下面是小編為大家整理的最新面粉品牌排行榜前十名(3篇),供大家參考。
在日常學(xué)習、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么我們該如何寫(xiě)一篇較為完美的范文呢？下面是小編為大家收集的優(yōu)秀范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
純天然石磨面粉：低溫研磨、口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養價(jià)值更高，是真正天然綠色的健康食品！
--面粉里面不含任何添加劑...石磨面粉是采用古老的石磨和傳統的手工工藝加工而成。不添加任何添加劑，是真正的純天然綠色無(wú)公害面粉。
一；
三年兩播質(zhì)地黃土旱作種植
三年只播種兩季莊稼，中間讓農田休養一季在播種小麥，這樣的田地叫（質(zhì)地）種出的小麥稱(chēng)老麥。太行山黃粘土梯田沒(méi)灌溉條件靠天然雨水生長(cháng)的糧食叫黃土旱作。種出來(lái)的糧食質(zhì)量高、口味好。二；
傳統石磨加工無(wú)添加劑70面粉 古老的石磨改裝后半人工加工，加工環(huán)節保持低溫狀態(tài)，保留了原糧營(yíng)養。無(wú)任何添加劑，一面多用，包餃子、做拉面、蒸饅頭都可以。100斤小麥加工70斤面粉特級高勁面粉標準。
下圖就是本地農家自用的石磨。不過(guò)廠(chǎng)里的石磨不是人力驅動(dòng)的，是用電力驅動(dòng)石磨的。
由于石磨轉速低、磨溫低，不會(huì )破壞小麥中的營(yíng)養物質(zhì)。因此石磨面粉最大程度地保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等各種營(yíng)養物質(zhì)，特別是石磨面粉中的胡蘿卜素和維生素e是其它面粉的18倍。
特別建議:為了保證您的綠色健康生活，特別是兒童的健康成長(cháng)，請一定選擇石磨面粉。
下圖是一道面皮裹青菜，特別適合處于生長(cháng)階段的兒童食用?？匆?jiàn)那薄薄的面皮了嗎？這個(gè)只有石磨面粉才可以做到如此薄如蟬翼如此清透的面相來(lái)哦....它的低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結構不受破壞，故其粉色純凈自然、面筋度高、光滑細膩、有原始純正的麥香味、營(yíng)養易被吸收的優(yōu)點(diǎn)。
無(wú)需任何添加劑，在煮面的時(shí)候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。因此，石磨面粉保留了小麥的原汁原味。下圖是石磨面粉做的手搟面，不要以為里面添加了什么東西。就是純的石磨面粉做出來(lái)的，是不是覺(jué)的面很有勁道？ 用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營(yíng)養價(jià)值更高，是真正天然綠色的健康食品。
石磨面粉生產(chǎn)工藝：去雜篩理—吸石—洗麥—潤麥—脫皮—磨制—分級—包裝。先不說(shuō)別的，就說(shuō)我們幾乎天天食用的面粉吧，過(guò)去大家都以為面粉越白越好。殊不知顏色越白，可能意味著(zhù)面粉里的增白劑也越多。因為在機械加工面粉過(guò)程中轉速每分鐘高達600轉，能產(chǎn)生很多熱量，面粉中的很多營(yíng)養成分如蛋白質(zhì)等都被高溫破壞流失，從而使面粉粒變成暗灰色，而正常（未加增白劑）面粉因含有胡蘿卜素等物質(zhì)，顏色呈微黃色或乳白色。下圖是我家和好的面，是準備用來(lái)包餃子的。這樣的面的顏色才是純天然面粉所有的微黃色。
上圖是用石磨面粉包好的餃子...下圖是已經(jīng)出鍋煮好的餃子，嘿嘿。餃子皮明顯光滑利索，因為石磨面粉的內在分子機構還保持原來(lái)的合攏性。如果是鋼磨面粉煮出來(lái)的餃子，那餃子外皮會(huì )是很粘而且發(fā)白的那種...現在的食品生產(chǎn)廠(chǎng)家為了使面粉雜糧恢復原有顏色，而且達到不易腐敗、延長(cháng)儲存時(shí)間的效果。往往在面粉里加上了增白劑、保鮮劑、滑石粉等物質(zhì)。但是添加劑會(huì )破壞面粉雜糧的營(yíng)養成分，減少人體對維生素的吸收。
這樣一來(lái)，我們在購買(mǎi)白白胖胖的大饅頭時(shí)，吸收的營(yíng)養不但減少,而且也毫不情愿的吸入了一些不健康的東西。若長(cháng)期使用這種面粉制作的食品，通常會(huì )引起普通性的食物血脂指數升高等疾病。
下圖是自然發(fā)酵的面團，這樣自然發(fā)酵的面粉蒸出來(lái)的饅頭，顏色呈微黃色，不但松軟可口，更是隱隱有著(zhù)一種柔韌的勁道和淡淡的面酸味?？诟薪^對不是市場(chǎng)上賣(mài)的那種加了增白劑的饅頭可比的。
下圖是蒸好的饅頭，雖然外觀(guān)沒(méi)有外面賣(mài)的好看，色澤也微黃不白，但是口感和營(yíng)養絕對不是外面那些含有增白劑等添加劑的面粉做出來(lái)的饅頭可以比的。
用石磨磨出來(lái)的面粉則不同，石磨的轉速每分鐘只有十幾轉，產(chǎn)生的熱量比機器加工時(shí)少得多，保留了小麥的原汁原味。
下圖是石磨面粉做好的面團，面點(diǎn)師傅正在做饅頭。圖中面粉的勁道是不言而喻的！
石磨面粉雖然好，可是因加工困難，生產(chǎn)率較低，所以早已被大機器替代。好在，當人們對純天然、綠色食品追寵有加的時(shí)候，石磨面粉應運而生又走進(jìn)人們的生活。在太行山中自今還保留了傳統的手工石器碾磨工藝。用石磨所加工的面粉，較好的保留了小麥中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等12種維生素營(yíng)養成分，特別是人體所必需的維生素e的含量比機加工面粉高出18倍。
不但如此，石磨面粉光滑細膩、柔韌度好，用這種面粉制作的食品香、甜，是糧食制品中的新寵。
接下來(lái)給大家上幾張用石磨面粉做的面點(diǎn)美食，大家可以養養眼。過(guò)癮之于，也可以試著(zhù)買(mǎi)一袋石磨面粉回去自己做哈。
石磨面粉與現代鋼磨面粉有什么區別？
（一）從磨面原理上看，石磨面粉采用科學(xué)勾槽的石質(zhì)磨盤(pán)，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，它的面粉產(chǎn)量相應也比較低。石磨機轉速20轉/分鐘，溫度45度，并且皮心并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數大為減少，麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、膳食纖維等營(yíng)養物質(zhì)完全保留，它不需要任何添加劑，使面粉的質(zhì)量得到保證。
現代鋼磨面粉是采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨，皮磨采用排列有序鋼齒輥進(jìn)行碾壓式的高壓大量取粉，并且磨粉機的運轉速度快、溫度高，速度為500～800轉/分鐘，溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過(guò)于強烈、磨溫太高，造成面粉中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)損失較大，麥胚中的自然香味失去較多，淀粉鏈被損，突出表現是面團的穩定時(shí)間較低，迫使廠(chǎng)家不得不加入各種添加劑。
（二）從色澤方面看，由于石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色?，F代鋼磨面粉由于采用高速和高壓力進(jìn)行大量取粉，研磨過(guò)程過(guò)于強烈，使面粉中各種營(yíng)養物質(zhì)大量損失，面粉的淀粉鏈分子結構受到破壞，面團的穩定時(shí)間降低，難以和攏，因此必須加入穩定劑。加之為了迎合人們吃面越白越好的錯誤飲食習慣，加入增白劑、強筋劑（過(guò)氧苯甲酰和溴酸鉀工業(yè)化工原料）等添加劑。所以面粉顯得非常白皙。
（三）從口感和味道方面看，石磨面粉由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成，而且磨的遍數少，面筋質(zhì)、麥胚中的香味（麥香精華）等得以保留。用石磨面粉和面時(shí)，吃水多而且面和好后醒面的時(shí)間短，無(wú)論拉、扯、搓，面條都能保持柔韌且不斷，面條或面片煮熟后，口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食，麥香味很濃，口感好，有嚼頭。
其他面粉由于有添加劑、增白劑，面粉中胡蘿卜素等受到破壞，面粉顯得過(guò)于白皙，和面時(shí)，吃水少，面團色澤無(wú)變化，如含強筋劑（溴酸鉀）過(guò)多，面很難搟開(kāi)。
面粉加工行業(yè)的概況及特點(diǎn)
（一）面粉加工行業(yè)概況
面粉加工是指用小麥進(jìn)行初加工，生產(chǎn)出面粉的加工活動(dòng)。我國 面粉行業(yè)沒(méi)有形成較系統的專(zhuān)業(yè)體系，大小廠(chǎng)家生產(chǎn)的面粉品質(zhì)、功能、種類(lèi)相同，產(chǎn)品均屬于同一目標市場(chǎng)。該行業(yè)產(chǎn)品科技含量不高，屬 于 低 勞 動(dòng) 報 酬，產(chǎn) 品 附 加 值 較 低，替 代 性 不 強，差 異 性 不 大，生 產(chǎn) 量較大，固定資產(chǎn)一次性投入，對生產(chǎn)條件有一定要求(如生產(chǎn)車(chē)間粉塵濃度要求等)屬一條龍生產(chǎn)，連續作業(yè)。同時(shí)，產(chǎn)品生產(chǎn)周期相對較長(cháng)，對流動(dòng)資金的充裕度要求較高。
（二）面粉加工行業(yè)特點(diǎn)
面粉加工屬于流程式生產(chǎn)，從小麥原材料的收購、挑選到初加工等環(huán)節。增值稅一般納稅人企業(yè)都有自己的商標和品牌，小規模納稅人由于生產(chǎn)規模小，一般沒(méi)有商標和品牌。生產(chǎn)規模較大、品牌信譽(yù)較高的企業(yè)，其產(chǎn)品一般銷(xiāo)售給銷(xiāo)售公司專(zhuān)門(mén)負責銷(xiāo)售，一般不直接銷(xiāo)售或來(lái)料加工生產(chǎn)，其他生產(chǎn)規模較小的企業(yè)，其產(chǎn)品一般銷(xiāo)售給批發(fā)商或者通過(guò)附設門(mén)市直接銷(xiāo)售給消費者。由于面粉屬于最基本的生活必需品，一般市場(chǎng)行情波動(dòng)不大，原材料收購價(jià)格受農產(chǎn)品收成的好壞和供求關(guān)系兩方面的影響而上下浮動(dòng)。該行業(yè)技術(shù)含量不高，為勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)工人多采用計件或計時(shí)發(fā)放工資方式，產(chǎn)品的主要原材料投入與產(chǎn)品產(chǎn)出有較為固定的數量關(guān)系，副產(chǎn)品或下腳料麩子一般都可以作為飼料和肥料出售。
（三）面粉加工企業(yè)生產(chǎn)流程是以收購糧農自產(chǎn)的小麥為主要原料，面粉加工行業(yè)收購生產(chǎn)全年相對比較平穩，每年6-7月份收購量比平時(shí)稍高，全年銷(xiāo)售，技術(shù)含量低，占用資金大，產(chǎn)品附加值低。收購原材料后（以生產(chǎn)一級面粉為例），首先進(jìn)行篩選，通過(guò)振動(dòng)篩，去石機等設備除去不飽滿(mǎn)小麥、小麥中的碎石等其它雜質(zhì)，然后將篩選好的小麥入倉；
其次對入倉的小麥加水，運入潤麥車(chē)間進(jìn)行清洗潤濕；
三光麥清理，即對小麥進(jìn)入磨粉機前的再次清理，主要除去小麥表皮的麥毛；
四是研磨，將選好的小麥運入磨制車(chē)間進(jìn)行研磨，磨碎 的小麥用高方篩、振動(dòng)篩進(jìn)行篩理，產(chǎn)出面粉、麩皮和麥胚。由于設計流程，生產(chǎn)能力大小、產(chǎn)品質(zhì)量要求不一樣，各企業(yè)在研磨階段各異。五是包裝，即小麥通過(guò)研磨后產(chǎn)出面粉、麩皮和麥胚經(jīng)包裝成品入庫。
評估分析模板 一）小麥投入測算模型
模版說(shuō)明：面粉產(chǎn)出數量與原材料投入數量有比較固定的關(guān)系，其下腳料可以作為肥料或者飼料使用。依據原材料的耗用量我們可大致才算出企業(yè)的生產(chǎn)數量，結合其庫存情況就可測算企業(yè)的銷(xiāo)售數量。影響因素：因不同批次小麥的硬質(zhì)率高低、含水量及雜質(zhì)多少稍有差別（特殊品種除外）測算結果與實(shí)際生產(chǎn)情況可能存在差異。確定浮動(dòng)區間在74%—76%之間。生產(chǎn)數量測算：
采集項目：小麥領(lǐng)用數量參數值：每100噸材料可產(chǎn)出面粉75噸，麩皮24噸，麥胚0.8噸，損耗0.2噸 計算公式：面粉產(chǎn)量（噸）=領(lǐng)用小麥重量（噸）*75% 麩皮產(chǎn)量（噸）=領(lǐng)用小麥重量（噸）*24% 電力耗用測算法
模板說(shuō)明：生產(chǎn)面粉生產(chǎn)線(xiàn)的篩選、清洗、研磨、包裝等均以電力作為主要動(dòng)力來(lái)源。任何一種加熱方式的耗電量與產(chǎn)出量存在固定的比例關(guān)系，可以從耗用電量推算其產(chǎn)量。影響因素：與生產(chǎn)設備的使用時(shí)間有關(guān)，一般來(lái)說(shuō)，設備較為老化的生產(chǎn)線(xiàn)耗電量要比參數值高，但高出的幅度一般不會(huì )超出20%。另外，企業(yè)的辦公用電也包括其中，但一般比例很小，可忽略不計。采集項目：期間用電量參數值：電費是面粉加工行業(yè)的主要能耗，加工1噸小麥耗電65度左右，小麥的含水量不同，季節不同，耗電量也不同。溫度越高電耗越高，夏季比冬季約高3度/噸。計算公式：測算當期面粉產(chǎn)量（噸）=當期用電總量（度）÷每噸產(chǎn)成品耗電量（度/噸）
3、職工計件工資測算法
模板說(shuō)明：面粉生產(chǎn)企業(yè)普遍采用基礎工資加計件工資的方式進(jìn)行工資發(fā)放，淀粉的生產(chǎn)量與工人工資額有直接關(guān)系。
影響因素：受企業(yè)的經(jīng)營(yíng)狀況影響，隨著(zhù)經(jīng)濟發(fā)展和時(shí)間的推移，該項指標參數應不斷修訂。
采集項目：期間工人計件工資總額參數值：每生產(chǎn)一噸面粉計件工資區間為〔15元，18元〕。
計算公式：生產(chǎn)加工面粉數量（噸）=職工工人計件工資總額÷計件工資參數。
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