題 課題 2 溶解度
第 1 課時(shí) 飽和溶液
◇ 教學(xué)目標 ◇
【知識與技能】
1.理解飽和溶液與不飽和溶液的含義。
2.了解飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化。
3.能舉例說(shuō)明結晶現象。
【過(guò)程與方法】
通過(guò)實(shí)驗探究飽和溶液和不飽和溶液的區別,進(jìn)一步體驗分析、比較等方法在科學(xué)探究中的作用。
【情感·態(tài)度·價(jià)值觀(guān)】
逐步建立用辯證、發(fā)展的觀(guān)點(diǎn)看待事物的變化。
◇ 教學(xué)重難點(diǎn) ◇ 【教學(xué)重點(diǎn)】
飽和溶液與不飽和溶液概念的理解。
【教學(xué)難點(diǎn)】
飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化。
◇ 教學(xué)過(guò)程 ◇ 一、導入新課 小花熊和小伙伴在森林里玩累了,滿(mǎn)頭大汗地跑回家,一進(jìn)門(mén)就喊:“媽媽,我要喝糖水!”。熊媽媽撫摸著(zhù)小花熊的頭,輕柔地說(shuō):“好,媽媽給你做。”熊媽媽將一玻璃杯放在桌上,向杯中倒水,然后向其中加一勺糖,攪拌,糖全部溶解。小花熊喝了一口以后說(shuō):“不甜,不甜!”熊媽媽說(shuō):“好,媽媽給你再加點(diǎn)糖。”熊媽媽又取了兩勺糖放入杯中,攪拌,杯底有糖剩余。小花熊喝了一口又吵著(zhù)說(shuō):“媽媽,再放點(diǎn)糖。”熊媽媽笑著(zhù)說(shuō):“傻孩子,已經(jīng)很甜了,再加也不會(huì )更甜了。”小花熊疑惑地問(wèn):“為什么呀?”是啊,為什么呢?通過(guò)這節課的學(xué)習我們就能為小花熊解開(kāi)疑惑。
二、推進(jìn)新課 1.飽和溶液與不飽和溶液 [演示實(shí)驗]實(shí)驗 9-5。
[歸納總結] 操作 現象 結論 加入 5 g NaCl,攪拌 燒杯中形成無(wú)色溶液 20 mL 水能完全溶解 5 g 氯化鈉 再加 5 g NaCl,攪拌 燒杯底部有未溶解的固體 20 mL 水不能完全溶解 10 g 氯化鈉 再加 15 mL 水,攪拌 燒杯中形成無(wú)色溶液 增加溶劑的量,可將未溶解的溶質(zhì)溶解
[演示實(shí)驗]實(shí)驗 9-6。
[歸納總結] 操作 現象 結論 加入5 g硝酸鉀,攪拌 燒杯中形成無(wú)色溶液 20 mL 水能完全溶解 5 g 硝酸鉀 再加5 g硝酸鉀,攪拌 燒杯底部有未溶解的固體 20 mL水不能完全溶解10 g硝酸鉀 加熱 未溶解的固體溶解了,燒杯中形成無(wú)色溶液 溫度升高,硝酸鉀溶解能力增強 再加5 g硝酸鉀,攪拌 燒杯中形成無(wú)色溶液 溫度升高,硝酸鉀溶解能力增強 冷卻 固體從溶液中結晶出來(lái) 溫度降低,硝酸鉀溶解能力降低
[講解]在一定溫度下,向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì),當溶質(zhì)不能繼續溶解時(shí),所得到的溶液叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液;還能繼續溶解的溶液叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。
[討論交流]在飽和溶液和不飽和溶液的概念中,為什么要限定“一定溫度下”“一定量的溶劑里”這樣的條件? [歸納總結]在增加溶劑或升高溫度的情況下,原來(lái)的飽和溶液可以變成不飽和溶液,因此,只有指明“一定溫度下”和“一定量的溶劑里”,溶液的“飽和”和“不飽和”才有確定的意義。
[提出問(wèn)題]一定溫度下,向一定量的氯化鈉飽和溶液中加入少量硝酸鉀固體,能否溶解? [歸納總結]某種物質(zhì)的飽和溶液對其他物質(zhì)而言并非飽和,所以,向一定溫度下、一定量的氯化鈉飽和溶液中加入少量硝酸鉀,硝酸鉀能繼續溶解。
[提出問(wèn)題]如何判斷溶液是否飽和呢? [歸納總結]在一定溫度下,若溶液中有剩余溶質(zhì),則該溶液是飽和溶液;若溶液中沒(méi)有剩余溶質(zhì),可向溶液中加入少量該溶質(zhì),攪拌后,觀(guān)察溶液能否繼續溶解該溶質(zhì),若不能繼續溶解,說(shuō)明原溶液是該物質(zhì)在該溫度下的飽和溶液,若還能繼續溶解,說(shuō)明原溶液是該物質(zhì)在該溫度下的不飽和溶液。
[提出問(wèn)題]在剛才的童話(huà)故事中,熊媽媽最后說(shuō):“再加也不會(huì )更甜了。”熊媽媽說(shuō)這話(huà)的道理何在? [歸納總結]經(jīng)攪拌后,杯底還有剩余固體,說(shuō)明該溶液已經(jīng)是蔗糖的飽和溶液,不能再繼續溶解蔗糖,所以再加也不會(huì )更甜了。
[討論交流]由以上的實(shí)驗可知,將飽和溶液變成不飽和溶液有哪些方法?將不飽和溶液變成飽和溶液又有哪些方法? [歸納總結]飽和溶液變成不飽和溶液的方法:增加溶劑或升高溫度。不飽和溶液變成飽和溶液的方法:增加溶質(zhì)或降低溫度。
[提出問(wèn)題]實(shí)驗 9-5 中最后加 15 mL 水,溶質(zhì)又溶解了,若把加入的 15 mL 水蒸發(fā)掉,可觀(guān)察到什么現象? [歸納總結]有氯化鈉固體析出。
[講解]飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化: 不飽和溶液 飽和溶液 [特別提醒]①此轉化條件對大多數固體物質(zhì)來(lái)說(shuō)是適用的,因為大多數固體物質(zhì)在一定量水中溶解的最大量隨溫度升高而增大,隨溫度降低而減小。
?、谑焓襕Ca(OH) 2 ]在一定量水中溶解的最大量隨溫度的升高而降低,因此升高溫度可以將熟石灰的不飽和溶液轉化為飽和溶液,降低溫度可以將熟石灰的飽和溶液轉化為不飽和溶液。
2.結晶 [講解]實(shí)驗 9-6 中,對熱的硝酸鉀溶液冷卻后,燒杯底部出現了固體,是因為在冷卻過(guò)程中,硝酸鉀不飽和溶液變成了飽和溶液。溫度繼續降低,多余的硝酸鉀會(huì )從溶液中以晶體的形式析出,這一過(guò)程叫做結晶。
[歸納總結]結晶在生活中的應用——海水曬鹽
[拓展延伸]結晶的兩種方法:飽和溶液 結晶。析出晶體后的溶液叫母液,母液對于析出的溶質(zhì)來(lái)說(shuō)是飽和溶液。
◇ 板書(shū)設計 ◇ 課題 2 溶解度 第 1 課時(shí) 飽和溶液 1.飽和溶液與不飽和溶液 (1)概念 ①飽和溶液:在一定溫度下,向一定量的溶劑里加入某種溶質(zhì),當溶質(zhì)不能繼續溶解時(shí),所得到的溶液叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液。
?、诓伙柡腿芤?在一定溫度下,向一定量的溶劑里加入某種溶質(zhì),還能繼續溶解該溶質(zhì)的溶液,叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液。
(2)判斷某溶液是否飽和的方法:在一定溫度下,觀(guān)察溶質(zhì)是否能在該溶液中繼續溶解。
(3)一般情況下,飽和溶液與不飽和溶液的相互轉化 不飽和溶液 飽和溶液 2.結晶 (1)定義:溶質(zhì)以晶體的形式從溶液中析出的過(guò)程叫做結晶。
(2)結晶的方法:降溫結晶(也叫冷卻熱飽和溶液)和蒸發(fā)結晶。
◇ 教學(xué)反思 ◇ 本節課以了解“飽和溶液與不飽和溶液的含義”為目標,以活動(dòng)與探究為載體,以問(wèn)題為主線(xiàn),圍繞“一定溫度”“一定量溶劑”兩個(gè)要素大膽取舍,進(jìn)行了有個(gè)性、有創(chuàng )意的快樂(lè )探究之旅。教師引導學(xué)生充分利用教材中的素材親歷探究過(guò)程,給學(xué)生活動(dòng)提供了許多機會(huì )和空間,讓課堂成為學(xué)生自我展示的舞臺,突出了學(xué)生的主體地位。
