安康蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的主要做法

王頡 楊榮盛 黎文平

(1.安康市蠶種場(chǎng) 725000;2.安康市蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 725000)

蠶桑產(chǎn)業(yè)是安康的傳統優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在農業(yè)農村經(jīng)濟發(fā)展和脫貧攻堅中發(fā)揮了重要作用。為加快推進(jìn)安康蠶桑產(chǎn)業(yè)轉型升級，近年來(lái)安康市不斷加大蠶桑產(chǎn)業(yè)轉型升級進(jìn)程，鞏固強化基地建設，積極探索多元研發(fā)，全市蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展態(tài)勢明顯。

1.1 加強高效桑園標準化管理

2018—2020年新建高產(chǎn)桑園4 000hm2，嚴格按照“規?；?、機械化、高產(chǎn)化”的建設要求，堅持高質(zhì)量建園原則，推行新的桑樹(shù)栽植模式(寬行2m、窄行0.67m、株距0.5m)。選用強桑一號、育71-1、農桑系列等新桑品種，嚴把苗木采購質(zhì)量關(guān)，采購桑苗地徑為0.5cm以上。同時(shí)，加強對2 000hm2新栽幼齡桑園整形修剪，加大低產(chǎn)桑園改造力度，低改桑園8 000hm2。

1.2 加大新型經(jīng)營(yíng)主體培育和指導

堅持以強村大戶(hù)建設為抓手，加大新型經(jīng)營(yíng)主體培育，蠶桑專(zhuān)業(yè)合作社、家庭農場(chǎng)、養蠶大戶(hù)逐年增加，新型經(jīng)營(yíng)主體發(fā)展成效明顯，蠶桑產(chǎn)業(yè)規?；?、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，帶動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)轉型升級。目前，安康市已建成市級蠶桑產(chǎn)業(yè)園區4個(gè)，縣級蠶桑產(chǎn)業(yè)園區6個(gè)，蠶?？萍际痉饵c(diǎn)超過(guò)20個(gè)，共發(fā)展蠶桑龍頭企業(yè)32個(gè)，各類(lèi)蠶桑農民專(zhuān)業(yè)合作社125個(gè)，其中2016年后新成立的有80個(gè)，流轉土地1 000hm2，新建高產(chǎn)密植桑園1 000hm2，養蠶1萬(wàn)張。全市縣級以上家庭農場(chǎng)有36家，已建桑園66.7hm2，全年養蠶1 510張；
年養蠶20張以上養蠶大戶(hù)2 250戶(hù)，全年養蠶5.25萬(wàn)張。

新型經(jīng)營(yíng)主體年養蠶張數合計6.4萬(wàn)張，整體養蠶生產(chǎn)規模占全市1/3,隨著(zhù)2016年后逐年栽植的高產(chǎn)桑園陸續進(jìn)入盛產(chǎn)期，新型經(jīng)營(yíng)主體蠶桑生產(chǎn)規模呈現明顯上升態(tài)勢。

1.3 將蠶桑產(chǎn)業(yè)納入脫貧優(yōu)選產(chǎn)業(yè)

近幾年正處于打贏(yíng)脫貧攻堅戰的決勝階段，相當部分縣區、鎮、村將蠶桑產(chǎn)業(yè)納入農村精準脫貧和鄉村振興優(yōu)選產(chǎn)業(yè)，為全市打贏(yíng)脫貧攻堅戰提供重要產(chǎn)業(yè)支撐。

蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為石泉縣持之以恒主抓的脫貧攻堅主導產(chǎn)業(yè)，2019年以來(lái)全縣每年投入到蠶桑方面資金1 000萬(wàn)元以上，帶動(dòng)2 469戶(hù)貧困戶(hù)。漢陰縣把蠶桑產(chǎn)業(yè)確定為穩定脫貧的增收支柱產(chǎn)業(yè)，制定了《漢陰縣發(fā)展茶葉、蠶桑、獼猴桃三大產(chǎn)業(yè)促農民持續增收獎補辦法》，整合4 500萬(wàn)元扶持蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。建園3.33hm2以上，獎補500元/667m2，小蠶共育200張以上，獎補20元/張，購置烘繭設備，按設備購置價(jià)格的20%獎補，年養蠶10張以上大戶(hù),獎補50元/張，年養蠶20張以上大戶(hù),獎補80元/張，新建蠶室30m2以上,獎補300元/m2，新建省力蠶臺30m2以上，獎補10元/m2，購置方格蔟，獎補0.5元/片。

1.4 不斷加快科研創(chuàng )新

一是院地合作成果豐碩。全市搶抓與中國農科院院地合作機遇，積極搭建科研合作平臺，加強技術(shù)培訓，推動(dòng)成果轉化，與中國農科院蠶桑研究所簽訂了技術(shù)合作戰略協(xié)議，為全市蠶桑產(chǎn)業(yè)提供強有力的科技支撐。二是科技服務(wù)進(jìn)一步優(yōu)化。邀請全國知名專(zhuān)家來(lái)安康授課，組織全市開(kāi)展集中培訓2次，系統培訓技術(shù)干部和養蠶大戶(hù)200人次以上，培訓養蠶大戶(hù)2 000人次以上，現場(chǎng)指導培訓500場(chǎng)次，培訓蠶農5 000 人次以上。通過(guò)培訓指導，推廣小蠶共育、大蠶省力化飼養、方格蔟自動(dòng)上蔟和桑園新機具等新技術(shù)新機械，降低了勞動(dòng)成本，提高了生產(chǎn)效率，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

1.5 加大安康蠶桑產(chǎn)業(yè)宣傳

一是擴大與省內外同行之間業(yè)務(wù)交流研討，分別在煙臺第31屆北方科研協(xié)作區學(xué)術(shù)年會(huì )、延安瓦窯堡大講堂和長(cháng)沙中國蠶學(xué)會(huì )蠶種分會(huì )第二屆學(xué)術(shù)年會(huì )上，以題為“安康蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與對策”“安康蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢與分析”“安康市蠶種場(chǎng)蠶種體系建設”進(jìn)行交流宣傳；
二是在新聞媒體宣傳安康蠶桑產(chǎn)業(yè)，擴大安康蠶桑在全國的知名度和影響力。在中國繭絲綢網(wǎng)、陜西網(wǎng)、陜西農業(yè)農村廳網(wǎng)、陜西蠶桑絲綢網(wǎng)分別宣傳了12篇安康蠶桑工作成效。2019年1月29日《安康日報》專(zhuān)版發(fā)表了《順勢而為的安康桑產(chǎn)業(yè)》、12月26日《安康日報》頭版頭條發(fā)表了《破繭之路》，引起安康各級政府層領(lǐng)導廣泛關(guān)注，為安康蠶桑產(chǎn)業(yè)營(yíng)造良好的社會(huì )輿論氛圍。

1.6 持續抓好“安康現代蠶桑建設年”活動(dòng)

自2016年全市開(kāi)展蠶?？萍继嵘旰同F代蠶桑建設年活動(dòng)以來(lái)，各縣(區)蠶桑部門(mén)圍繞科技支撐、多元發(fā)展、提質(zhì)增效的總體思路，狠抓產(chǎn)業(yè)基礎建設和技術(shù)培訓，取得良好成效。通過(guò)開(kāi)展蠶?？萍继嵘旰同F代蠶桑建設年活動(dòng)，表彰先進(jìn)蠶桑業(yè)務(wù)單位、十大養蠶狀元和十佳蠶?？萍脊ぷ髡?，并對表彰的單位和個(gè)人通過(guò)安康日報專(zhuān)刊、電視、互聯(lián)網(wǎng)等形式進(jìn)行大張旗鼓宣傳，大力推廣他們發(fā)展蠶桑生產(chǎn)典型經(jīng)驗，營(yíng)造良好蠶桑生產(chǎn)氛圍。調動(dòng)縣區蠶桑技術(shù)部門(mén)、基層科技人員和養蠶大戶(hù)發(fā)展蠶桑積極性，激勵和帶動(dòng)更多蠶農發(fā)展蠶桑生產(chǎn)，加大典型培育宣傳力度，樹(shù)立先進(jìn)典型代表，擴大示范帶動(dòng)效應。

1.7 創(chuàng )新發(fā)展經(jīng)營(yíng)模式

漢陰縣“三個(gè)一”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展與村集體經(jīng)濟組織建設結合起來(lái)，通過(guò)統一建設、分戶(hù)管理、集中飼喂、訂單銷(xiāo)售的模式，把貧困戶(hù)和蠶農牢牢鑲嵌在產(chǎn)業(yè)鏈上，實(shí)現小農戶(hù)對接大市場(chǎng)。

大部分合作社發(fā)揮了龍頭帶動(dòng)作用，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式上采取“合作社+農民工”“合作社+小蠶共育+分戶(hù)飼養”“集中建設桑園基地，返租倒包給農戶(hù)”“小蠶共育→農戶(hù)大蠶飼養→合作社收烘蠶繭→ 加工蠶絲產(chǎn)品→二次返利蠶農”等模式，進(jìn)一步激活了產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力，促進(jìn)全市蠶桑產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。漢陰縣澗池鎮五坪蠶桑合作社在五坪實(shí)行村統一土地流轉、統一桑園栽培管理、統一技術(shù)培訓、統一消毒、統一小蠶共育、統一收烘蠶繭、統一保底價(jià)收購和二次返利的經(jīng)營(yíng)管理體制。發(fā)展社員177戶(hù)(其中貧困戶(hù)101戶(hù))，流轉土地15hm2，建園15hm2，年養蠶906張，小蠶共育322張，收烘蠶繭41.6萬(wàn)t，二次返利鮮繭0.2元/kg，培育年養蠶20張以上養蠶大戶(hù)5戶(hù)、10張以上蠶戶(hù)30戶(hù)，社員栽桑養蠶積極性普遍高漲。

2.1 做好產(chǎn)業(yè)規劃

按照農業(yè)供給側結構性改革要求，突出優(yōu)勢區域，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，做好安康市“十四五”蠶桑發(fā)展規劃，具體落實(shí)到鎮、村、地塊。同時(shí)把蠶桑產(chǎn)業(yè)作為精準扶貧和鄉村振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，具體規劃到每個(gè)園區和新型業(yè)主，發(fā)揮主體扶貧帶動(dòng)作用。

2.2 加強主體培育

推廣“合作社+小蠶共育+分戶(hù)飼養”和“集中建設桑園基地，返租倒包給農戶(hù)”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。培育建設一批規劃布局合理、生產(chǎn)要素集聚、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規模適度、設施裝備先進(jìn)、經(jīng)營(yíng)機制完善、輻射效應明顯的示范合作社、家庭農場(chǎng)和養蠶大戶(hù)。

2.3 加快資源開(kāi)發(fā)

利用富硒蠶桑資源，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。開(kāi)發(fā)生產(chǎn)桑葉粉、桑葉茶、桑飼料、桑枝食用菌、桑果酒、桑葉菜、桑葉雞蛋等產(chǎn)品。打造幾個(gè)叫得響、有市場(chǎng)、有效益的拳頭產(chǎn)品，推動(dòng)桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.4 打造區域品牌

重點(diǎn)打造 “安康蠶?！眳^域品牌。加強宣傳推介和市場(chǎng)建設，提高品牌軟實(shí)力，助推產(chǎn)業(yè)“硬”發(fā)展。

2.5 夯實(shí)科技支撐

一是深化與中國農科院蠶桑研究所的合作，制定具體的院地合作方案。二是開(kāi)展技術(shù)培訓，聘請全國知名專(zhuān)家來(lái)安康，對職業(yè)農民和新型經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行系統化培訓，對1 000戶(hù)養蠶大戶(hù)進(jìn)行定期培訓。