模型化表示,利用本體來(lái)構建知識庫已經(jīng)成為當前知識庫構建研究的熱點(diǎn)。本體是關(guān)系和概念的集合,是對領(lǐng)域知識概念的抽象和描述。利用本體我們可以在數據庫和應用軟件來(lái)共享、重用領(lǐng)域知識。[5] 本體在知識庫系統的開(kāi)發(fā)中較多應用于開(kāi)發(fā)領(lǐng)域模型,就比如本文所研究的旅游資源領(lǐng)域。下圖3.1描述了本體與知識庫之間的關(guān)系。
(一)基于骨架法的本體構造
本體構造的方法有很多種,這里本文討論研究骨架法。骨架法的過(guò)程為:(1)確定本體的應用范圍和目的;
(2)知識本體的分析;
(3)本體的表示;
(4)本體的評估;
(5)本體的建立。[6]骨架法流程如下圖3.2所示:
(二)旅游資源領(lǐng)域本體分析
設計一個(gè)有效的知識表示系統以及對應的詞匯表,要對該領(lǐng)域進(jìn)行有效的本體分析,如果本體分析沒(méi)做到位,則會(huì )導致知識庫的不一致。[7]
在對旅游領(lǐng)域本體所涉及概念范圍、概念關(guān)系、概念屬性等進(jìn)行分析后,得到旅游推薦所涉及到的主要事物包括:景點(diǎn)、地區、旅游路線(xiàn)、交通信息、酒店住宿、民風(fēng)民俗、天氣狀況、餐飲等。對旅游本體庫描述如下圖3.3所示:圖3.3 旅游本體庫分析
(三)本體的描述
本體描述語(yǔ)言有RDF Schema(8Dr2S)和RDF、DAML、OIL、OWL等。本文采用OWL對旅游本體進(jìn)行描述。OWL的全稱(chēng)是Web Ontology Language,是語(yǔ)義互聯(lián)網(wǎng)中本體描述語(yǔ)言的標準。OWL采用的是面向對象的方式來(lái)對領(lǐng)域知識進(jìn)行描述,即使用類(lèi)以及屬性來(lái)對對象進(jìn)行描述,并使用公理來(lái)對這些類(lèi)及屬性的特征和關(guān)系進(jìn)行描述。[8]與其它語(yǔ)言相對比,OWL增加了更多用來(lái)描述屬性及類(lèi)的詞匯,如類(lèi)之問(wèn)的不等價(jià)性、基數和相交性,擁有更為豐富的屬性特征(如對稱(chēng)性)、屬性類(lèi)型和枚舉類(lèi)。OWL還有3個(gè)表達能力遞增的子語(yǔ)言:OWL Lite、OWL DL以及OWL Full,可以滿(mǎn)足不同用戶(hù)要求。
以下舉例說(shuō)明OWL在旅游資源本體構建中的一些實(shí)際應用:
例如在本體的定義中可以將同級別的幾個(gè)詞匯定義成不同的類(lèi),這就可以使用不相交類(lèi)來(lái)進(jìn)行定義:owl:disjiointWith,如下段的OWL定義的類(lèi)就是不相交類(lèi):
在建立類(lèi)屬性的時(shí)候,我們還會(huì )定義屬性的一些約束,如下面的OWL語(yǔ)言片段,allValuesFrom屬性約束,就描述的是酒店星級都包含在酒店星級這一類(lèi)中。
(四)本體的評估
在建立了基于本體的旅游信息知識庫后,需要對該本體進(jìn)行評估。本體的評估指根據能力問(wèn)題及需求描述等對本體及相關(guān)文檔、軟件環(huán)境進(jìn)行評價(jià)。這些評價(jià)因素需要包括詳細的文本需求規則和本體所具有的功能以及在實(shí)際應用中對于知識的推理和檢查能力。由于旅游本體是建立在傳統旅游信息數據庫上的,在咨詢(xún)領(lǐng)域專(zhuān)家以及參考國內外的開(kāi)發(fā)案例后,可以進(jìn)一步的保證旅游信息系統所包含多個(gè)領(lǐng)域數據的有效性的和完備性。[9]
(五)本體知識庫的建立
將本體引入知識庫的知識建模,建立起領(lǐng)域本體知識庫,知識庫的構建涉及知識的表示、推理、傳遞以及獲取。將本體引入知識庫系統中,可以采用概念或術(shù)語(yǔ)來(lái)對知識進(jìn)行表示,并能揭示這些知識之間所存在的內在聯(lián)系。
下圖3.4就是基于本體的知識庫架構:
其中,表示層是語(yǔ)義web瀏覽器,提供接口用于用戶(hù)瀏覽和交互。用戶(hù)通過(guò)瀏覽器或者其他途徑訪(fǎng)問(wèn)系統,用戶(hù)界面接收并查詢(xún)請求,將服務(wù)端所檢索到的結果反饋給用戶(hù)。值得注意的是,雖然本體被我們引入了系統中,但本體在表示層中是對用戶(hù)屏蔽的。
數據層包括三個(gè)庫:資源數據庫、本體庫和資源描述庫。數據層是知識庫的存儲介質(zhì),由它創(chuàng )建和提取出結構化的知識本體,知識檢索的直接來(lái)源就是數據層。[10]
應用邏輯層用以完成對知識的檢索。應用邏輯層由查詢(xún)組件、推理引擎、信息獲取組件、語(yǔ)義分析組件、和本體管理組件這五個(gè)部分構成。由于旅游本體數據庫中還包含了多個(gè)領(lǐng)域的知識,為了讓用戶(hù)能夠得到供豐富完善、智能友好的旅游個(gè)性化推薦服務(wù),對旅游資源信息進(jìn)行語(yǔ)義查詢(xún)時(shí)還需要利用推理機來(lái)實(shí)現此功能。其中,旅游資源本體公理可以用一階謂詞來(lái)表示?!癆:(類(lèi))”表示A是一個(gè)類(lèi)變量,A的表示是類(lèi)中的一個(gè)實(shí)例;
使用“A.S”表示A的槽S的值。S(A,B)表示A的槽S取值為B。要使本體知識庫中數據一致,還需要構造公理庫。
如定義以下公理:
公理1:
所有A:酒店,存在B:交通路線(xiàn)[HasRoute (A,B)]
公理2:
所有A:交通路線(xiàn),所有B:酒店[HasRoute(A,B)-connctHotel(A,B)]
將建立好的公理庫放入推理機中,在建立好的旅游資源本體知識庫的基礎上進(jìn)行推理,這樣可以根據用戶(hù)的要求更為方便準確地推理查詢(xún)出用戶(hù)所期望的個(gè)性化旅游資源信息。
四、結束語(yǔ)
本文闡述了根據骨架方法構造旅游領(lǐng)域本體的原則和步驟。對基于本體的知識庫系統和描述邏輯做了研究和探索工作。
由于知識庫系統及本體論本身的內容的廣泛性及其復雜性,仍然有很多問(wèn)題有待進(jìn)一步深入探討和研究。特別是對旅游資源本體的研究、描述、構建以及發(fā)展等內容。本人將在后續的研究過(guò)程中繼續鉆研,力爭取得更多更好的成果。
參考文獻
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(作者單位:貴州財經(jīng)大學(xué) 實(shí)驗教學(xué)部)
旅游管理專(zhuān)業(yè)描述范文第2篇
關(guān)鍵詞:旅游人才;職業(yè)化;職業(yè)素質(zhì)模型
一、職業(yè)素質(zhì)模型概念的提出及其內涵
1.素質(zhì)及職業(yè)素質(zhì)
素質(zhì)一詞來(lái)源于心理學(xué)的定義,是指個(gè)體從上代繼承下來(lái)的、天生具有的解剖生理特點(diǎn),主要是神經(jīng)系統、感覺(jué)器官和運動(dòng)器官的機能特點(diǎn)。心理學(xué)把素質(zhì)解釋限于通過(guò)遺傳獲得的遺傳素質(zhì)。廣義上的素質(zhì)概念指人的內在品質(zhì)和質(zhì)量,是在遺傳素質(zhì)基礎上,受后天環(huán)境、教育的影響,通過(guò)個(gè)體自身的體驗認識和實(shí)踐磨煉,從而形成的比較穩定的、內在的、長(cháng)期發(fā)生作用的基本品質(zhì)結構,包括人的思想、道德、知識、能力、心理、體格等。我們通常所說(shuō)的素質(zhì)是廣義上的素質(zhì)。
職業(yè)素質(zhì)是指從業(yè)者在一定生理和心理條件基礎上,通過(guò)教育培訓、職業(yè)實(shí)踐、自我修煉等途徑形成和發(fā)展起來(lái)的,在職業(yè)活動(dòng)中起決定性作用的、內在的、相對穩定的基本品質(zhì)。職業(yè)素質(zhì)強調職業(yè)性,是職業(yè)化的必然結果,是個(gè)體在具體的職業(yè)實(shí)踐中,學(xué)習職業(yè)規范、掌握職業(yè)技能、形成職業(yè)意識及職業(yè)價(jià)值觀(guān)的必然結果。
職業(yè)素質(zhì)的主要特征體現在以下幾個(gè)方面:(1)職業(yè)性:表現為不同的職業(yè)對素質(zhì)的要求是不同的。(2)穩定性:一個(gè)人的職業(yè)素質(zhì)是經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的教育培訓,以及在長(cháng)期從業(yè)實(shí)踐鍛煉中逐漸形成和發(fā)展的,它一旦形成便具有相對穩定性。(3)內在性:職業(yè)素質(zhì)是主體對其內涵有意識地學(xué)習、訓練、內化、積淀和升華的結果,它的作用的發(fā)揮是一種自覺(jué)。(4)整體性:現代社會(huì )的職業(yè)崗位要求具有復雜性的特點(diǎn),因此,它對從業(yè)者的職業(yè)素質(zhì)要求是多方面的,勝任本職工作,不僅要有好的專(zhuān)業(yè)技術(shù)、技能方面的素質(zhì),還要有好的思想道德素質(zhì)和心理、生理素質(zhì),等等。(5)發(fā)展性:現代社會(huì )、經(jīng)濟、科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,必然帶來(lái)社會(huì )職業(yè)和職業(yè)崗位的發(fā)展變化,這種變化不斷對從業(yè)者提出新的職業(yè)素質(zhì)要求。因此,從業(yè)者要不斷地培養提高自己的素質(zhì)以適應社會(huì )。
2.職業(yè)素質(zhì)模型結構
職業(yè)素質(zhì)模型主要用于描述職業(yè)化員工所必須具備的基本素質(zhì),與通常的員工素質(zhì)結構或者能力素質(zhì)模型相比,它的視覺(jué)更具體、針對性更強。另外,職業(yè)素質(zhì)模型描述的是與特定職業(yè)相關(guān)的通用素質(zhì),并且它與企業(yè)文化內涵具有較高的相似性。職業(yè)素質(zhì)模型的兩個(gè)特點(diǎn)是職業(yè)相關(guān)性和企業(yè)文化相關(guān)性。職業(yè)素質(zhì)模型主要有三個(gè)模塊構成:思想素養、專(zhuān)業(yè)素養和行為素養。
(1)思想素養。思想素養是指職業(yè)素質(zhì)模型的基礎。思想素養從員工價(jià)值觀(guān)念出發(fā),描述員工與特定崗位和特定行業(yè)相關(guān)聯(lián)的職業(yè)道德品質(zhì)、職業(yè)動(dòng)機、職業(yè)興趣、職業(yè)態(tài)度等。思想素養與企業(yè)文化所倡導的企業(yè)價(jià)值高度一致,如誠信敬業(yè)、學(xué)習創(chuàng )新、認真負責、忠誠求實(shí)等。
(2)專(zhuān)業(yè)素養。專(zhuān)業(yè)素養重點(diǎn)描述作為職業(yè)人員順利完成工作所必須具備的專(zhuān)業(yè)知識和能力。分為通用素養和專(zhuān)業(yè)素養。通用素養是所有職業(yè)員工所必須具備的知識技能,如時(shí)間管理技能、有效溝通技能等;專(zhuān)業(yè)素養與具體的職位相聯(lián)系,比如人力資源管理人員所必須具備的人力資源管理知識和技能、心理學(xué)知識等。
(3)行為素養。行為素養描述的是員工在辦公場(chǎng)所和面對顧客的時(shí)候展現出來(lái)的行為風(fēng)格、精神風(fēng)貌、言行舉止、職業(yè)習慣等。行為素養的核心是職業(yè)習慣,塑造職業(yè)習慣,并在職業(yè)習慣指引下展現職業(yè)行為,是行為素養與通常所說(shuō)的商務(wù)禮儀的本質(zhì)區別。
二、旅游人才職業(yè)素質(zhì)模型構建
構建一個(gè)完整的旅游人才職業(yè)素質(zhì)模型,需要對旅游人才的各個(gè)職業(yè)種類(lèi)進(jìn)行分類(lèi),并在此基礎上作大量的問(wèn)卷抽樣調查和訪(fǎng)談。本文作為旅游人才職業(yè)素質(zhì)模型研究系列工作的開(kāi)端,僅基于旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn),運用歸納的方法,嘗試構建一個(gè)通用的旅游人才職業(yè)素質(zhì)模型。
1.旅游人才的思想素養。
根據旅游業(yè)的一切以客戶(hù)為中心的特征,所以在價(jià)值取向上要求旅游人才以為他人提供服務(wù)為根本,并把為他人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作為使命與責任,而要求他們熱愛(ài)旅游業(yè),并能夠在工作中體驗到由衷的快樂(lè )。
(1)客戶(hù)中心意識是旅游人才首先要樹(shù)立的基本職業(yè)意識,旅游人才要求能夠區分“顧客”與“消費者”之不同,“消費者”以商品為導向,“顧客”以滿(mǎn)意為導向,職業(yè)化的旅游人才能夠引導并且滿(mǎn)足顧客需求,而不是僅僅完成安排顧客旅游的任務(wù)。
(2)遵守社會(huì )公德和旅游職業(yè)道德是旅游業(yè)人才的根本要求。旅游從業(yè)人員的工作具有較廣泛的社會(huì )影響性,從而要求他們嚴格遵守社會(huì )公德和旅游職業(yè)道德。例如,導游人員在導游服務(wù)中要講究文明禮貌,要養成良好的生活習慣。在講解中用語(yǔ)要文明,不宣傳封建迷信的東西,不講低級庸俗的故事,不帶領(lǐng)游客到“黃、賭、毒”場(chǎng)所等。遵守職業(yè)道德還要求他們不得擅自增加、減少旅游項目或者中止導游活動(dòng);不向旅游者兜售物品或者購買(mǎi)旅游者的物品,不得以明示或者暗示的方式向旅游者索要小費;不得欺騙、脅迫旅游者消費或者與經(jīng)營(yíng)者串通欺騙、脅迫旅游者消費。
(3)誠信敬業(yè)是旅游人才思想素養的根本。旅游業(yè)屬于綜合性產(chǎn)業(yè),具有服務(wù)過(guò)程復雜、勞動(dòng)強度大、不確定性大、面臨的誘惑大等特征,從而對其從業(yè)人員的思想素質(zhì)要求高,尤其是要誠信敬業(yè),這是完成好本職工作的根本。
2.旅游人才的專(zhuān)業(yè)素養
旅游業(yè)是一個(gè)綜合性的產(chǎn)業(yè),旅游從業(yè)人員除了具備本專(zhuān)業(yè)的基本知識和技能之外,還要求對人文地理、藝術(shù)宗教、民俗文化、建筑攝影等知識有所涉獵,成為知識廣博的雜家。在能力要求上重點(diǎn)包括語(yǔ)言表達能力、人際交往能力、組織協(xié)調能力等。
(1)語(yǔ)言表達能力。語(yǔ)言表達能力是旅游業(yè)從業(yè)人員的基本技能。旅游從業(yè)人員首先要講好普通話(huà),語(yǔ)音要準,語(yǔ)調要好,詞匯要豐富,表達要準確。隨著(zhù)我國逐漸成為旅游大國,要求旅游業(yè)從業(yè)人員學(xué)會(huì )一門(mén)甚至幾門(mén)外語(yǔ)。
(2)人際交往能力。旅游從業(yè)人員服務(wù)對象是游客,是具有豐富感情和各種各樣心理需要的人,他們的處事態(tài)度、個(gè)性特征往往差異很大,為了做好服務(wù)工作,需要加強同他們廣泛的交流、溝通,以達到相互理解,提高服務(wù)質(zhì)量的目的。此外,在為游客提供服務(wù)的過(guò)程中,旅游從業(yè)人員還要同旅游接待單位的人員打交道,處理好同他們之間的關(guān)系。
(3)組織協(xié)調能力。旅游從業(yè)人員尤其是導游,在整個(gè)旅游行程中擔當著(zhù)組織者和協(xié)調人的角色。每一次參觀(guān)游覽活動(dòng),都離不開(kāi)導游人員的組織以及和飯店、景點(diǎn)還有旅行車(chē)司機等方面的協(xié)調。為使整個(gè)旅游活動(dòng)的各個(gè)環(huán)節能夠緊密銜接,旅游接待計劃的內容順利得到實(shí)施,導游人員必須具備較強的組織和協(xié)調能力。
3.旅游人才的行為素養
行為素養要求旅游業(yè)從業(yè)人員應該氣質(zhì)高雅、語(yǔ)言文明、平等待人、舉止大方等,既要有美好的職業(yè)形象,又要有良好的職業(yè)習慣。旅游業(yè)從業(yè)人員在為顧客服務(wù)的同時(shí),也在宣傳著(zhù)企業(yè)和個(gè)人,他們的言行舉止直接影響到顧客的滿(mǎn)意度和下次購買(mǎi)的決定。
三、旅游人才職業(yè)化素質(zhì)模型的應用
1.旅游企業(yè)的職業(yè)化制度建設
首先,職業(yè)化素質(zhì)模型的兩個(gè)輸入變量是企業(yè)文化和企業(yè)戰略。企業(yè)戰略是要求旅游企業(yè)職業(yè)化模型能夠起到推動(dòng)企業(yè)戰略實(shí)施的目的,至少不能背棄企業(yè)戰略;企業(yè)文化貫穿整個(gè)模型,是模型的一項最主要的內容。企業(yè)文化的直接表現形式是企業(yè)制度,所以,以旅游企業(yè)的職業(yè)化模型為依托的制度建設將是企業(yè)推動(dòng)員工職業(yè)化素質(zhì)提升的手段之一。
其次,員工的職業(yè)化是一個(gè)艱難的、長(cháng)期的由思想到外在行為的鍛造過(guò)程,思想是基礎,行為是表現形式,是企業(yè)的直接要求和最終目的。在職業(yè)化內化階段,要求企業(yè)加強與職業(yè)化模型為依托的制度建設,通過(guò)制度的強制推行,結合企業(yè)文化的推動(dòng)來(lái)培養員工的職業(yè)意識。
2.旅游企業(yè)的職業(yè)化培訓
職業(yè)化培訓是旅游人才職業(yè)化的直接手段。旅游人才的職業(yè)化素質(zhì)模型在培訓課程開(kāi)發(fā)和培訓效果評估等方面起到積極的引導作用。
(1)課程體系的開(kāi)發(fā)。旅游人才職業(yè)化培訓的課程體系應該包括三個(gè)模塊:思想素養課程、專(zhuān)業(yè)素養課程和行為素養課程。思想素養課程旨在引導員工建立旅游價(jià)值觀(guān)和旅游職業(yè)道德,以及企業(yè)文化所提倡的企業(yè)價(jià)值觀(guān)和企業(yè)道德。專(zhuān)業(yè)素養課程旨在向員工強化具體崗位員工順利完成工作所應該具備的基本知識和技能。具體根據崗位的不同應該包括以下子課程:旅游管理、旅游心理學(xué)、旅游地理、旅行社管理條例、導游人員管理條例、導游業(yè)務(wù)、酒店管理、客戶(hù)服務(wù)等。行為素養課程包括社交禮儀、習慣塑造等課程。
(2)培訓效果的評估。旅游人才職業(yè)化模型為旅游企業(yè)員工職業(yè)化培訓效果評估提供了參考,評估問(wèn)卷等都可以根據該模型來(lái)制定。當然,該模型最主要的貢獻是提供了一個(gè)標準,通過(guò)差異化比較培訓效果一目了然。
參考文獻:
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旅游管理專(zhuān)業(yè)描述范文第3篇
關(guān)鍵詞:旅游;
人才培養;
ahp;
評價(jià)體系
一、背景和意義
中國旅游人才數量不足、層次不高。以山東省為例,2008年在省城旅游業(yè)從業(yè)人員6萬(wàn)余人中,旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的僅占40%,本科以上學(xué)歷的僅占15%。旅游業(yè)的持續升溫、快速發(fā)展與旅游專(zhuān)業(yè)人才的短缺矛盾十分突出。
中國旅游專(zhuān)業(yè)人才的培養主要依賴(lài)于高校的旅游管理專(zhuān)業(yè)。專(zhuān)業(yè)化旅游院校的缺位,良莠不齊的教學(xué)質(zhì)量,是導致目前旅游市場(chǎng)供求矛盾復雜化的主要原因。作為旅游院校(系)來(lái)說(shuō),對人才的培養和企業(yè)的需求相脫節,二者之間缺乏有效的兼容,旅游院校(系)傳授給學(xué)生的主要是知識,而不是技能和素質(zhì),這使得很多學(xué)生畢業(yè)后“無(wú)用武之地”。
如何保證高校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養的質(zhì)量是各校面臨的重要問(wèn)題,而對高等學(xué)校旅游人才培養的評價(jià)是一個(gè)綜合的、多因素的復雜問(wèn)題,大多數的因素都是定性的描述。建立客觀(guān)的旅游人才培養評價(jià)指標體系,使定性問(wèn)題定量化,對高校旅游人才培養體系的建立能起到很好的導向作用。本文在近年國內外專(zhuān)家學(xué)者對旅游人才培養研究的基礎上,運用層次分析法(analytichierarchyprocess,簡(jiǎn)稱(chēng)ahp),以期建立一個(gè)較為完整有效的評價(jià)指標體系,以此來(lái)評價(jià)高校旅游人才培養的質(zhì)量的高低,并找出影響人才質(zhì)量的關(guān)鍵因素,不斷推進(jìn)中國旅游人才高素質(zhì)化的進(jìn)程。wWw.133229.CoM
二、ahp確定評價(jià)指標體系的基本原理
1.建立層次分析結構圖。ahp方法的第一步是建立層次結構模型,在本評價(jià)體系中,首先以影響旅游人才培養質(zhì)量的主要因素建立層次結構圖。建立此結構圖的關(guān)鍵是理清各影響因素之間的關(guān)系,找出哪些是上一級的,哪些是從屬的。這是建立層次結構模型的關(guān)鍵。
2.構造判斷矩陣。根據層次結構圖中的隸屬關(guān)系,構造判斷矩陣。設某層有n個(gè)因素,要比較它們對上一層某指標的影響程度,確定在該層中相對于某一指標所占的比重。即把n個(gè)因素對上層某一指標的影響程度排序。此比較是在兩因素之間進(jìn)行的比較,比較時(shí)采用標度法。
三、旅游人才培養質(zhì)量ahp綜合評價(jià)
1.建立層次結構模型。根據評價(jià)指標體系中各指標所屬的類(lèi)型,將其劃分為不同的層次,由此形成旅游人才質(zhì)量評價(jià)體系的層次結構圖。在本指標體系的設計中,根據應用性、簡(jiǎn)明性、全面性、可比性原則,同時(shí)借鑒國內外專(zhuān)家學(xué)者的研究經(jīng)驗,從培養條件、培養實(shí)施過(guò)程、培養效果三個(gè)方面來(lái)構建高校旅游專(zhuān)業(yè)人才培養質(zhì)量的評價(jià)體系,該體系分為目標層、一級指標層、二級指標層、三級指標四個(gè)等級:(1)目標層。本體系中的最高層次,也稱(chēng)為理想結果層,用來(lái)描述評價(jià)的目的。本評價(jià)體系以旅游人才培養質(zhì)量為目標。(2)一級指標層。對目標層的具體描述和擴展,主要為評價(jià)指標和影響評價(jià)的因素。本評價(jià)體系中,由培養條件、培養實(shí)施過(guò)程、培養結果作為一級指標層。(3)二級指標層。對一級指標層的細化。(4)三級指標層。對二級指標層中所述各因素的進(jìn)一步具體化。
2.確定各評價(jià)指標的權重。權重是以某種數量形式對比,權衡被評價(jià)事物總體中諸因素相對重要程度的量值,確定指標權重是ahp方法中的重要步驟。其確定過(guò)程包括兩個(gè)內容:(1)構造各層判斷矩陣。首先,把處于同一層次上的各因素,按其優(yōu)良程度或重要程度劃分為若干等級,賦以定量值,一般采用前述標度法表示。其次,構造判斷矩陣。對某一層次的因素,可以建立一個(gè)判斷矩陣,矩陣中的數值表示甲因素對乙因素的重要程度的賦值。(2)確定層次權重。(3)確定組合權重。組合權重是計算底層指標相對于最高層(總目標)的權重。這一計算過(guò)程是從最高層次到最低層逐層進(jìn)行的。
3.各評價(jià)指標權重的確定。根據專(zhuān)家問(wèn)卷結果構造判斷矩陣,一級指標層中的三個(gè)指標體系到目標層的判斷矩陣計算結果
同理可以構建二級指標層中各指標到一級指標層的判斷矩陣,以及三級指標層各指標到二級指標層的判斷矩陣,通過(guò)計算得到各指標的權重結果
4.對各指標進(jìn)行排序。根據以上層次分析模型及判斷矩陣中的計算結果,對影響旅游人才培養質(zhì)量的各指標權重進(jìn)行排序
四、結論
基于ahp方法,將定性和定量方法相結合,構造了高等學(xué)校旅游人才培養質(zhì)量的評價(jià)體系。從培養條件、培養實(shí)施過(guò)程、培養效果三個(gè)方面對旅游人才培養質(zhì)量評價(jià)體系進(jìn)行了綜合分析。通過(guò)計算分析,得出了影響旅游人才培養質(zhì)量的相關(guān)因素的權重順序,找出了影響旅游人才培養質(zhì)量的關(guān)鍵因素,通過(guò)調整關(guān)鍵因素,可使高等學(xué)校旅游人才培養趨于規范化、現代化,以更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)需求,促進(jìn)旅游行業(yè)的發(fā)展。
參考文獻:
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旅游管理專(zhuān)業(yè)描述范文第4篇
恩格斯認為,衡量一門(mén)學(xué)科成熟與否的標志,就是數學(xué)在其中的運用程度。蓋爾?詹寧斯認為短期內,旅游研究將繼續使用實(shí)證主義范式和定量的研究方法。中國有中國的文化和國情,基于西方“定量”手段的旅游研究,似乎不能完全解決中國的問(wèn)題。具體問(wèn)題具體分析,實(shí)事求是,和本國國情相結合的旅游分析,應該是我們需要的?!俺藬敌焙汀奥糜涡l星賬戶(hù)”不能很好的體現旅游的綜合性和帶動(dòng)效應。因此筆者以重慶為例,基于扎根理論這一質(zhì)性研究方法,對重慶旅游產(chǎn)業(yè)組織形態(tài)進(jìn)行探討,以期對旅游的綜合性和帶動(dòng)效應有進(jìn)一步了解。水平有限,只求拋磚引玉。
一、范式和研究方法
實(shí)證主義源起于笛卡爾和牛頓,經(jīng)過(guò)孔德的發(fā)展,實(shí)證主義開(kāi)始被作為一種理解現實(shí)社會(huì )的方法;
實(shí)證主義強調整個(gè)世界的運轉是有一定的科學(xué)規律可循的,這足以解釋各種現象行為間的因果聯(lián)系。
扎根理論(Grounded Theory)最早由巴尼?格拉澤和安瑟倫?斯特勞斯提出;
其包含了一系列靈活而系統的準則,在搜集和分析質(zhì)性數據的基礎上構建理論。扎根理論是通過(guò)實(shí)際觀(guān)察,從原始資料中歸納出概念與范疇,然后上升到理論,是一種從下往上建立實(shí)質(zhì)理論的方法 。施特勞斯將扎根理論對資料的分析稱(chēng)為編碼 。本文遵循扎根理論的原始版本,即格萊瑟和斯特勞斯的版本。
二、研究過(guò)程
(一)資料搜集:深度訪(fǎng)談與樣本選擇
深度訪(fǎng)談是一種有效的定性研究數據收集方法。理論上講,抽取樣本應到新抽取的樣本不再提供新的信息為止;
但從扎根理論的成熟經(jīng)驗來(lái)看,樣本在20-30之間為宜。筆者選定了24名訪(fǎng)談對象,進(jìn)行深度訪(fǎng)談獲得數據。受訪(fǎng)者分布如下:6位旅游學(xué)者;
6位旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生(研究生);
6位旅游從業(yè)者(偏管理);
3位旅游行政管理組織工作人員;
3位旅游行業(yè)組織工作人員。
(二)開(kāi)放編碼
開(kāi)放編碼是指將資料記錄逐步進(jìn)行概念化和范疇化,也就是根據一定原則將大量的資料記錄加以逐級縮編,用概念和范疇來(lái)正確反映資料內容,程序為:定義現象(概念化)――挖掘范疇――為范疇命名――發(fā)掘范疇的性質(zhì)和性質(zhì)的維度。所得結果包括14個(gè)范疇,以及相對應的若干概念。詳細如下:(1)范疇:“不好的”描述,包括概念:依賴(lài)性,難獨立,弱勢產(chǎn)業(yè),夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè),敏感性,脆弱性(2)范疇:“中性的”描述,包括概念:綜合性,錯綜復雜,混合的,高關(guān)聯(lián)的,被利用的(3)范疇:“好的”描述,包括概念:包括綠色環(huán)保,無(wú)煙工業(yè),朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),帶動(dòng)輻射效應,綜合效應高,軟實(shí)力(4)范疇:特色經(jīng)濟,包括概念:信息經(jīng)濟,體驗經(jīng)濟,聲譽(yù)經(jīng)濟,服務(wù)經(jīng)濟,眼球經(jīng)濟(5)范疇:大旅游,包括概念:區域經(jīng)濟,營(yíng)銷(xiāo)一個(gè)?。ǔ牵?,產(chǎn)業(yè)融合,融社會(huì )經(jīng)濟文化一體(6)范疇:市場(chǎng)性,包括概念:資源導向,重在消費(7)范疇:三分天下,包括概念:游前,游中,游后(8)范疇:產(chǎn)業(yè)體,包括概念:產(chǎn)業(yè)群體,無(wú)“業(yè)”(9)范疇:有核旅游,包括概念:核心、輔助、相關(guān)三部分,核心清晰、邊緣模糊(10)范疇:高層次,包括概念:不是經(jīng)濟,是人學(xué),人本的追求(11)范疇:突出文化,包括概念:以文化為依托,是一種文化現象,文化搭臺、經(jīng)濟唱戲(12)范疇:城市的旅游,包括概念:城市化,國際化(13)范疇:娛樂(lè ),包括概念:娛樂(lè )和休閑(14)范疇:高品質(zhì)生活,包括概念:高品質(zhì)生活,休閑,為生產(chǎn),第二種生存空間。
(三)主軸編碼
主軸編碼是指在不同范疇之間建立關(guān)聯(lián)的過(guò)程,將眾多范疇區分為主范疇與次、副范疇,并用來(lái)表明資料中各部分之間存在的邏輯關(guān)聯(lián)。所得結果5個(gè)主要范疇及相應的次范疇。詳細如下:(1)主范疇:旅游認知,包括次范疇:“不好的”描述,“中性的”描述,“好的”描述(2)主范疇:大旅游觀(guān),包括次范疇:大旅游,有核旅游,城市的旅游(3)主范疇:高層次導向,包括次范疇:高層次,突出文化,高品質(zhì)生活(4)主范疇:產(chǎn)業(yè)形態(tài),包括次范疇:三分天下,產(chǎn)業(yè)體(5)主范疇:其他,包括次范疇:特色經(jīng)濟,市場(chǎng)性,娛樂(lè )。
(四)選擇性譯碼
選擇編碼是把核心范疇與其他的范疇系統地聯(lián)結起來(lái),搜集新的資料驗證其間的關(guān)系,建立起概念密實(shí)、充分發(fā)展的扎根理論。通過(guò)邏輯梳理,以“旅游認知”和“高層次導向”兩個(gè)范疇為基礎,結合“其他”范疇,以“產(chǎn)業(yè)形態(tài)”范疇為抓手,圍繞“大旅游觀(guān)”這一核心。
三、文獻參考與構建理論
(一)文獻參考
尼爾?利珀提出旅游者在旅游期間的任何消費行為都是旅游業(yè)的收入。申葆嘉提出,旅游產(chǎn)業(yè)包括旅游業(yè)及社會(huì )非營(yíng)利因素。羅明義把旅游產(chǎn)業(yè)劃分為核心產(chǎn)業(yè)、輔助產(chǎn)業(yè)、相關(guān)產(chǎn)業(yè)。黃常鋒等研究發(fā)現中國旅游產(chǎn)業(yè)鏈表現出“網(wǎng)狀”結構??溒潓⒙糜萎a(chǎn)業(yè)集群定義為在所有經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)中,空間上相互接近的,在商品和服務(wù)聯(lián)系上比國家經(jīng)濟部門(mén)聯(lián)系強的產(chǎn)業(yè)。杰克遜和墨菲進(jìn)行了旅游的區域化集聚研究。
(二)理論構建
人作為智慧生靈,旅游是人類(lèi)最原始的沖動(dòng),是以“游”和“娛”為核心導向的人類(lèi)第二種生活方式,是人類(lèi)區別于生活空間、工作空間的第三種生活空間(不否認重疊)。旅游不是生活必需品,是高質(zhì)量生活必需品。綜上,在物質(zhì)文明,精神文明日益發(fā)展的今天,旅游業(yè)包含的范圍無(wú)疑是廣泛的,且隨著(zhù)經(jīng)濟技術(shù)水平的進(jìn)步,社會(huì )的發(fā)展,人類(lèi)觀(guān)念的改變,旅游業(yè)的涵蓋范圍應該是靈活的,可變的。甚至可以說(shuō)旅游業(yè)未來(lái)的涵蓋范圍是無(wú)限的。旅游業(yè)核心清晰,邊緣模糊。重慶旅游應是一個(gè)產(chǎn)業(yè)體,而不是一個(gè)產(chǎn)業(yè)或產(chǎn)業(yè)集群。
進(jìn)一步講,從本質(zhì)上說(shuō),重慶旅游經(jīng)濟不是產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟,而是區域經(jīng)濟,只有以“治大國”的思維把握旅游,以“烹小鮮”的思維操作旅游,旅游業(yè)才能持久健康發(fā)展。樹(shù)立“大旅游”的思維,此處“不賺錢(qián)”,自有“賺錢(qián)處”,靠“相關(guān)”賺錢(qián),看重綜合效益,注重軟實(shí)力的提升,才能更好的指導旅游發(fā)展。突出文脈,地格,利用旅游,搞好區域營(yíng)銷(xiāo)與經(jīng)營(yíng),促進(jìn)區域經(jīng)濟健康發(fā)展。
旅游管理專(zhuān)業(yè)描述范文第5篇
關(guān)鍵詞:旅游人力資源;旅游企業(yè);職業(yè)化管理
旅游業(yè)是我國的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),近年來(lái),以2008年北京奧運和2010年上海世博會(huì )為契機,國內旅游業(yè)正迎來(lái)一個(gè)前所未有的快速發(fā)展勢頭。各旅游企業(yè)對人力資源的需求急劇膨脹,但是,人才市場(chǎng)對旅游人力資源的儲備不足,旅游人才的培養與社會(huì )需求脫節,旅游企業(yè)面臨著(zhù)高速發(fā)展中的人才瓶頸問(wèn)題。旅游企業(yè)只有以現有的人力資源為基礎,加大企業(yè)內部員工職業(yè)化培訓與管理,全面提升企業(yè)的核心競爭力,才能逐步從根本上解決企業(yè)發(fā)展中人的問(wèn)題。
一、旅游人力資源市場(chǎng)的三大矛盾
1.市場(chǎng)對旅游人才的大量需求與廣大旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)難之間的矛盾
經(jīng)濟的拉動(dòng)帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,近年來(lái),市場(chǎng)上對旅游人才的需求量急劇上升,據2006年國家旅游局統計數據顯示,我國目前旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)人員約為600萬(wàn),而實(shí)際需要專(zhuān)業(yè)旅游人才在800萬(wàn)以上,旅游業(yè)專(zhuān)業(yè)人才缺口至少在200萬(wàn)以上。旅游行業(yè)人才資源(指中高層管理人才)2010年將達到7萬(wàn)人左右,對比目前僅有的3萬(wàn)多人,缺口極大。然而來(lái)自各大高校的就業(yè)指導中心的信息表明,旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的一次性就業(yè)率不足60%,并且同時(shí)就業(yè)的畢業(yè)生中,有相當一部分同學(xué)從事的并不是專(zhuān)業(yè)對口工作。造成以上矛盾的主要原因包括兩大方面:第一,目前旅游企業(yè)在人力資源管理及人才隊伍建設上滯后于企業(yè)發(fā)展速度;第二,說(shuō)明旅游人才教育機構在旅游人才培養模式與實(shí)際人才需求標準之間存在矛盾。
2.旅游業(yè)蓬勃發(fā)展與旅游人才的大量流失之間的矛盾
大量資料表明,旅游企業(yè)的人才流失率遠遠高于其他行業(yè)企業(yè),與此同時(shí),來(lái)自各大高校就業(yè)指導中心的數據顯示,有相當一部分旅游專(zhuān)業(yè)大學(xué)生不愿從事與本專(zhuān)業(yè)對口的工作。據某學(xué)校對一屆酒店管理專(zhuān)業(yè)的70名畢業(yè)生的跟蹤調查表明:目前只有6人任職于酒店或者與之相關(guān)的行業(yè),而其他64名畢業(yè)生都改做他行。
3.旅游人才缺口較大與旅游從業(yè)人員的素質(zhì)普遍較低之間的矛盾
旅游人才的巨大缺口上面已經(jīng)談到,這里不作贅述。值得關(guān)注的是,目前我國旅游從業(yè)人員素質(zhì)普遍偏低。首先是旅游從業(yè)人員中的絕大多數學(xué)歷偏低。廈門(mén)市作了一項關(guān)于旅游人力資源的調查顯示,2004年廈門(mén)市旅游業(yè)從業(yè)人員中旅游專(zhuān)業(yè)人員僅占28.68%;學(xué)歷結構中中等職業(yè)教育占73.79%,大專(zhuān)教育占20.36%,本科教育占5.56%,碩士研究生教育0.29%,高學(xué)歷者比重在各行業(yè)中屬于偏低。其次是許多高校畢業(yè)的旅游專(zhuān)業(yè)大學(xué)生由于專(zhuān)業(yè)設置、教育體制等原因常常不能勝任行業(yè)中的實(shí)戰工作。
二、旅游人力資源職業(yè)化建設的途徑
1.為不同的職位定制相應的職業(yè)化工作模板并在企業(yè)內部推行
旅游企業(yè)各崗位員工的成熟度直接與該員工客戶(hù)經(jīng)驗有關(guān),但是,如果企業(yè)把每個(gè)員工的培養都放在工作第一線(xiàn),這樣既浪費時(shí)間、財力、物力、又得不償失,如果有標準化的工作模板,員工就可以在短時(shí)間內吸取間接經(jīng)驗達到成熟而投入工作,這樣工作模板不僅僅是一個(gè)行為標準,更是一個(gè)企業(yè)內部知識傳承的載體。比如,一個(gè)帶團經(jīng)驗豐富的導游由于他/她接觸過(guò)不同類(lèi)型的顧客,走過(guò)不同的旅游線(xiàn)路,他/她掌握對不同客戶(hù)的服務(wù)技巧,從而避免不必要的旅游事故的發(fā)生,通過(guò)把他/她這些經(jīng)驗模板化,企業(yè)的其他導游即使沒(méi)有這樣的先期經(jīng)歷,在碰到同樣問(wèn)題的時(shí)候也會(huì )圓滿(mǎn)處理。
職業(yè)化工作模板的標準是具體化和行為化,所謂具體化是要求從具體行為出發(fā)描述特定的工作環(huán)境和行為,具體化的另一個(gè)要求是把日常的工作程式化,即除了特殊的例外情況發(fā)生外,員工只要按照職業(yè)化工作模板開(kāi)展工作即可達到預期的績(jì)效;行為化說(shuō)的是職業(yè)化工作模板既關(guān)注行為過(guò)程又強調行為結果,形式上是對既定行為的描述,但這種行為必定指向要求的結果。
2.組織開(kāi)展系統化的職業(yè)化培訓
旅游企業(yè)員工職業(yè)化程度不高是由很多因素造成的,其中職業(yè)化思想和技能的缺乏是主要原因之一。開(kāi)展職業(yè)化培訓向員工灌輸這些知識技能是旅游企業(yè)快速提高員工職業(yè)化水平的首要途徑。
旅游企業(yè)開(kāi)展員工職業(yè)化培訓所要面臨的第一個(gè)問(wèn)題是培訓什么,即如何選擇和開(kāi)發(fā)培訓課程。現在,許多第三方公司提供有關(guān)員工職業(yè)化素養方面的培訓,培訓內容涉及心態(tài)修養、時(shí)間管理、職業(yè)禮儀等方面,可謂內容廣泛,面面俱到,許多企業(yè)的做法是直接選擇購買(mǎi)這樣的課程。筆者認為,旅游企業(yè)的這種做法欠妥,因為員工的職業(yè)化素養可以分為兩大部分,一部分稱(chēng)之為通用素養,上面提到的心態(tài)修養、時(shí)間管理等都涵蓋在這里;還有一部分是專(zhuān)業(yè)素養,這是職業(yè)化素養的核心部分,它與不同的崗位有關(guān),并且與具體企業(yè)的企業(yè)文化相關(guān)聯(lián)。旅游企業(yè)對員工職業(yè)化培訓不僅要注重通用素質(zhì)的培養,更要從本企業(yè)的企業(yè)文化和具體的崗位要求出發(fā),開(kāi)發(fā)出專(zhuān)業(yè)素養用于職業(yè)化培訓。
3.在旅游企業(yè)內部建設職業(yè)化管理體系
職業(yè)化管理體系的基本思路是:根據不同崗位的業(yè)務(wù)特點(diǎn)及企業(yè)文化和組織戰略,提煉出不同崗位員工的職業(yè)化模型,并最終形成職業(yè)化工作模板,并以此作為標準來(lái)規范和培訓員工,提高其職業(yè)素養,改進(jìn)其工作行為,提升員工的個(gè)人工作業(yè)績(jì),實(shí)現組織目標。如下圖所示:
職業(yè)化管理過(guò)程是通過(guò)定期的職業(yè)素養評價(jià),使員工的任職能力不斷由較低的水平向較高的水平提升,工作行為由不職業(yè)向職業(yè)轉變,因而員工承擔的責任越來(lái)越大,職業(yè)化水平越來(lái)越高,業(yè)績(jì)不斷提高。
職業(yè)化管理最重要的特征是員工行為的規范化,不僅要評估員工做了什么,結果如何,而且要評估員工是如何做的。它強調的是過(guò)程,即員工是如何達到目標的,在這里結果不再是唯一的員工能力的評價(jià)標準。職業(yè)化管理認為只有通過(guò)規范員工的行為,使員工職業(yè)化,才能確保業(yè)績(jì)的不斷提升,企業(yè)的可持續發(fā)展才成為可能。
參考文獻:
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