下面是小編為大家整理的2022年與旅游管理相關(guān)論文范本（2022年）,供大家參考。
高職旅游管理專(zhuān)業(yè)廣西旅游概況課程的設計與實(shí)踐
一、廣西旅游概況課程的地位
廣西旅游概況是廣西高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的必修課。同時(shí)也是學(xué)生學(xué)習旅游文化知識、培養從事旅游服務(wù)工作所需的基本技能和職業(yè)素質(zhì)的位核心課程。其前導課是旅游概論導游基礎旅游漢語(yǔ)言文字旅游地理等;也要為后續課程導游實(shí)務(wù)旅游英語(yǔ)中國旅游資源概況奠定基礎。本課程要求學(xué)生通過(guò)本課程學(xué)習，了解并掌握廣西的歷史淵源，人文景觀(guān)，自然特點(diǎn)，旅游資源及旅游資源類(lèi)型、特點(diǎn)、發(fā)展等概況，是廣西旅游從業(yè)人員必須掌握的理論知識，也是廣西高職導游服務(wù)賽項比賽的重點(diǎn)內容。
開(kāi)設廣西旅游概況課程的目的在于讓旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生認識、了解廣西旅游資源基本概況，從而使其專(zhuān)業(yè)結構知識更加全面和合理。同時(shí)，廣西旅游概況也是廣西導游從業(yè)者必須掌握的知識，課程的開(kāi)設可以使學(xué)生更扎實(shí)掌握廣西旅游資源知識，為以后從事旅游相關(guān)工作打下良好的基礎。該課程的基本任務(wù)是使學(xué)生掌握廣西旅游資源概況，熟悉廣西區自然地理、人文地理、區位優(yōu)勢、人文風(fēng)情等，并對廣西旅游相關(guān)文化、民俗、旅游業(yè)發(fā)展以及地理、人文概況等有一個(gè)全面的、準確的認識和把握，甚至使學(xué)習這門(mén)課程的學(xué)生成為廣西旅游的形象代言人和宣傳的窗口。
二、廣西旅游概況課程的課程目標
廣西旅游概況課程的總體目標是通過(guò)該課程學(xué)習，使學(xué)生能夠運用所掌握的廣西的人文、地理、歷史、飲食、民族、宗教、建筑、自然等知識，有效地開(kāi)展旅游服務(wù)工作。具體來(lái)說(shuō)，其知識目標是通過(guò)學(xué)習使學(xué)生對旅游活動(dòng)過(guò)程中涉及的文化知識由一個(gè)個(gè)初步的全面的認識，形成在廣西從事旅游相關(guān)從業(yè)者的知識框架。職業(yè)目標是通過(guò)知識點(diǎn)的啟發(fā)，引導學(xué)生提高觀(guān)察能力、思考能力、判斷能力和知識應用能力，能觸類(lèi)旁通，最終使學(xué)生養成自覺(jué)的學(xué)習習慣和文化積累，并將知識點(diǎn)應用到導游服務(wù)、景點(diǎn)介紹、人文歷史和對各類(lèi)景觀(guān)分類(lèi)等旅游相關(guān)工作中，為將來(lái)從事旅游相關(guān)工作打下堅實(shí)的專(zhuān)業(yè)基礎。本課程的職業(yè)素質(zhì)目標是培養學(xué)生勤思考、愛(ài)學(xué)習的習慣;培養對廣西文化、自然、歷史等熱愛(ài)和對旅游相關(guān)工作的熱情;提高對各類(lèi)旅游景觀(guān)的審美能力;提高旅游相關(guān)工作的職業(yè)技能。
三、廣西旅游概況課程的課程設計
對于旅游管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，概況類(lèi)的課程上課是比較乏味、枯燥的。一是從課程性質(zhì)來(lái)看，純粹的知識介紹內容比較多;二是學(xué)生大多來(lái)源于廣西本地，對家鄉景點(diǎn)、歷史典故、人文景觀(guān)等知識，了解的深度和廣度甚至是高于授課教師的。筆者通過(guò)學(xué)情分析和多次實(shí)踐，重新設計了教學(xué)內容、教學(xué)方法和考核評價(jià)，達到了較好的學(xué)習效果。
(一)教學(xué)內容的設計。傳統的旅游概況類(lèi)課程一般是按照地理位置，逐步介紹各地的旅游資源。而廣西旅游概況課程結合導游服務(wù)競賽和導游資格考試內容，從一名帶隊導游從業(yè)者的視角來(lái)設置教學(xué)活動(dòng)，幫助學(xué)生尋找知識規律，產(chǎn)生知識點(diǎn)之間的關(guān)聯(lián)，以引導學(xué)生對知識點(diǎn)進(jìn)行辨識和記憶，最終達到掌握的目的。教學(xué)內容的設計過(guò)程充分體現學(xué)生為主體，教師為主導的職業(yè)教育理念。充分利用各種教學(xué)資源，設置教學(xué)情景，集合多媒體教學(xué)軟件，以及眾多的圖片、視頻、動(dòng)畫(huà)、影像資料等。通過(guò)設定項目、分派任務(wù)、團隊合作的方式，將理論聯(lián)系實(shí)際，注重知識點(diǎn)的領(lǐng)會(huì )和應用，從而培養學(xué)生的思考、分析、解決問(wèn)題的能力，為今后從事旅游業(yè)工作奠定基礎。廣西是一個(gè)多民族聚居的地區，而少數民族文化資源是發(fā)展當地文化旅游的重要基礎?；诖?，筆者重構了教學(xué)內容，打亂傳統的按區域劃分的教學(xué)內容，而根據旅游資源內容和游客偏好進(jìn)行設計。具w如表1所示。
根據課程體系對課程分配30課時(shí)，在課程設計上必須重點(diǎn)突出，有的放矢。整個(gè)課程分為四大項目進(jìn)行，即廣西旅游概覽、廣西旅游點(diǎn)、廣西旅游之吃、住、行、廣西旅游之娛樂(lè )、購物。在廣西旅游概覽項目中，主要由任課教師進(jìn)行講授，這也是教學(xué)設計的前導內容，根據景點(diǎn)分配以下三個(gè)項目的任務(wù)，即由學(xué)生分成學(xué)習小組進(jìn)行項目二、項目三和項目四各個(gè)任務(wù)的呈現。而任務(wù)的選取原則上由4A以上景區所在地或附近區域的學(xué)生選取，以使其他學(xué)生有更廣的知識面。如在紅色旅游任務(wù)小組的學(xué)生，若選取百色起義相關(guān)內容，則最好是由百色籍的學(xué)生來(lái)完成小組任務(wù)。呈現形式必須有視頻、圖片、動(dòng)畫(huà)、影像、網(wǎng)站等形式中的三種形式。每個(gè)任務(wù)完成后，教師要進(jìn)行點(diǎn)評，并對此任務(wù)之外的其他景點(diǎn)進(jìn)行介紹和補充，以使學(xué)生具備完整的知識結構。
(二)教學(xué)方法的設計。根據廣西旅游概況課程的教學(xué)內容，課程教學(xué)方法設計采用任務(wù)驅動(dòng)法為主導，任務(wù)+專(zhuān)題的教學(xué)方法。在前4次課的授課過(guò)程中，任課教師把廣西旅游概況課程的主體內容轉化為3個(gè)項目、15個(gè)任務(wù)。學(xué)生通過(guò)小組學(xué)習、小組演示講解，通過(guò)完成典型的具體給定任務(wù)來(lái)學(xué)習導游的基礎講解、旅游相關(guān)知識和服務(wù)技能，從而培養旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生綜合專(zhuān)業(yè)能力。尤其在項目二廣西旅游點(diǎn)的項目中，把廣西所有旅游資源分為10個(gè)任務(wù)專(zhuān)題，在團隊小組和任課教師指導下，以一個(gè)具體的景點(diǎn)為背景，進(jìn)行案例導入、分析、導游活動(dòng)設計，然后進(jìn)行歸納總結，從而達到準確掌握導游基本理論知識，培養學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，增強教學(xué)內容的針對性和實(shí)效性;培養學(xué)生實(shí)實(shí)在在的導游服務(wù)技能和旅游相關(guān)知識，解決理論知識單調的問(wèn)題，調動(dòng)學(xué)生的學(xué)習興趣，也提高了學(xué)生學(xué)習的參與性。由于后續考核的是整個(gè)小組表現、組員表現，因而形成了各個(gè)任務(wù)小組的競爭機制，真實(shí)有效地提高了教學(xué)效率和教學(xué)質(zhì)量，使學(xué)生在單位時(shí)間內能夠學(xué)到更多的知識，也能更大幅度地提高學(xué)生各方面的能力，從而使學(xué)生獲得良好的發(fā)展。
(三)教學(xué)評價(jià)的設計。一般情況下，對于一門(mén)課程的評價(jià)采用一考定終身的形式，或者平時(shí)考勤+試卷考試相結合的形式。根據廣西旅游概況課程實(shí)際情況，建立多元的教學(xué)考核評價(jià)方式。在評價(jià)組織形式采用整體上采用教師測評、學(xué)生自評和集體評價(jià)相結合;而具體的分數組成由任務(wù)完成情況、課堂表現、團隊活動(dòng)、期末測試評價(jià)相結合的綜合。課程總評成績(jì)由平時(shí)成績(jì)占70%和期末考試占30%來(lái)構成。
1.平時(shí)成績(jì)70%的組成如下：小組任務(wù)完成度占50%;個(gè)人在小組中的表現占20%;回答其他小組問(wèn)題或互動(dòng)環(huán)節占20%;考勤占10%。
2.期末考試占30%：由于本課程需要掌握課本上一定的理論知識，因此期末考試以導游資格考試的題型和范圍組織考試，由個(gè)人完成。
四、小結
對廣西旅游概況課程進(jìn)行重新教學(xué)設計后，在2014級旅游管理專(zhuān)業(yè)1班進(jìn)行試驗，在期末總評結果是平均分為81.37分，標準差只有4.47分;80分以上的學(xué)生比例占63.34%，取得較好的教學(xué)效果。同時(shí)，班上原來(lái)基礎不太好的學(xué)生參與課程的積極性亦有所提高，班級整體的學(xué)習興趣也比較濃厚，獲得較好的評價(jià)。
旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的改革探索與創(chuàng )新
旅游管理專(zhuān)業(yè)作為一門(mén)實(shí)踐性非常強的學(xué)科，對于學(xué)生的實(shí)踐操作能力以及解決實(shí)際問(wèn)題能要求的比較高。盡管當前在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中一定程度上加大了實(shí)踐教學(xué)的力度，但是在培養學(xué)生的過(guò)程中還是過(guò)于注重對于知識的積累，學(xué)生所掌握的實(shí)踐能力還不足以滿(mǎn)足旅游業(yè)的快速發(fā)展的需要。許多旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生會(huì )在很長(cháng)一段時(shí)間內不能夠獨立完成一件實(shí)際管理工作。出現這種情況的主要原因就在于在校期間沒(méi)有接收到足夠的實(shí)踐環(huán)節的練習，導致學(xué)生的實(shí)踐能力還是比較欠缺。
一、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)存在的問(wèn)題
1.教學(xué)觀(guān)念落后，教學(xué)內容陳舊
當前，在高校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，存在的主要問(wèn)題就是教學(xué)觀(guān)念落后，教學(xué)的內容比較陳舊。許多教師在進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，過(guò)于注重對學(xué)生進(jìn)行理論知識的傳授，忽略了旅游專(zhuān)業(yè)的應用特點(diǎn)。同時(shí)，由于受到傳統教學(xué)思想的影響，教師過(guò)于偏重理論知識，忽略了實(shí)踐的重要作用。同時(shí)旅游教育缺少與業(yè)界的有效溝通，教學(xué)在一定程度上來(lái)說(shuō)與行業(yè)的發(fā)展存在著(zhù)脫節的現象。例如，現在市場(chǎng)上比較缺乏的旅游景觀(guān)設計以及會(huì )展旅游等相關(guān)方面的人才，導致教學(xué)與旅游市場(chǎng)脫節，影響了學(xué)生未來(lái)的發(fā)展。
2.教學(xué)師資力量相對匱乏
由于旅游業(yè)涉及的范圍比較廣，實(shí)踐性比較強，所以需要一支兼具理論知識和實(shí)踐技能的教師隊伍。但是在當前教學(xué)過(guò)程中，許多教師都不是出自旅游管理專(zhuān)業(yè)，他們對于旅游行業(yè)缺少相關(guān)的認識，尤其是一些旅游行業(yè)的業(yè)務(wù)能力更加缺乏。所以教師在教學(xué)過(guò)程中會(huì )比較重視理論知識，輕視實(shí)踐教學(xué)。正是由于缺少專(zhuān)業(yè)的教師隊伍，所以培養出來(lái)的學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力不強，一旦參加實(shí)際工作的時(shí)候就會(huì )體現出來(lái)能力不足，許多業(yè)務(wù)經(jīng)驗缺乏的情況。
3.實(shí)踐形式單一，缺少完善的實(shí)踐教學(xué)設備
當前旅游管理實(shí)踐教學(xué)中形式很大程度上要大于內容，這樣就會(huì )導致實(shí)踐效果不佳，實(shí)踐的內容單一，同時(shí)學(xué)校對于實(shí)踐教學(xué)也缺少有效的管理和組織。許多學(xué)校的實(shí)踐單位難以落實(shí)，沒(méi)有穩定的實(shí)習基地，這樣學(xué)生的實(shí)踐活動(dòng)就不能夠有效的開(kāi)展。許多旅游實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)需要在校內開(kāi)展，但是由于對于實(shí)踐教學(xué)的忽視，所以學(xué)校缺少旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)訓需要的實(shí)訓室，許多實(shí)訓設備嚴重不足，這樣就會(huì )使旅游管理實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)的全面開(kāi)展受到影響。
二、旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的探索和創(chuàng )新
1.提高教師教學(xué)積極性，提高其理論和實(shí)踐技能
旅游管理實(shí)踐教學(xué)要求教師既應該具備扎實(shí)的理論知識，同時(shí)還應該具備一定的實(shí)踐能力。所以，這就需要我們應該不斷提高教師的實(shí)踐能力，加強教師隊伍建設。首先，可以聘請一些專(zhuān)業(yè)的旅游企業(yè)的領(lǐng)導或者部門(mén)經(jīng)理到學(xué)校兼職任教或者舉辦講座，與教師一同形成專(zhuān)兼結合的師資隊伍。這樣，既能夠保證學(xué)生得到很好的理論學(xué)習和實(shí)踐鍛煉的機會(huì )，同時(shí)還能夠有效密切學(xué)校和旅游企業(yè)之間的關(guān)系，有利于幫助學(xué)校及時(shí)了解行業(yè)動(dòng)態(tài)。同時(shí)，學(xué)校也應該注重培養現有教師，組織相關(guān)的專(zhuān)業(yè)培訓，提高教師的專(zhuān)業(yè)技能。最后，在招聘環(huán)節，應該招聘一些兼具理論知識和實(shí)踐能力的教師，保證師資隊伍更加專(zhuān)業(yè)化。
2.建設實(shí)踐教學(xué)實(shí)訓室，保證實(shí)踐教學(xué)效率
實(shí)訓室是開(kāi)展旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的物質(zhì)基礎，建設實(shí)訓室是旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)的迫切需要，同時(shí)也是發(fā)展高等旅游教育專(zhuān)業(yè)的客觀(guān)要求。所以，這就要求學(xué)校應該針對旅游行業(yè)的實(shí)習發(fā)展需求以及教學(xué)培養目標來(lái)建設實(shí)驗室，營(yíng)造良好的實(shí)踐教學(xué)環(huán)境。通過(guò)保證實(shí)踐教學(xué)的效率來(lái)創(chuàng )造濃厚的技術(shù)操作分為，激發(fā)學(xué)生學(xué)習的興趣，使其在以后工作實(shí)際中能夠更好地開(kāi)展各項工作，成為旅游行業(yè)中頂尖的高素質(zhì)人才。
3.構建科學(xué)合理的旅游實(shí)踐教學(xué)體系，培養專(zhuān)業(yè)旅游人才
構建符合社會(huì )發(fā)展的旅游實(shí)踐教學(xué)體系對于促進(jìn)旅游管理實(shí)踐教學(xué)的發(fā)展以及旅游行業(yè)的整體發(fā)展有著(zhù)重要的幫助作用。所以，這就要求在開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的過(guò)程中，應該減少理論環(huán)節所占有的比重，重新制定實(shí)踐各個(gè)環(huán)節對于教學(xué)的要求。同時(shí)還需要嚴格要求和管理實(shí)踐教學(xué)的具體實(shí)施，充分發(fā)揮實(shí)踐教學(xué)在培養旅游專(zhuān)業(yè)人才方面的作用。只有構建完善的實(shí)踐教學(xué)體系，才能夠有效保證學(xué)生的實(shí)踐能力，使其成為符合旅游行業(yè)發(fā)展需要的應用型人才。
三、結語(yǔ)
綜上所述，隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展以及旅游行業(yè)的不斷變化，旅游行業(yè)的教育也應該進(jìn)行相應的完善。作為高等旅游管理教學(xué)，我們應該時(shí)刻關(guān)注旅游市場(chǎng)的發(fā)展變化，在以市場(chǎng)為導向的基礎上，努力提高學(xué)生的實(shí)踐能力，使其能夠很好地適應旅游行業(yè)的實(shí)際發(fā)展，從而保證教學(xué)的大方向，加強旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)，不斷地優(yōu)化校內外實(shí)踐教學(xué)的環(huán)境是培養出更多旅游人才的重要手段和方法。
