今天是星期天，媽媽說(shuō)要給我包餃子。餃子是我最喜歡的面食，所以我早就盼望這一天的到來(lái)了。
清早，我剛起床，揉了揉朦朧的眼睛，就趕緊跑到媽媽的臥室對媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)溩影?”媽媽說(shuō):“你這個(gè)小饞貓，我這就去包。”
媽媽和好了面，調好餡，萬(wàn)事俱備，只等著(zhù)包了。然后媽媽就開(kāi)始包餃子了，她先把面都用搟面杖搟成面皮，放上餡，包了一個(gè)又一個(gè)?？匆?jiàn)媽媽包的那么熟練，我也不由自主的學(xué)著(zhù)媽媽的樣子包了起來(lái)，可是我怎么包也包不好，最后包成了一個(gè)歪歪扭扭的餃子。“真難看呀!”我自言自語(yǔ)地說(shuō)。
看著(zhù)又扁又歪的餃子我泄氣了，一屁股坐到了沙發(fā)上，媽媽走過(guò)來(lái)說(shuō):“怎么了?泄氣了?沒(méi)事，我來(lái)教你包!”我說(shuō):“好呀!”媽媽教我包了一個(gè)又一個(gè)，而且我越包越好看。
通過(guò)這件事我明白，包餃子看似簡(jiǎn)單，做起來(lái)卻很難。做任何事都是這樣，只要用心，就一定會(huì )做好的。
去年過(guò)年的時(shí)候，我學(xué)會(huì )了包餃子。奶奶包餃子有一手，我是跟她學(xué)的。
我們先去菜場(chǎng)買(mǎi)了點(diǎn)面粉，這是做餃子的主要材料。然后，我們要把面粉揉成大面團。我們先在在面粉里放了一點(diǎn)水，再用力地揉，等到把面粉揉成一坨一坨的時(shí)候就行了。奶奶揉好大面團后，再用刀把大面團切成一個(gè)個(gè)小面團。奶奶拿來(lái)?yè){面杖，讓我把小面團搟成一個(gè)個(gè)圓形。我搟了很多個(gè)，但只有幾個(gè)是完整的圓形，其他的要么就是破了，要么是一些奇怪的形狀。奶奶笑呵呵地說(shuō):“瞧你搟得這些，怎么都是一些奇形怪狀的呀。不過(guò)你這是第一次，能搟成這樣已經(jīng)很不錯了。”我把搟面杖給奶奶，對奶奶說(shuō):“奶奶，那你搟幾個(gè)給我看看吧。”奶奶毫不猶豫地回答道:“好啊，搟面皮是我最拿手的了。”于是，奶奶拿起搟面杖，認真地搟了起來(lái)。沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，一個(gè)圓圓的面皮就誕生了。我問(wèn)奶奶:“奶奶，為什么你搟得這么圓啊?”奶奶說(shuō):“這是有秘訣的，只要你一會(huì )兒往左邊搟，一會(huì )兒往右邊搟，搟了一會(huì )兒換一面再搟，這樣就能搟成一個(gè)圓圓的面皮了。”我照著(zhù)奶奶說(shuō)的去做了，真的搟成了一個(gè)圓圓的面皮了。我又一連搟了好幾個(gè)，直到把面團用完。
面皮搟好了，接下來(lái)該包餡了。我從廚房里拿出早就準備好的餡，開(kāi)始包了起來(lái)。我在包的時(shí)候，餃子總是包不緊。奶奶接了一小碗水，讓我在包的時(shí)候涂在面皮的四周。我好奇地問(wèn)奶奶:“為什么要把水涂在面皮的四周啊?”奶奶回答:“如果你不把水涂在面皮上，面皮就會(huì )粘不住，那樣餃子的餡就會(huì )露出來(lái)。”“哦，原來(lái)是這樣，怪不得我粘不上呢。”我說(shuō)。
我包了很多的餃子，讓奶奶把我包的餃子先煮，我要自己吃自己包的餃子。奶奶就先把我的餃子煮了。
餃子煮好了了，我吃著(zhù)自己做的餃子，可是又香又好吃啊。
包餃子真有趣，下次我一定要包很多很多的餃子讓爸爸媽媽也嘗一嘗。
春節快到了，家家戶(hù)戶(hù)都在忙著(zhù)包餃子。我們家包餃子的任務(wù)當然是由包餃子的高手媽媽來(lái)完成。媽媽包的餃子都是一模一樣的，擺放在那里就像列隊的士兵，也激起了我對餃子的興趣.。
有一天，我見(jiàn)媽媽又在包餃子，便走過(guò)去讓媽媽教我。
剛開(kāi)始包時(shí)我怎么也包不好， 餃子里的餡兒就像一個(gè)頑皮的孩子，想盡一切辦法往皮兒外鉆，弄得餃子皮上和我的手上都是餡兒。
媽媽看到我這幅狼狽樣子，笑著(zhù)對我說(shuō):包餃子要耐心，也要講究方法。餡兒不能一次放太多，現在讓我來(lái)給你演示一遍吧。說(shuō)著(zhù)媽媽便拿出一張餃子皮。她先夾了一點(diǎn)餡兒放進(jìn)餃子中間，再把餃子皮對折，然后把餃子皮頂端捏緊， 最后再捏餃子的兩個(gè)角。轉眼間，一個(gè)漂亮的餃子便呈現在我的眼前。
我一邊贊嘆， 一邊也照樣子嘗試起來(lái)。果然， 比前面包的餃子好多了。
于是我信心大增，又連著(zhù)包了好幾個(gè)。
后來(lái)， 我還玩起了花樣，把一些餃子包成了各種小動(dòng)物的模樣。
今天的收獲可真大啊!我終于學(xué)會(huì )了包餃子， 而且還懂得了一些道理，要想做好一件事， 除了要有耐心， 還要講究一定的方法。
放學(xué)回家看到媽媽在包包子，我急忙洗手，玩面可是我最喜歡的事，學(xué)習包包子可是第一次。
把面放在面案上，揪成一小塊一小塊的，上面灑點(diǎn)面粉，揉成一個(gè)個(gè)小團，用手壓扁，用搟面杖使勁搟成圓片，看著(zhù)容易，自己一搟，不是方形就是橢圓形。媽媽看著(zhù)這些“千姿百態(tài)”的面皮哭笑不得。在面皮放點(diǎn)餡，用兩手捏好，餡少了包子扁塌塌的，餡多了捏不上，包包子也不容易啊。
把包好的包子放在蒸簾上，放進(jìn)已經(jīng)放了水的鍋里，蓋上蓋，按下電磁爐的開(kāi)關(guān)，我就站在旁邊，等著(zhù)鍋開(kāi)。等了很久鍋才冒氣，我急忙看手表，開(kāi)鍋 分我把電磁爐關(guān)了，打開(kāi)鍋蓋，白胖胖的包子好象對我笑呢。
我能看出我包的包子，別看形狀不好看，可是好吃，要不，爸爸媽媽怎么爭著(zhù)吃呢。
看著(zhù)自己的作品，我非常滿(mǎn)意。下次我會(huì )包的更好。
