伙房食品衛生安全自查報告
辛村鎮一中
安全大于天, , 我校十分注重安全工作，尤其是伙房安全工作 ，首先我們成立了以校長(cháng)為首的食品衛生工作領(lǐng)導小組，成立了有學(xué)生代 表 參與的食品衛生安全 檢查 小組。經(jīng)過(guò)多次檢查、我們 做
如下 自查 報告：
總的來(lái)說(shuō)，我校食堂飯菜質(zhì)量良好，環(huán)境衛生也不錯，伙房?jì)扔斜O控，有冷藏設備、有消毒柜 、有進(jìn) 貨臺賬和進(jìn)貨票據，使用的是合格的食用油，住宿和儲藏間分開(kāi)、經(jīng)過(guò)檢查、我校食堂內無(wú) 三無(wú)食品、沒(méi)有發(fā)現土豆和有毒的豆角及過(guò)期材料和腐爛蔬菜。
當然按高標準要求，我校食堂內 還 有許 多 不足之處、如食堂應盡快添加防蠅和防鼠設備。食堂內人員和其他人員應 進(jìn)一步 提高思想高度、充分 認識 以食堂衛生安全的重要性。努力 把伙房各 項事務(wù)做 得更好 ！
辛村鎮一中
4 2014 年 3 3 月
